Décisions à prendre avant de commencer un lit et petit-déjeuner

Une partie d'une série de feuilles de calcul pour les aubergistes bed and breakfast

Les personnes qui exploitent un bed and breakfast devraient profiter de leurs invités. Il n'est pas rare que des amitiés durables se forment entre les hôtes et les invités, et ce type d'invité devient souvent un visiteur régulier et sert de source majeure de références pour les autres invités.

Les gens qui séjournent dans les chambres d'hôtes ne sont pas des voyageurs ordinaires. Ils recherchent un hébergement et un service de qualité, ainsi que l'unicité de chaque B & B et de chaque aubergiste.

Les clients B & B ne cherchent généralement pas une bonne affaire. En fait, ils sont souvent prêts à payer plus cher pour quelque chose de différent et d'inhabituel. (Ce qui ne veut pas nécessairement dire que les rabais ne sont pas un moyen efficace de faire la promotion des chambres d'hôtes.)

En planifiant le démarrage de votre chambre d'hôte, vous devrez prendre des décisions afin que l'expérience soit à la fois profitable pour vous et agréable pour vos invités. Ne prenez pas ces décisions à la légère. Prendre soin de ces articles avant qu'une situation ne se produise peut vous faire économiser de l'argent, de l'inquiétude et du chagrin à long terme.

Chambres / Lits

Essayez de regarder votre maison objectivement.

Avant d'ouvrir votre maison aux invités, essayez de passer une nuit dans chaque chambre comme si vous étiez un invité. En tant que propriétaire, on devient souvent immunisé contre les bruits de la rue ou cette lumière de sécurité lumineuse dans la cour arrière.

Peut-être que les carillons horaires de l'horloge du grand-père dans le couloir maintiendront les invités éveillés la nuit.

Vous avez eu l'idée. Toutes ces choses peuvent faire la différence entre un invité satisfait et insatisfait.

Partage d'un bain

La tendance définitive dans les B & B est de fournir une salle de bain privée, le plus souvent en-suite, avec chaque chambre. («En suite» signifie que la salle de bain privée est située de telle sorte que le client n'a pas à traverser un espace partagé pour se rendre à la salle de bain.) Certaines salles de bains privées sont situées à l'extérieur de la chambre ou de la suite.)

De nombreux clients attendent maintenant des bains privés, mais vous ne pouvez pas être en mesure de fournir une salle de bain privée pour chaque chambre. Dans de nombreux cas, un invité ne s'opposera pas à cela tant que vous avez pris des dispositions adéquates pour partager une salle de bain. Mais rappelez-vous que si vous partagez une salle de bain avec des inconnus, vous perdrez un peu d'intimité dans votre propre maison et devrez peut-être faire la queue à un moment donné. La meilleure solution est, au minimum, de s'assurer que l'aubergiste, la famille et tout le personnel disposent d'une salle de bain privée non utilisée par les clients.

Des précautions particulières doivent être prises pour s'assurer que les salles de bains sont scrupuleusement propres avant, pendant et après le séjour du client.

Un petit panier de produits de nettoyage dans un endroit pratique peut aider les autres à réaliser qu'ils doivent garder la salle de bain en bon état pour les autres. Bien sûr, assurez-vous d'inclure beaucoup de papier toilette dans chaque salle de bain. Si vous avez un ou plusieurs bains partagés, un signe «intelligent» peut être accroché dans la salle de bain pour vous rappeler de ralentir. Gardez n'importe quel matériel de lecture dans d'autres pièces.

Sécurité et clés

Comment allez-vous gérer la sécurité dans votre chambre d'hôte? De nombreux hôtes offrent aux clients une clé sans frais. D'autres facturent des frais de clé remboursables jusqu'à 10 $ (remboursés lorsque l'invité retourne la clé).

Pour votre propre sécurité, vous pouvez donner aux clients une clé pour leur chambre et une serrure de porte avant régulière, mais pas pour la serrure de sécurité à pêne dormant. D'autres hôtes donnent aux clients une clé de leur chambre, puis fixent des heures précises pour que la porte d'entrée reste ouverte.

De nombreux aubergistes offrent une serrure à combinaison pour donner aux clients l'accès à l'auberge après les heures.

Prendre des décisions avec soin

Un bed and breakfast offre traditionnellement une nuit confortable et un bon petit déjeuner dans une maison privée. Les clients choisissent ce type d'hébergement parce qu'ils apprécient le contact personnel qu'un hôte bed and breakfast donne à leurs invités.

L'hébergement d'un B & B apporte souvent de nombreuses nouvelles amitiés et des invités qui reviendront encore et encore. Toutefois, avant de démarrer votre entreprise, prenez un long regard sur vous-même et votre style de vie. Innkeeping peut sembler une opportunité glamour et intéressante, mais c'est aussi une qui exigera beaucoup de longues heures et beaucoup de travail acharné.

Cette série de feuilles de travail et d'informations a été écrite à l'origine par Eleanor Ames, un professionnel certifié en sciences de la consommation et membre de la faculté de l'Ohio State University pendant 28 ans. Avec son mari, elle a dirigé le Bluemont Bed and Breakfast à Luray, en Virginie, jusqu'à leur retraite de l'auberge. Un grand merci à Eleanor pour sa gracieuse permission de les réimprimer ici. Certains contenus ont été modifiés et des liens vers des fonctionnalités connexes de ce site ont été ajoutés au texte original d'Eleanor.