La ligne de fond
Mount Gay est l'une des distilleries de rhum les plus anciennes et les plus respectées au monde, et son nom est presque synonyme de Barbade . Avec 1.500 magasins de rhum sur 167 miles carrés d'île, la boisson est une partie indéniable de la vie Bajan, donc l'apprentissage de l'histoire de la boisson est sans doute plus que le simple tourisme, mais en fait une expédition culturelle.
Mount Gay Silver est le rhum à mélange blanc de l'entreprise, tandis que le célèbre Eclipse est un rhum d'or vieilli en fût, parfait pour un rhum et un coca.
Le Mount Gay XO, âgé de 8 à 15 ans, est un rhum haut de gamme adapté à la dégustation ou au mélange de cocktails raffinés. Le Mount Gay 1703 et le Black Barrel sont des mélanges de vieux rhums que l'on apprécie le plus.
Une visite du centre des visiteurs de Mount Gay Rum est une attraction incontournable pour les visiteurs de la Barbade - à moins que vous n'aimez pas le rhum (et dans les Caraïbes, qui ne le fait pas?). La visite est éducative et peu coûteuse, et la dégustation après les essais de Mount Gay se vantent de produire le meilleur rhum au monde.
Site du fabricant
Avantages
- Excellente opportunité d'apprendre sur l'histoire et la création de l'un des plus vieux rhums au monde
- Guides touristiques grégaires et enthousiastes
- Possibilité d'acheter des rhums de réserve vendus uniquement à la Barbade
- Le magasin Mount Gay Rum vend même des rhums de première qualité à prix d'aubaine
- La visite propose des dégustations d'autres spiritueux fabriqués par Mount Gay en plus du rhum
Les inconvénients
- Tout tourne autour du rhum, donc la tournée est publicitaire dans ce sens
- Si vous ne buvez pas (ou aimez) du rhum, une grande partie du battage peut vous échapper
- Les personnes ayant une petite capacité d'attention pourraient vouloir passer directement à la dégustation
- L'usine d'embouteillage est parfois inactive
- Tant de rhum bon marché et délicieux pourrait effectivement vous tuer
La description
- Entrée: 15 $ pour un tour avec dégustation de rhum signature; 25 $ pour un tour avec des dégustations de qualité supérieure. Déjeuner et cocktail sont également disponibles. Enfants à moitié prix. Appelez pour plus de détails.
- Adresse: Spring Garden Highway, Bridgetown, Barbade
- Téléphone: 246-425-8757
- Horaires: Ouvert tous les jours, de 9h30 à 15h30. Des tours de 45 minutes sont proposés toutes les heures.
Guide d'examen - Mount Gay Rum Distillery, Barbade
Mes narines brûlaient, l'arôme de liqueur non distillée déchirait mes sinus. Je retirai ma tête du bocal et haletai. La pièce semblait beaucoup plus claire.
Notre guide touristique de Mount Gay Rum Distillery a ri. "Quatre-vingt-dix-sept pour cent d'alcool", at-elle dit. "Mieux que Vick's."
Enhardis par ma survie, les autres membres de notre groupe sont venus flairer les pots de distillat, qui contenaient un peu de rhum à différents stades de maturation et de mélange. Le tronc affamé d'un pot de cuivre en forme de bulbe me surplombait comme un Heffalump en métal. Un artefact de technique de production de rhum qui remonte aux années 1700, le pot reste une partie intégrante du processus de fabrication du rhum de Mount Gay, donnant à la liqueur plus de corps et de nuances.
Nous avons continué à regarder une vidéo détaillant la transformation de la canne à sucre dans le rhum mélangé sur les étagères, et enfin dans le bar de Mount Gay pour goûter le produit. Nous avons tout essayé (tous disponibles à un prix dérisoire dans le magasin adjacent): le rhum phare Eclipse, la douce boisson aux fruits de la passion Passoa et la crème irlandaise «Punch Kuba». Mais le plus exquis était la fierté de Mount Gay Rum: le mélange âgé de 12 à 17 ans appelé Extra Old.
"Regarde les jambes," dit le barman en battant les snifters. "Plus ils sont lents sur les côtés, meilleur est le rhum." J'ai regardé le liquide de couleur treacle tomber à contrecœur sur le bord.
"Maintenant goûtez-le," dit-il.
Le liquide a lavé ma langue avec une piqûre agréable, puis a éclaté richement sur mon palais avec des notes de vanille, d'amande et de chêne. La subtilité était étonnante; cela m'a fait remettre en question mes idées préconçues sur le rhum. Ce n'était pas un mélangeur; c'était la star du spectacle.
Le barman nous a regardés sciemment. "Bon rhum", dit-il.
Je hochai la tête et finis le verre. Bon rhum. Bonne tournée. Une heure passée à apprendre (et à siroter) la boisson de la Barbade est une bonne heure, en effet.