Tout sur les goûters chinois et le festival de la mi-automne
Aussi connu comme le festival de la mi-automne ou le festival Mooncake, le festival de la lune chinoise est une fête préférée des personnes d'origine chinoise et vietnamienne du monde entier.
En deuxième position après le Nouvel An lunaire , les participants qui observent le festival se partagent des gâteaux (gâteaux) trop chers avec des gens qu'ils apprécient. Certains sont savoureux; certains sont aussi denses que des rondelles de hockey. Peu importe, tout le monde apprécie le temps passé loin du travail!
Le Festival chinois de la lune est aussi un moment joyeux pour la famille, les amis et les couples de se réunir sous la pleine lune pendant la récolte. Tous prennent un peu de temps pour apprécier la belle pleine lune sur ce qui est, espérons-le, la nuit la plus claire de l'année. La forme ronde et l'intégralité de la pleine lune symbolisent des pièces réunies qui forment un tout.
À quoi s'attendre pendant le festival chinois de la lune
Le Festival de la Lune de Chine est l'occasion de prendre une pause nécessaire au travail, de retrouver sa famille et ses amis et de rendre hommage à la pleine lune avec des poèmes.
Les goélands sont doués, échangés et partagés. Le festival est une bonne excuse pour les couples de passer du temps romantique assis sous la pleine lune - et oui - partage des gâteaux. Les entreprises donnent souvent un cas de mooncakes pour montrer leur appréciation aux clients.
Les voyageurs peuvent s'amuser dans les parcs et les espaces publics, mais gardez à l'esprit que de nombreux magasins et entreprises peuvent être fermés en observant les jours fériés. Les options de transport peuvent être complètes ou limitées.
Les parcs publics sont éclairés avec des expositions spéciales et des lanternes; il peut y avoir des étapes avec des spectacles culturels et des défilés. Danses de dragon et de lion - il y a une différence! - sont populaires pendant le festival. L'encens est brûlé dans les temples pour honorer les ancêtres et la déesse de la lune. Des lanternes lumineuses sont accrochées aux poteaux et lancées dans le ciel.
Que sont les moines chinois?
Les gâteaux de lune chinois sont de petits gâteaux cuits au four avec les doigts pendant le festival de la mi-automne - ou chaque fois que vous voulez un festin. Ils sont un cadeau populaire, souvent donné par la boîte, pendant le Festival chinois de la lune.
Les muffins sont faits avec des jaunes d'oeufs et viennent avec une variété de remplissages; les plus populaires sont fabriqués à partir de pâte de haricots, de graines de lotus, de fruits et parfois même de viande. Les gâteaux sont généralement ronds, symbolisant la pleine lune. L'écriture ou les motifs sur le dessus indiquent de bonnes fortunes à venir. Les variations régionales abondent. Les boîtes pour les gâteaux de lune sont souvent aussi belles que les gâteaux à l'intérieur.
Beaucoup de gâteaux de lune sont doux mais pas tous . Certains sont salés. Les artisans vont après le choc avec de nouvelles créations chaque année. Des garnitures telles que le sambal, le durian, les œufs de canard salés et les flocons d'or augmentent les taux d'intérêt et le prix d'une boîte.
Malgré la petite taille, les gâteaux de lune chinois sont souvent préparés avec du saindoux ou du shortening et sont assez lourds. Sauf si l'auto-punition est le but, vous ne voudriez pas en manger plusieurs à la fois. Beaucoup de gens choisissent de couper des gâteaux de lune en quartiers pour les partager avec des amis.
Compte tenu de la difficulté de réaliser de véritables gâteaux de lune et des remplissages lointains, certains sont étonnamment chers! Une variante coûteuse contient aileron de requin - une option non durable.
Environ 11 000 requins meurent à l'heure (environ trois par seconde), principalement en raison des pratiques d'ailerons entraînées par l'Asie.
Certains gâteaux moelleux partagent le même sort que les gâteaux aux fruits américains: ils sont échangés et - très appréciés - mais jamais consommés.
Où trouver Mooncakes
Vous n'aurez probablement aucun problème à trouver des jours de fête ou des semaines avant le festival. Semblable à la façon dont la marchandise pour les vacances commerciales aux États-Unis se présente dans les magasins des mois plus tôt, il en va de même pour le Festival de la Lune.
Mooncakes sera en vente dans tous les magasins et restaurants. Les hôtels auront leurs propres créations internes exposées. Même les chaînes de crème glacée offrent des gâteaux moelleux ou de la crème glacée à saveur de mooncake pendant le festival.
Si vous prévoyez de donner des gâteaux de lune qui sont emballés ou emballés, gardez à l'esprit que l' étiquette de cadeau diffère en Asie de l'Ouest .
Ne vous attendez pas à ce que le destinataire ouvre toujours un cadeau devant vous.
Légendes du Festival de la Lune
Connu sous le nom de Zhongqiu Jie (festival de l'automne moyen) en mandarin, le festival chinois de la lune remonte à plus de 3 000 ans. Comme avec toutes les pratiques si anciennes, beaucoup de légendes se sont développées au fil des ans. La plupart des histoires sont basées sur l'idée que la déesse Chang'e vit sur la lune; Cependant, les contes sur la façon dont elle est arrivée divergent largement.
Une histoire suggère que la déesse de la lune était la femme d'un archer légendaire qui a reçu l'ordre d'abattre tous les soleils du ciel sauf un. C'est pourquoi nous n'avons qu'un seul soleil. Après avoir accompli la tâche, il a reçu une pilule d'immortalité en récompense. Sa femme a trouvé et pris la pilule à la place, puis s'est envolée vers la lune où elle vit maintenant.
Une autre légende du Festival chinois de la Lune affirme que les messages papier à l'intérieur des gâteaux de lune servaient à organiser la date exacte d'un coup contre les Mongols au pouvoir pendant la dynastie des Yuan. Les Mongols ont été renversés la nuit du Festival de la Lune. Bien que cette légende semble un peu plus plausible qu'une déesse vivant sur la lune, peu de preuves historiques suggèrent que c'est ainsi que les Mongols ont été vaincus.
Où voir le festival chinois de la lune
Bonne nouvelle: vous n'avez pas besoin d'être en Chine pour profiter du Festival chinois de la lune! Les quartiers chinois du monde entier vont célébrer.
La Chine, Taiwan, Hong Kong et Macao ont les plus grandes célébrations. Mais le festival est particulièrement populaire dans les endroits autour de l'Asie du Sud-Est avec de grandes populations ethniques chinoises telles que le Vietnam, Singapour et la Malaisie .
Quand est le festival chinois de la lune?
Le Festival Chinois de la Lune et de la Mi-Automne commence le 15ème jour du huitième mois tel que déterminé par le calendrier luni-solaire chinois. Les dates du festival changent tous les ans, mais elles sont toujours célébrées à l'automne .
- Festival de la Lune 2011: 12 septembre
- Festival de la Lune 2012: 30 septembre
- Festival de la Lune 2013: 19 septembre
- Festival de la Lune 2014: 8 septembre
- Festival de la Lune 2015: 27 septembre
- Festival de la Lune 2016: 15 septembre
- Moon Festival 2017: 4 octobre
- Festival de la Lune 2018: 24 septembre