Hanal Pixán: Le jour des morts parmi les Mayas

Hanal Pixán est le nom donné aux célébrations du Jour des Morts du peuple Maya qui vit dans la péninsule du Yucatan . Le terme se traduit littéralement par «nourriture des âmes» dans la langue maya. Dans cette région, la nourriture prend une signification particulière car les plats traditionnels sont préparés pour les esprits qui sont censés revenir ce jour pour rendre visite à leurs familles. La fête est une façon de célébrer et d'honorer les membres de la famille décédés et les amis.

La plupart des traditions entourant Hanal Pixán sont similaires aux célébrations du Jour des Morts dans d'autres parties du Mexique. La fête s'étend sur trois jours. Les familles mettent en place une table qui fonctionne comme une offrande ou un autel dans leur maison et se rend également au cimetière pour décorer les tombes. Ils se préparent à saluer les âmes des défunts en nettoyant la maison comme s'ils recevaient des invités de la maison. Les esprits des enfants décédés reviennent dans la nuit du 31 octobre et une offre spéciale est préparée pour eux qui comprendra des jouets, du chocolat et d'autres sucreries. Les esprits des adultes viennent le soir suivant, et ils sont placés différents objets sur l'autel, y compris les boissons alcoolisées. Le troisième jour (2 novembre), une messe spéciale est dite pour les âmes des morts.

Il y a quelques croyances qui sont communes dans les villages ruraux: les gens peuvent attacher une corde rouge ou noire autour du poignet de leurs enfants, croyant que cela les protégera des esprits (bien que les esprits ne soient pas considérés comme malveillants, ils peuvent jouer ou devenir jaloux des bébés et des petits enfants).

Il est également coutumier d'attacher des animaux qui se déplacent habituellement librement afin que les animaux ne gênent pas les esprits.

Aliments pour Hanal Pixán

Les aliments préparés pour Hanal Pixán sont uniques au peuple maya. C'est la principale façon dont cette fête diffère des traditions de Day of the Dead dans le reste du Mexique, qui a ses propres plats particuliers qui sont associés à la fête, les aliments pour le Jour des Morts .

La nourriture la plus importante pour les vacances est mucbipollo. Le nom de ce plat est un mot composite maya et espagnol. En Mayan muc signifie enterré et bi signifie cuit, et pollo est le mot espagnol pour le poulet. Ce plat spécial est similaire à un tamal mais beaucoup plus grand qu'un tamal normal. Il est fait avec de la pâte de maïs et du poulet enveloppé dans des feuilles de bananier. Traditionnellement, il est cuit dans une fosse souterraine appelée un pib, bien que de nos jours certaines personnes prennent leurs mucbipollos à une boulangerie à cuire dans un four à bois, et d'autres vont le cuire dans leur four à la maison.

Le mucbipollo et d'autres aliments et boissons traditionnels sont placés sur une table qui est mis en place avec une nappe et des bougies pour les morts de profiter de l'essence des aliments. Plus tard, les vivants consommeront ce qui reste. Il est également coutumier de mettre une assiette pour les âmes solitaires, celles qui n'ont personne pour s'en souvenir.

Si vous allez

Si vous avez la chance d'être dans la péninsule du Yucatan à cette période de l'année, vous pouvez profiter des coutumes et des traditions locales associées aux vacances. À Mérida , de nombreux autels sont installés sur la Plaza Grande. Dirigez-vous vers le cimetière pour voir comment les tombes sont décorées. Si vous êtes à Cancun ou la Riviera Maya, prévoyez d'aller au Festival de Vida y Muerte au parc Xcaret .