Les 10 plats les plus emblématiques à manger à Brooklyn

Des favoris historiques aux classiques contemporains

Brooklyn est une destination culinaire. Accueil aux restaurants étoilés Smorgasburg et Michelin; cette partie de New York est un paradis pour les gourmets. De nouveaux restaurants surgissent de l'autre côté de l'arrondissement, mais avant de vous lancer dans une visite de tous les nouveaux endroits à la mode de Brooklyn, dînez sur les aliments qui ont fait la renommée de Brooklyn. Qu'il s'agisse d'un repas décadent dans un steak house classique ou d'une tranche légendaire dans une pizzeria de la vieille école, vous ne serez pas déçu de dévorer ces dix plats emblématiques de Brooklyn.

Prenez une bouchée de l'histoire de Brooklyn à ces endroits, et dînez sur les vieux et nouveaux classiques à Brooklyn.

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  Cheesecake Junior au Restaurant Junior

  Depuis 1950, les gens affluent au restaurant Junior pour une tranche de leur fameux gâteau au fromage. Choisissez parmi plus d'une douzaine de variétés de cheesecake, y compris la nourriture de diables, la fraise, la mie de pomme ou le bâton avec une tranche de cheesecake ordinaire. Cheesecake Junior est l'un des desserts les plus célèbres de Brooklyn, et une fois que vous prenez une bouchée d'un de ces cheesecakes savoureux, vous comprendrez pourquoi ils sont un favori. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Brooklyn, ne vous inquiétez pas, vous pouvez en commander un en ligne. Si vous êtes également à la recherche d'une authentique cuisine de Brooklyn, c'est l'endroit idéal pour satisfaire votre soif. Le menu est rempli de classiques, y compris la soupe à la boule de matzoh, le foie haché, la poitrine, les blinis et une sélection de sandwichs. Ne pas oublier de garder la place pour le cheesecake.

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  Crème aux œufs à la Brooklyn Farmacy

  Saviez-vous qu'il n'y a pas d'œufs dans une crème d'œuf? La boisson classique contient du seltzer, du lait et du sirop de chocolat. Pendant des décennies Brooklyn était connu pour sa crème aux œufs classique, que vous pourriez trouver à la fontaine à soda ou à la pharmacie locale. Comme ces magasins de maman et de bruit ont fermé, la crème d'oeuf s'est presque éteinte. Heureusement, la crème aux œufs a été réincarnée. Arrêtez-vous au Brooklyn Farmacy, une fontaine à soda familiale où vous pourrez siroter des crèmes d'œufs et des malts au comptoir. Situé dans une pharmacie d'angle restaurée des années 1920 à Carroll Gardens, le charmant glacier sert également des plats réconfortants.

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  Tranche carrée aux jardins L & B Spumoni

  Pendant des années les gens ont été trekking à cette pizzeria Bensonhurst bien-aimée pour une tranche carrée. Le restaurant évoque le sentiment d'authentique Brooklyn, et les habitants bavardent sur les bancs de pique-nique rouges en train de dévorer les meilleures pizzas de Brooklyn. Cet endroit est un long trajet de Manhattan et brownstone Brooklyn, mais ça vaut le coup. Un avantage supplémentaire, ce n'est pas loin de Coney Island si vous souhaitez jumeler une visite avec un voyage à la plage. N'oubliez pas de laisser de la place pour les spumoni dans cet aliment de base de Brooklyn. Si vous êtes à la recherche de plus de pizza, voici quelques bons endroits pour une pizza artisanale autour de Brooklyn.

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  Rainbow Bagel au magasin de bagel

  Lorsque Scot Rossilo (propriétaire du Williamsburg Bagel Store) a présenté le nouveau bagel arc-en-ciel au début de 2016, il est devenu un succès instantané. Après avoir été vu sur EPSN pendant le Super Bowl et le Late Show avec Steve Colbert, où Abbi Jacobson de Broad City et Ilana Glazer ont présenté l'hôte au bagel, les lançant dans un voyage magique dans un monde animé, des lignes se sont formées à l'extérieur du magasin. La demande était si intense qu'elle a forcé une fermeture temporaire de l'emplacement de l'avenue Bedford. Un an plus tard, le bagel arc-en-ciel est devenu un aliment de base de Brooklyn au magasin de bagel et à beaucoup d'autres magasins de bagel à travers Brooklyn. Avoir l'authentique bagel arc-en-ciel au Bagel Store sur Bedford Avenue ou à leur emplacement Metropolitan Avenue. Il y a toujours des lignes, mais elles ne sont pas aussi longues. Arrêtez-vous et essayez les autres créations de Scot Rossillo (le «Premiere Bagel Artist» au monde), qui comprennent le bagel au bacon, aux œufs et au fromage, le pain baguette, le bretzel, le cragel et bien d'autres bagels inventifs.

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  Steak de Peter Luger

  Les amateurs de viande doivent se laisser tenter par un steak au célèbre Peter Luger Steakhouse à Williamsburg. Le restaurant historique de Brooklyn, qui a débuté en 1897 sous le nom de «Carl Luger's Café, Billiards and Bowling Alley», a une histoire assez riche. Le restaurant étoilé Michelin est l'un des steakhouses les mieux notés de New York. Une institution de Brooklyn, avec ses murs lambrissés et son bar, est un steakhouse atmosphérique et intemporel. Commandez un verre au bar et partagez un plateau de steak. Les réservations sont recommandées car c'est un plaisir permanent et les amateurs de viande font de nombreuses visites de retour. Le steakhouse est ouvert pour le déjeuner. Juste à noter, Peter Luger ne prend pas les cartes de crédit, mais ils acceptent les cartes de débit.

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  Hot Dog chez Nathans

  Vous ne pouvez pas visiter Brooklyn sans aller à Coney Island, la ville balnéaire de Brooklyn. Et un voyage à Coney Island n'est pas complet sans commander un chien salé de ce magasin classique qui a été ouvert pendant plus de cent ans. Bien que Nathan a une chaîne de restaurants, ils ne se comparent pas à l'emplacement de Nathan's Coney Island. Sentez l'air salé de la plage, alors que vous faites la queue pour commander votre hot-dog. Associez le hot-dog avec un côté de frites au fromage et vous aurez un fantastique repas pré-plage. Cependant, il ne doit pas être l'été pour profiter de ce classique du repas parce que Nathan est ouvert toute l'année. Une fois que vous avez avalé un hot dog original à l'endroit où tout a commencé, dirigez-vous vers la promenade et marchez jusqu'à l'emblématique défilé Parachute Jump, et si le temps le permet, faites un tour sur la Wonder Wheel. N'oubliez pas de vous rendre chez Nathan le 4 juillet pour assister à leur concours annuel de manger un hot-dog. Si vous ne pouvez pas le faire, l'événement est télévisé.

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  Sandwich au bœuf Roll-n-Roaster au Roll-n-Roaster

  Si vous voulez un sandwich au rosbif, les habitants de Brooklyn vous dirigeront vers ce restaurant classique situé à Sheepshead Bay. Même si vous ne mangez pas de rôti de boeuf, ce restaurant fast-food à l'ancienne école kitsch est une visite incontournable. Dînez sur une pizza et lavez-la avec une limonade. Si c'est votre anniversaire, ils vous laissent tourner une roue (très similaire à celle sur Wheel of Fortune ) pour gagner de la nourriture gratuite. Le restaurant est un produit des années 70 et l'ambiance de cette époque est toujours ressentie au Roll-n-Roaster. Avec le décor rétro orange et jaune, vous pouvez facilement imaginer les enfants Brady Bunch assis à une table ici. Ensuite, promenez-vous sur la passerelle au-dessus de la baie, qui est juste en face de la rue. Attention, vous aurez peut-être besoin d'un antiacide après avoir dîné ici, mais ça en vaut vraiment la peine. Un avantage supplémentaire, ils ont un parking.

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  Dim Sum à Pacificana

  Bien qu'il existe de nombreux restaurants chinois dans cette section de Sunset Park, un déjeuner dim sum au Pacificana est une tradition de Brooklyn. Ce grand restaurant de style banquet au deuxième étage se démarque et les gens s'alignent pour une table à Pacificana, alors préparez-vous pour une attente ou rendez-vous avant 11 heures. Le restaurant atmosphérique, qui est également un endroit pour les mariages, propose un menu de dim sum traditionnel, et les boulettes de soupe sont un favori local. Commandez du riz gluant dans un panier et choisissez parmi un menu d'agrafes dim sum traditionnelles. C'est une excellente façon de commencer votre journée. Si vous n'êtes pas un lève-tôt, vous devriez noter que les services dim sum se termine à 15 heures. Vous pourrez vous rendre au Pacificana plus tard dans la journée pour goûter à la cuisine traditionnelle cantonnaise traditionnelle avec des plats familiers tels que le poulet Chow Mein, les rouleaux d'œufs et le riz frit.

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  Pizza à Di Fara

  Cela ne vous gêne pas d'attendre à Di Fara Pizzeria, alors que vous regardez Domenico DeMarco faire votre tarte. La pizzeria Midwood est légendaire et les gens font le voyage en profondeur à Brooklyn pour avoir une part de la célèbre pizza de Di Fara. Bien que vous ayez à attendre une heure pour goûter à cette tranche de perfection, vous pouvez regarder DeMarco, un maître en action derrière le comptoir. Si vous ne pouvez pas aller à Di Fara, vous pouvez avoir une idée de l'amour qui est mis dans chaque tarte à cette pizzeria occasionnelle dans cette vidéo. Contrairement à la plupart des nouveaux restaurants de pizzas qui ouvrent leurs portes à Brooklyn, Di Fara's est une pizzeria à l'ancienne, et vous pourriez ne pas y jeter un second coup d'œil si vous ne saviez pas qu'elle servait l'une des meilleures tranches de New York. Essayez d'aller à une heure d'arrêt pour éviter l'attente.

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  Banquet «Russian Style» servi au Dinner Theatre de Tatiana

  Le "Russian Style" banquet à Tatiana à Brighton Beach comprend de nombreux apéritifs, salades, ragoût de boeuf, agneau, dessert et bien plus encore. Vous pouvez opter pour un banquet standard ou une folie pour un luxe. Cependant, même s'ils servent de la nourriture russe incroyable, il ne s'agit pas de la cuisine de Tatiana. Tout est à propos du spectacle de plancher délicieux qui rivalise n'importe quel lieu de Vegas ou divertissement de bateau de croisière. Vous pouvez dîner à la carte dans ce restaurant classique situé sur la promenade de Brighton Beach, mais la véritable façon de découvrir une visite est de réserver un paquet de banquet le vendredi, samedi ou dimanche, qui vient avec le divertissement. Les banquets commencent à soixante-dix dollars par personne. Le spectacle de cabaret est à ne pas manquer, et soit l'assortiment de viandes et autres favoris ethniques. Dînez dans un style familial en regardant des danseurs costumés. Si le spectacle du soir du week-end ne correspond pas à votre emploi du temps, vous pouvez toujours regarder les vagues pendant que vous mangez au restaurant de bord de mer et ensuite tremper dans le soleil après.