D'un frottis à Lox, ces bagels sont les sommets!
Les bagels de New York City sont célèbres et un point de débat houleux parmi les New-Yorkais. La plupart des New-Yorkais conviendront qu'un bagel frais devrait toujours être bouilli et ne jamais être grillé. Alors que certains amateurs de bagels adorent les grands bagels doughy que l'on trouve dans la plupart des magasins new-yorkais, d'autres préfèrent des bagels plus dodus, plus denses, plus rares mais pas difficiles à trouver. Vous ne saurez pas quel type de bagel chaque magasin produit avant d'entrer, il est donc préférable de consulter cette liste avant de vous aventurer. Et, quel que soit le type de bagel (tout, oeuf, pumpernickel ou plaine) et garniture vous avez envie d'être lox (saumon fumé) ou fromage à la crème classique, consultez nos choix pour le meilleur de la ville. Pour ceux qui préfèrent les bagels grillés, ne vous inquiétez pas, la plupart des magasins seront heureux de les faire griller pour vous sans jugement.
Si le chargement de carbo tôt le matin n'est pas exactement votre tasse de thé, vous pouvez également consulter notre liste des meilleurs petits déjeuners de New York si vous cherchez une façon plus saine ou plus substantielle de commencer votre journée, ou pour d'autres agrafes de petit déjeuner de New York.
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Bagels absolus
Ce magasin de bagels de l'Upper West Side est populaire auprès des étudiants de la région et sert de gros bagels légers près de St. John the Divine.
- Adresse: 2788 Broadway (à la 107ème rue)
- Quartier: Upper West Side
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Bagel Hole
Beaucoup de New-Yorkais (y compris Arthur Schwartz) prétendent que le meilleur bagel est à Brooklyn au Bagel Hole à Park Slope. Le Bagel Hole sert le bagel dense et moelleux que beaucoup de New-Yorkais adorent.
- Adresse: 400 Seventh Avenue (pari 12ème et 13ème rues)
- Quartier: Park Slope , Brooklyn
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Bagels aux graines noires
Black Seed Bagels a créé un bagel hybride qui fusionne le style au feu de bois de Montréal avec la variété bouillie et pâteuse de New York.
- Adresse: 176 1st Avenue (10e et 11e rues)
- Quartier: East Village
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Daniel's Bagels
À quelques pas de Grand Central , Daniel propose les populaires petits bagels, moelleux et denses. Ils ne les feront pas griller pour vous, mais il n'y a aucune raison de le faire.
- Adresse: 569 3rd Ave (37e et 38e rues)
- Quartier: Midtown East
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Ess-a-Bagel
De grands bagels savoureux et du fromage à la crème lox peuvent être trouvés dans ces deux endroits très populaires de Ess-a-Bagel.
- Adresse: 359 1st Avenue (à 19th Street)
- Quartier: Murray Hill
- Adresse: 831 3rd Avenue (51ème et 52ème rues)
- Quartier: Midtown East
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Kossar
Kossar. Photo par Heather Cross, autorisé à about.com Cette institution du Lower East Side est surtout connue pour ses bialys, mais Kossar's propose aussi des bagels de malt bouillis à la main, délicieusement denses et bouillis.
- Adresse: 367 Grand Street (pari rues Essex et Norfolk)
- Quartier: Lower East Side
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Mile End Delicatessen
Pas d'hybrides ici. Mile End sert des bagels authentiques de style montréalais aux New Yorkais sceptiques. L'emplacement d'origine est situé à Boerum Hill, Brooklyn, mais ils ont maintenant aussi un emplacement dans le centre-ville.
- Adresse: 97a Hoyt Avenue (à Atlantic Avenue)
- Quartier: Boerum Hill, Brooklyn
- Adresse: 53 Bond Street (à Bowery)
- Quartier: East Village
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Bagels de Murray
Un autre magasin servant la variété pâteuse classique, Murray a deux endroits, à Greenwich Village et à Chelsea, et un certain nombre de fans.
- Adresse: 500 6th Avenue (parié 12ème et 13ème rues)
- Quartier: Greenwich Village
- Adresse: 242 8th Avenue (22e et 23e rues)
- Quartier : Chelsea