Apportez un appétit copieux à l'un de ces événements amusants pour les gourmets
La scène gastronomique à St. Louis est assez diversifiée, avec une grande variété d'options du monde entier. Et quand vous avez faim de quelque chose de nouveau, un festival de la gastronomie peut être juste la chose pour satisfaire votre appétit. Après tout, où d'autre pouvez-vous goûter autant de différents types de cuisine en un seul endroit? La plupart des festivals locaux offrent également beaucoup plus que de la nourriture. Il y a de la musique live, des démonstrations culinaires, des activités pour les enfants, des dégustations de vin et plus encore.
Expérience de nourriture et de vin
Quand: Du 29 au 31 janvier 2016
Où: Chase Park Plaza, St. Louis
Coût: Admission générale: 50 $ - 60 $, billets VIP: 125 $ - 130 $
Appel à tous les amateurs de vin! L'expérience gastronomique et vin est l'événement pour vous. Ce festival de trois jours, organisé chaque année en janvier, est considéré comme le plus grand festival international de vins et de gastronomie du Midwest. Chaque année, les fournisseurs sélectionnent plus de 500 vins pour l'échantillonnage des régions de culture à travers le monde. Le festival comprend également des apéritifs gastronomiques et de petites assiettes pour accompagner les vins, de sorte que tous ceux qui y participent peuvent profiter d'une expérience culinaire complète. Pour un traitement supplémentaire, il y a des forfaits VIP offrant la chance de goûter à des crus et des crus de spécialité de haute qualité. L'argent récolté grâce à l'expérience Food and Wine bénéficie au Repertory Theatre de St. Louis.
Schlafly Stout et Oyster Festival
Quand: 4-5 mars 2016
Où: Schlafly Tap Room, St. Louis
Coût: Entrée: gratuit, le prix varie pour la nourriture et la bière
Les huîtres et la bière sont les vedettes de ce festival annuel populaire au Schlafly Tap Room.
Pour s'assurer que la nourriture est de qualité supérieure, la brasserie vole dans plus de 50 000 huîtres fraîches chaque mars, avec des équipes de shuckers experts pour les servir. Les huîtres ont le meilleur goût lorsqu'elles sont arrosées avec l'une des variétés fines de bière fraîche Schlafly fraîchement infusée. Le festival comprend également de la musique live et un menu complet de la nourriture de pub pour ceux qui peuvent vouloir manger autre chose que des huîtres.
Hermann Wurstfest
Quand: 19-20 mars 2016
Où: Stone Hill et Hermannhof Wineries, Hermann, MO
Coût: Admission: 8 $ pour les 12 ans et plus
Ce festival de nourriture populaire a lieu près de St. Louis au coeur du pays du vin du Missouri. C'est une célébration de la culture et de la nourriture allemande qui a lieu chaque année en mars. Les établissements vinicoles les plus connus d'Hermann servent toutes sortes de saucisses pour l'échantillonnage, ainsi que d'autres plats allemands comme la choucroute, la salade de pommes de terre et le strudel. Si vous ne connaissez pas la différence entre une bratwurst et une knackwurst, vous pouvez tout apprendre ici. Il y a aussi des démonstrations de fabrication de saucisses, un petit-déjeuner de saucisse entière organisé par le service des incendies Hermann et des courses de chiens de wiener au Hermann City Park.
Vendredi des camions de nourriture
Quand: 2e vendredi du mois, de mai à octobre
Où: Tower Grove Park, St. Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Les camions de nourriture les plus populaires de St. Louis se réunissent en un seul endroit pour une soirée de délices culinaires pendant les mois de temps chaud. Près de deux douzaines de camions de nourriture participent tous les soirs offrant tout de tacos de rue et de gyros, de kebabs et cupcakes. Il s'agit d'un événement où il est préférable d'arriver tôt car les lignes s'allongent au fil de la soirée et les camions manquent souvent de leurs articles les plus populaires.
Pour ceux qui aiment aussi essayer une nouvelle bière, Food Truck Fridays propose de la bière artisanale provenant de brasseries locales comme Urban Chestnut et 4 Hands Brewing Co.
Festival de fraises
Quand: 14-15 et 20-21 mai 2016
Où: Eckert's Orchards, Belleville, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
La saison des fraises est un bon moment pour visiter les vergers d'Eckert dans le Metro East. Le Strawberry Festival se déroule plusieurs week-ends en mai. Pendant le festival, Eckert propose toutes sortes de gâteaux aux fraises, confitures, pains, tartes et plus encore. Vous pouvez profiter de quelques friandises pendant que vous êtes là ou acheter à la Country Store pour ramener à la maison. Un autre point fort du festival est la possibilité de cueillir des fraises directement dans les champs. Pour les enfants, il y a beaucoup d'activités, y compris des promenades à poney, une aire de jeux, des manèges de carnaval et des structures gonflables.
Saint-Louis Ribfest
Quand: Du 27 au 30 mai 2016
Où: Nouvelle ville, St. Charles
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
St. Louis n'est peut-être pas célèbre pour un barbecue comme Memphis ou Kansas City, mais certaines des meilleures équipes de barbecue du pays viennent en ville pour le Ribfest annuel au cours du week-end du Memorial Day. Ce n'est pas une compétition, mais plutôt une célébration de tout ce qui est barbecue. C'est votre chance de goûter à différents styles de barbecue de certains des meilleurs chefs du pays. Les favoris locaux comme Pappy's, Bogarts et Salt + Smoke y participent aussi souvent. Quoi que vous ayez faim, il y a beaucoup de côtes levées sucrées, épicées et fumées, avec des steaks de porc, du porc effiloché, poitrine, poulet et plus encore. Ribfest a également de la musique live chaque jour et une grande aire de jeux pour les enfants.
Festival international du raifort
Quand: 3-5 juin 2016
Où: Woodland Park, Collinsville, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
L'un des festivals de nourriture les plus inhabituels dans la région de St. Louis est le Festival International du Horseradish à Collinsville, Illinois. La ville de Metro East accueille cette célébration annuelle parce que Collinsville est l'une des plus grandes régions de culture de raifort dans le monde. Les fans de la racine piquante et épicée peuvent l'essayer dans toutes sortes de plats allant des ailes de poulet et des saucisses, aux Bloody Marys et aux hamburgers. Les mangeurs plus aventureux pourraient même envisager d'essayer les beignets au raifort ou la crème glacée. Si vous n'en avez toujours pas assez, il y a aussi du raifort fraîchement moulu pour emporter à la maison. Les autres activités du festival comprennent de la musique en direct, un concours de recettes amateur, un lancer de racines de raifort et un concours d'empilage de racines.
Festival des Nations
Quand: Du 27 au 28 août 2016
Où: Tower Grove Park, St. Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le Festival des Nations ne se limite pas à la nourriture, mais la cuisine du monde entier est une grande partie de la célébration. L'International Food Court du festival a des vendeurs de plus de 40 pays offrant tout de empanadas cubains et injera éthiopien, kebabs philippins et naan indien. Les aliments et les saveurs du monde entier sont bien représentés chaque année, ce qui en fait une occasion unique d'essayer quelque chose que vous n'avez jamais eu auparavant. Le Festival des Nations présente également de la musique et des artistes ethniques, ainsi que des marchands de marchandises de nombreux pays.
Midwest Wingfest
Quand: 2-3 septembre 2016
Où: Place St. Clair, Fairview Heights, IL
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Si vous ne pouvez pas obtenir assez d'ailes de poulet, alors Midwest Wingfest devrait être sur votre liste des meilleurs festivals de nourriture locaux. Le festival de deux jours a lieu pendant le week-end de la fête du travail. C'est à la fois une compétition et un festival gastronomique avec des dizaines de sortes d'ailes sucrées et salées. Ceux qui ont le plus grand appétit peuvent participer à un concours d'alimentation des ailes. Alors que les ailes sont l'objet du festival, le menu comprend d'autres éléments comme le porc effiloché, des hamburgers, des hot-dogs et plus encore. Il y a aussi de la musique live, des activités pour les enfants et une course de 5 km.
Festival grec de Saint-Nicolas
Quand: Du 2 au 5 septembre 2016
Où: Central West End, St. Louis
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le St. Nicholas Greek Festival est une tradition du week-end de la fête du travail à St. Louis et la nourriture est toujours l'une des meilleures parties de la célébration. Les membres de l'église Saint-Nicolas servent de la cuisine grecque authentique comme des jarrets d'agneau, des gyros et des spanakopita. Il y a aussi des pâtisseries, des biscuits et du baklava pour satisfaire votre gourmandise. En plus de la nourriture, le festival propose des spectacles de musique et de danse grecques, une boutique de cadeaux avec des bijoux, de l'art et d'autres articles importés, ainsi que des visites gratuites de l'église.
Goût de Saint Louis
Quand: Du 16 au 18 septembre 2016
Où: Amphithéâtre de Chesterfield, Chesterfield
Coût: Entrée: gratuit, la plupart des produits alimentaires ont un prix de 2 $ à 8 $
Le Taste of St. Louis est le premier festival alimentaire annuel de la région. Il rassemble plus de 35 meilleurs restaurants locaux pour une célébration de trois jours de la scène alimentaire de Saint-Louis. Les restaurants s'installent le long de Restaurant Row offrant leurs entrées et desserts les plus populaires. Le festival comprend également des démonstrations de cuisine et des apparitions par des chefs connus au niveau national. Pour les chefs locaux, il y a le concours culinaire Battle Royale. Neuf des meilleurs chefs de St. Louis s'affrontent sur scène lors d'une série de batailles alimentaires tout au long du week-end. Un gagnant est sacré champion à la fin du festival. En plus de toute la nourriture, il y a aussi de la musique live, une ArtWalk mettant en vedette les œuvres de 30 artistes régionaux et une cuisine pour enfants avec des projets comestibles, des cours de cuisine et des friandises pour les plus jeunes.
Festival du beurre de pomme
Quand: Du 29 au 30 octobre 2016
Où: Market Street et City Park, Kimmswick, MO
Coût: Entrée: gratuite, le prix varie pour la nourriture
Le plus grand événement de l'année dans la petite ville de Kimmswick, Missouri, dans le comté de Jefferson est le Festival annuel du beurre d'Apple. Près de 100 000 visiteurs assistent à ce festival de deux jours chaque année. En fait, la ville se ferme à la circulation des véhicules pendant la célébration. Les visiteurs se garent au bord de la ville, puis prennent une navette ou se rendent à pied au quartier des festivals. Kimmswick a un charme démodé qui est facilement exposé lors du Festival du beurre d'Apple. Avant le festival, les volontaires épluchent, pilent et hachent des centaines de kilos de pommes. Ensuite, les pommes sont cuites dans des bouilloires en cuivre géantes pour faire le fameux beurre de pomme maison de Kimmswick. Les visiteurs peuvent manger le beurre de pomme frais sur place ou l'acheter pour le ramener à la maison. Le festival a également des douzaines d'autres vendeurs de nourriture et des centaines de vendeurs d'artisanat vendant toutes sortes d'articles.
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