Meilleurs Patisseries (Pâtisseries) à Paris

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Vous cherchez des croissants ou des éclairs délicieux? Dirigez-vous vers ces fournisseurs

S'il y a une chose que les Français font exceptionnellement bien, ce sont les pâtisseries, et Paris abrite certains des meilleurs pâtissiers du pays. Qu'il s'agisse d'un éclair au chocolat, d'une tarte au citron, d'un macaron ou d'un simple croissant au beurre, ces délicieuses et souvent belles préparations satisferont même les plus gourmands. Prenez note: Si c'est le pain que vous recherchez, consultez notre guide des meilleures boulangeries de Paris . C'est un peu un truisme que les meilleurs pâtissiers ne soient pas forcément les boulangers les plus exceptionnels, et vice versa, mais bon, ça a tendance à être aussi vrai (à quelques exceptions près)!

Assurez-vous également de consulter notre guide appétissant sur l'identification et la commande des produits typiquement français de boulangerie et de pâtisserie - et évitez d'être submergé par la panoplie délicieuse d'articles dans les vitrines.

VOIR SUIVANT: Top Spots pour Croissants, Pain au Chocolat & Autres Viennoiseries

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Top Spots pour Croissants, Pain au Chocolat & Autres Viennoiseries

Le croissant est la quintessence de la pâtisserie française, et trouver le meilleur n'est pas une mince affaire. Heureusement, le Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charentes-Poitou est facile, avec un concours annuel qui élit le meilleur croissant au beurre de l'année.

Le vainqueur de la région parisienne en 2015 était Benjamin Turquier, boulanger qui fait des pâtisseries alléchantes et des viennoiseries à ses deux adresses dans le 3ème arrondissement de Paris. Il a été classé premier pour son croissant tout beurre l'année dernière, mais beaucoup de ses autres créations, du pain au chocolat au pain au raisin , sont également réputées être exceptionnelles.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (tous les deux 3e arrondissement )
Métro: République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11) ou Filles du Calvaire (ligne 8)

Plus de croissants et de pâtisseries haut de gamme

Si vous recherchez d'excellents croissants, pains au chocolat ou tarte aux abricots plus près de la région où vous séjournerez dans la capitale française, vous avez de la chance: de nombreux croissants et autres pâtisseries sont récompensés lors des compétitions nationales. sont faites dans les pâtisseries parisiennes. Voici quelques-uns que nous recommandons particulièrement:

Le Grenier à Pain des Abbesses
38 Rue des Abbesses, 18ème arrondissement
Métro: Abbesses, Blanche ou Pigalle
Heures: Tous les jours sauf les mardis et mercredis: de 7h30 à 20h
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Visitez le site officiel pour plus d'emplacements de magasins

Les superbes gâteaux de cette boulangerie sont incontournables, et pendant que vous y êtes, assurez-vous également de prendre une baguette - le chef boulanger Djibril Bodian a remporté le prix de la meilleure baguette en 2010, brisant cette règle.

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Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13ème arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15e arrondissement
Métro: (premier lieu: Corvisart ou Glacière, deuxième lieu: Convention

Ce boulanger prisé a remporté le prix du meilleur croissant pour la région parisienne en 2013, et est également convoité pour ses eclairs au chocolat de classe mondiale, ses pains au chocolat et ses gâteaux de diverses variétés. Un favori, ses deux boulangeries valent bien le voyage vers les 13e et 15e arrondissements éloignés.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3e arrondissement
Métro: République
Horaires: du lundi au vendredi de 7h30 à 20h30, le samedi de 7h à 14h
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Tomber dans le top 10 dans de nombreux classements annuels des meilleures pâtisseries de la ville, le nom bizarrement nommé 134 RdT est tout sauf obscur. En plus d'être deuxième pour ses croissants, il a remporté la deuxième place pour sa baguette en 2009. Il est situé rue de Turenne non loin de la boutique de Benjamin Turquier, faisant d'un test gustatif comparatif une véritable (et recommandée) matinée gourmande ou après-midi.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Métro: Mairie des Lilas (Ligne 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Lauréate de la machine à sous 2009 pour le meilleur croissant de Paris, cette humble boulangerie juste au nord de Paris, dans la ville de Lilas, reste l'une des meilleures pour un délice au beurre et en forme de croissant. Considérant que ses autres pâtisseries, viennoiseries et gâteaux sont également délicieux, cela vaut la peine d'un trajet en métro un peu long.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5ème arrondissement
Métro: Place Monge ou Cardinal Lemoine
Heures: du mardi au dimanche de 8h à 21h30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

La Boulangerie L'Essentiel Mouffetard primée vaut toujours le détour lors d'une visite du Quartier Latin. Après avoir ramassé vos croissants feuilletés, admirez (et remplissez) les éclairs au chocolat, gâteaux en couches et autres goodies spectaculairement présentés dans des vitrines.

VOIR SUIVANT: Meilleurs macarons et gâteaux

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Pour des macarons à l'eau appétissante et des gâteaux traditionnels français

Si vous avez envie d'un macaron - une pâtisserie à la française qui a gagné en popularité ces dernières années, consultez notre guide des meilleurs macarons de Paris , dont Ladureé et Pierre Hermé . Ces pâtissiers parisiens très prisés réalisent également une gamme exceptionnelle de gâteaux, tartes et autres délices sucrés traditionnels, tous élaborés à partir d'ingrédients haut de gamme.

Côté gâteaux , Jean-Paul Hevin (l'un des meilleurs chocolatiers de la ville) vend également quelques-uns des meilleurs gâteaux de la capitale, et le salon de thé à l'étage est l'endroit idéal pour une pause gourmande. Il concocte également quelques macarons étonnants (photo ci-dessus), avec les variétés de chocolat se démarquant particulièrement.

VOIR SUIVANT: Gâteaux et pâtisseries du monde entier

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Pour les gâteaux et pâtisseries du monde entier

En plus d'abriter d'innombrables pâtisseries primées proposant des pâtisseries traditionnellement à la française, la capitale abrite également d'excellents pâtissiers experts en gâteaux et pâtisseries issus d'autres traditions culturelles. Ce sont nos favoris.

La Bague de Kenza
Si vous êtes fatigué des pâtisseries françaises traditionnelles (même si c'est improbable, cela peut arriver), arrêtez-vous à cette pâtisserie spécialisée dans les délices de la confiserie algérienne. Des dizaines de beaux plateaux tapissent les tables du magasin, empilés avec des pâtisseries faites principalement avec des noix, des dates, des figues, du miel, ou de la pistache. Aromatisés avec de l'eau de rose, de la fleur d'oranger, de la vanille et d'autres essences délicieuses, ces gâteaux de la taille d'une paume sont assez bons pour commander par la poignée. Il suffit de pointer vers ceux qui semblent attrayants si vous ne connaissez pas les noms - vous serez sûrement heureux de votre choix.

Adresse: 106, rue Saint-Maur, 11e arrondissement
Métro: Rue Saint-Maur ou Parmentier
Horaires: du lundi au dimanche: de 9h00 à 10h00, le vendredi: de 13h30 à 21h (de 14h30 à 21h00 en été)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Voir le site officiel pour plus d'emplacements de magasin.

Patisserie Sadaharu AOKI: Spécialités japonaises
Formé au Japon et en France, Sadaharu Aoki crée des pâtisseries alliant un design français traditionnel et un œil japonais pour le détail et la simplicité. Aoki dit que quand il voit les clients profiter de ses pâtisseries, il pense: «Bien, mais je peux faire encore mieux!» Cette quête de grandeur transparaît dans les délicieuses créations d'Aoki, où le thé vert macha, le wasabi et le sésame noir deviennent des gâteaux ordinaires. pâtisseries dans un régal merveilleux pour vos papilles. Vous y trouverez également des pâtisseries françaises classiques, comme la tarte au caramel salé très recommandée.

Adresse: 35 rue de Vaugirard, 6e arrondissement
Métro: Rennes, Saint-Placide ou Notre-Dame-des-Champs
Horaires: mardi-samedi 9h-19h, dimanche 10h-18h
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Voir le site officiel pour plus d'emplacements de magasin.

VOIR SUIVANT: Gourmet Shops & Markets à parcourir pour les pâtisseries fantastiques

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Gourmet & Markets à parcourir pour les pâtisseries fantastiques

En plus des patisseries indépendantes traditionnelles qui (heureusement) occupent encore la majeure partie du marché de la pâtisserie excellente à Paris, vous pouvez également trouver d'excellents exemples dans les magasins d'alimentation gastronomique de la ville.

Certains des meilleurs pâtisseries et gâteaux - y compris des variétés du monde entier - peuvent être trouvés dans des stands et des coins dédiés dans les épiceries fines et les marchés tels que Lafayette Gourmet et la Grande Epicerie au Bon Marché Department Store . Un avertissement, cependant: vous ne devriez jamais venir faire du shopping sur l'un de ces marchés gastronomiques sur un estomac vide!

L'Eclair de Génie (photo ci-dessus) a ouvert un magasin du coin en 2012 à Lafayette Gourmet et s'est fait une réputation comme l'un des principaux fournisseurs d'éclairs gastronomiques de la ville, avec des recettes innovantes et des versions que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Ils se spécialisent également dans d'autres friandises à base de chocolat.

Fruit de la passion du chef pâtissier Christophe Adam, le magasin eclair a aussi des magasins indépendants autour de Paris, donc si vous êtes fan de la délicate pâte feuilletée allongée fourrée de crème pâtissière ou de ganache et nappée d'un glaçage délicat, assurez-vous des boutiques d'Adam.