Manger des aliments produits localement et produits localement est un mouvement en croissance à Vancouver, en Colombie-Britannique. Pour les amateurs de fruits de mer qui veulent manger local, Vancouver est pratiquement la ville parfaite: nous sommes idéalement situés pour offrir une large gamme de fruits de mer locaux et durables.
Utilisez ce guide pour trouver les meilleurs magasins et marchés pour acheter des fruits de mer locaux et saisonniers dans la ville.
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Fisherman's Wharf - Administration portuaire de False Creek
Localement connu sous le nom de Fisherman's Wharf, l'administration portuaire de False Creek est le port où de nombreux pêcheurs locaux débarquent et vendent leurs prises saisonnières. Situé à quelques minutes de Granville Island (entre le pont de la rue Burrard et le pont de la rue Granville), Fisherman's Wharf est ouvert sept jours par semaine, qu'il pleuve ou qu'il vente. Comme les fruits de mer disponibles sont saisonniers, le volume et le type de fruits de mer à vendre varieront. Vérifiez la partie du poisson hebdomadaire de leur site pour les prises quotidiennes avant de partir.
Fisherman's Wharf est également un point de départ privilégié pour l'achat de crevettes tachetées de la Colombie-Britannique (en saison vers le mois de mai) et est le site du festival annuel des crevettes tachetées de Vancouver, en Colombie-Britannique .
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Granville Island
Robert Giroux / Getty Images Pour la variété, les meilleurs endroits pour acheter des fruits de mer locaux à Vancouver sont Granville Island , où il y a plusieurs magasins dédiés aux fruits de mer locaux en saison.
À l'intérieur du marché public de Granville Island , il y a le Longliner Seafood, qui transporte du poisson BC en saison. En dehors du marché, il y a The Lobster Man, qui vend des coquillages vivants. Toutes les captures de The Lobster Man ne sont pas locales, mais certaines huîtres «Fat Bastard» de l'État de Washington ressemblent à des huîtres, ce qui vaut vraiment la peine d'être visité.
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Le Daily Catch - Commercial Drive
Bien que tous les fruits de mer du Daily Catch ne soient pas locaux (bien qu'il y ait toujours une option locale), 100% de leur stock est Ocean Wise durable.
Si le trekking dans la ville pour aller manger à Vancouver est trop difficile et que vous pouvez vous permettre le luxe, vous pouvez obtenir des fruits de mer Daily Catch livrés à votre porte via le service Spud (livraison durable de fruits et légumes).
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Lonsdale Quay - North Vancouver
Brent Winebrenner / Getty Images Le marché Lonsdale Quay de North Vancouver, comme celui de Granville Island, est un excellent endroit pour acheter des fruits de mer locaux à Vancouver. Le Salmon Shop de Lonsdale Quay a été finaliste pour le prix «Best Fresh Seafood» dans le cadre des prix Best of the North Shore 2012.
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Marché aux poissons de Steveston - Richmond
Comme le Fisherman's Wharf de Vancouver, le port de Steveston est un excellent endroit pour acheter des fruits de mer locaux à Vancouver (près de Vancouver) parce que les pêcheurs locaux y accostent et vendent leurs prises quotidiennes.
Steveston est situé au sud-ouest de Richmond, à environ une heure du centre-ville de Vancouver, mais beaucoup plus près pour les gens vivant dans le sud de Van. La plupart des pêcheurs vendent le week-end, du vendredi au dimanche, alors ce sont les meilleurs jours pour y aller. Consultez le site Public Fish Sales Float avant d'aller chercher des informations sur les captures en cours de vente.
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Fresh St. Market - West Vancouver
Fresh St. Market, de West Vancouver, s'engage à offrir des fruits de mer locaux, frais et durables; Ils utilisent même les codes Thisfish pour que vous puissiez suivre votre poisson depuis la source.
Fresh St. Market accueille également le Festival annuel du flétan en mai, lorsque 20 000 livres de flétan durable Ocean Wise proviennent de la région de Haida Gwaii, en Colombie-Britannique.