Échantillon de valeur de nourritures uniques
Une des meilleures choses à propos du voyage est l'expérience de cuisines nouvelles et différentes. Sushi au Japon, Ragu alla Bolognese en Italie, feijoada au Brésil - partout où vous voyagez, il y a toujours au moins un plat indigène qu'il vous suffit d'essayer.
Si c'est la première fois que vous venez au Canada, pourquoi ne pas goûter aux aliments canadiens qui sont typiquement canadiens? Commencez avec ces cinq aliments canadiens célèbres.
Note: Puisque je me concentre sur Vancouver, en Colombie-Britannique, j'explique où trouver ces aliments canadiens à Vancouver, mais ce sont des plats nationaux que vous trouverez partout au pays.
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Poutine
WoodenDinosaur / Getty Images La poutine est le plat national (non officiel) du Canada. Il est originaire du Québec mais est mangé partout .
La poutine est des frites garnies de fromage en grains («grincent de fromage») et de sauce brune. C'est essentiellement de la nourriture réconfortante canadienne; associez-le avec de la bière, ou en repoussez quelques-uns en premier pour une expérience vraiment authentique.
À Vancouver, l'un des meilleurs endroits pour essayer la poutine pour la première fois est Belgian Fries on Commercial Drive . Belgian Fries a été présenté sur You Gotta Eat Here ! De The Food Network Canada!
Vous pouvez également trouver une excellente poutine au centre-ville de Vancouver à la poutine moyenne (718, rue Nelson) et dans le West End (près de Stanley Park ) à La Belle Patate.
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Bars Nanaimo
Lauri Patterson / Getty Images Un bar Nanaimo est une barre de dessert canadienne à trois couches: un fond de gaufrette, un centre de glaçage au beurre et un dessus de chocolat. Bien sûr, il existe aussi d'innombrables variations de saveurs: des barres de Nanaimo au beurre d'arachide, des barres de Nanaimo à la menthe, et même des barres Nanaimo sans gluten ni produits laitiers.
Le nom de Nanaimo fait référence à Nanaimo, en Colombie-Britannique, une ville de l'île de Vancouver, au large de Vancouver. Si vous êtes à Vancouver, vous pouvez faire une excursion d' une journée ou une escapade d'un week-end à Nanaimo et vous baigner dans les bars de Nanaimo sur leur Nanaimo Bar Trail.
Vous pouvez également trouver des bars Nanaimo dans les boulangeries de Vancouver, y compris Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) et le marché public de Granville Island .
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Tout érable
Comestible Canada La feuille d'érable est le symbole du Canada et le Canada est le plus grand producteur de sirop d'érable au monde (la plus grande partie provient du Québec et des provinces de l'Est). Donc, naturellement, il y a beaucoup de friandises gourmandes faites avec de l'érable véritable.
Le meilleur endroit à Vancouver pour les friandises à l'érable - du vrai sirop d'érable aux bonbons à l'érable - est Edible Canada sur Granville Island , où vous pouvez trouver une variété de produits d'érable, parfaits pour l'échantillonnage et pour ramener à la maison.
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Saumon BC fumé
Finest at Sea, île Granville, Vancouver, C.-B. Finest en mer Allez dans n'importe quel magasin touristique haut de gamme au Canada et vous trouverez probablement du saumon fumé de la Colombie-Britannique , habituellement emballé dans une boîte de cèdre ou de bois cintré et décoré avec des œuvres d'art des Premières Nations de la Colombie-Britannique . C'est tout à fait vrai à Vancouver, où le saumon est local et un aliment de base de Pacific Northwest Cuisine.
À Vancouver, vous pouvez trouver du bon saumon fumé à Finest at Sea, qui a un emplacement sur Granville Island et un autre à Kerrisdale ; essayez leurs pépites de saumon de bonbon.
Vous pouvez trouver des boîtes-cadeaux de saumon fumé à Granville Island, Meinhardt's (3002 rue Granville) et chez Costco (oui, Costco).
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Bannock
Burger au saumon et au bannock à Salmon and Bannock, Vancouver. Saumon et Bannock, via Facebook Bannock est un pain à la broche (ou «pain de type biscuit») qui est un aliment de base de la cuisine autochtone canadienne. Vous pouvez goûter vous-même à bannock au Salmon n 'Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), l'un des meilleurs restaurants du nord-ouest du Pacifique de Vancouver .