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Satisfaire votre soif App Caroline du Sud offre une exploration délicieuse
Si vous vous trouvez n'importe où en Caroline du Sud, assurez-vous que l'application Satisfy Your Thirst Tour est téléchargée sur votre téléphone. Ou, si vous voulez opter pour des boissons désaltérantes à l'ancienne, téléchargez la carte Satisfy Your Thirst Tour.
De Charleston à Greenville, l'application et la carte guident les utilisateurs à travers l'histoire et l'artisanat derrière certaines des boissons les plus célèbres de Caroline du Sud. La visite met en évidence 40 brasseries, 14 établissements vinicoles, 18 distilleries et 18 autres arrêts de boissons.
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Le mouvement de la bière artisanale de Caroline du Sud
Le mouvement de la bière artisanale balaie l'état de Caroline du Sud et a amené les amateurs de bière de loin et de profiter d'un froid. Les habitants et les visiteurs sont invités à se frayer un chemin à travers les IPA, les bières, les stouts et les lagers du Palmetto State.
- Palmetto Brewery (Charleston): La plus ancienne brasserie de Caroline du Sud fabrique de la bière depuis 1993. Leur bière la plus ancienne, l'Amber Ale, est restée un excellent choix pour les buveurs artisanaux avec ses notes maltées et sa finale sèche et croustillante. Il se marie bien avec une variété de plats, y compris des plats savoureux du sud et des biscuits aux pépites de chocolat.
- Swamp Rabbit Brewery et Taproom (Greenville): Bien que Ben Pierson ait fondé cette brasserie en 2014, il a plus de 30 ans d'expérience. Swamp Rabbit Brewery a capturé le cœur et l'âme de sa communauté avec de la bière artisanale, remportant deux médailles d'or aux Championnats du monde 2015 pour leur IPA et Belgian Strong Ale.
- River Rat Brewery (Columbia): «Nous aimons brasser de la bière artisanale parce que la bière rend les gens heureux.» Ce mantra à lui seul est une raison suffisante pour goûter une partie de leur incroyable bière artisanale. Assurez-vous d'essayer leur «My Morning Stout» qui se marie bien avec le dessert; notre dégustateur a essayé le stout avec du pain aux figues, des biscotti au chocolat et un craquelin aux noix garni de crème fouettée.
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Les vignobles de l'état de Palmetto
Malgré le climat humide de l'État de Palmetto toute l'année, les vignerons produisent toujours des vins primés à base de raisins muscadins, qui ont plus de saveur musquée que les raisins utilisés dans les régions viticoles traditionnelles. De l'Upstate jusqu'au Lowcountry, vous trouverez de nombreux vignobles à découvrir.
- City Scape Winery (Pelzer): Les propriétaires et les plus jeunes propriétaires de vignobles du Sud-Est, Josh et Deb Jones, vous invitent à venir déguster leurs vins amusants. Fiers de leurs liens avec la ville de Greenville, leurs étiquettes de vin City ont l'horizon de la ville. Assurez-vous de goûter leur riesling à l'ananas, qui est une boisson estivale amusante.
- Mercer House Estate Winery (Lexington): La Mercer House Estate Winery utilise ses propres raisins certifiés en Caroline du Sud pour produire des vins de qualité «hyperlocaux». Leur dernière version est leur "7th Heaven" qui est fait à partir d'un mélange de raisins natifs blanc et bronze. Ils offrent une dégustation peu coûteuse qui comprend 2 vols d'environ 8 à 12 échantillons.
- Island Winery (Hilton Head Island): Connu pour ses étiquettes uniques, ce vignoble propose des vins rouges et blancs classiques, produits à partir de raisins de Californie, du Chili et de la région des Grands Lacs. Mais, ils offrent également des vins de spécialité de pays bas fabriqués à partir de raisins de muscadine, qui incluent leur vin de Margarita et pêche sur la plage.
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Distilleries de Caroline du Sud
Faites un tour à travers les nombreuses distilleries authentiques et découvrez l'histoire derrière chacune d'elles. À travers l'état, sirotez des vodkas, du whisky, des gins légèrement vieillis et même du moonshine.
- Six & Twenty Distillery (Piémont): Leur whisky fait à la main est produit à partir de tous les grains de Caroline du Sud: blé tendre d'hiver rouge et maïs de l'État du Mont, seigle et orge maltée des Midlands et riz du Lowcountry. Assurez-vous de prendre un boucher de la main personnellement signé et une bouteille étiquetée de whisky, bourbon, gin ou vodka sur une tournée qui peut être réservé sur leur site Web.
- Distillerie de cochons rayés (Charleston): La première distillerie légale de Charleston depuis la Prohibition a beaucoup à offrir, y compris son rhum à épices rayé. Ils utilisent des ingrédients locaux autant que possible, comme la production de leur rhum à partir de canne à sucre et de mélasse de Savannah, leur whisky, gin, vodka et moonshine à partir de maïs cultivé sur Myer's Farm à Bowman, Caroline du Sud. Les visites coûtent 5 $ par personne et se tiennent du jeudi au samedi après-midi.
- Copper Horse Distilling (Columbia): La première micro-distillerie de Columbia produit exclusivement des spiritueux à partir de céréales moulues à l'entreprise historique Allen Brother's Milling Company de Columbia, foyer de l'aliment de base de Palmetto, Adluh Flour. La vodka Old Mill de la marque a un fort nez granuleux, car ils n'utilisent pas de filtres à charbon comme méthode de filtration. Si vous préférez une variété plus amusante, la distillerie propose également des cépages de saison tels que la vodka à la crème de menthe poivrée Red Velvet et la vodka à la crème de praliné aux noix de pécan.
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La seule plantation de thé de l'Amérique
La Caroline du Sud est le seul état de la république qui possède une plantation de thé et une fabrique de thé. En 1888, le Dr Charles Shepherd fonda la Pinehurst Tea Plantation à Summerville, en Caroline du Sud, qui produit la plante camellia sinesis qui est séchée et infusée dans le thé. En 1963, les propriétaires ont transporté les théiers dans une plus grande ferme de pommes de terre de 127 acres sur l'île Wadmalaw afin de poursuivre l'expansion de la culture du thé.
En 1987, William Barclay Hall, un dégustateur de thé de troisième génération, a acheté le terrain et a commencé à travailler sur le développement du thé American Classic, qui est produit avec des feuilles de thé 100% américaines. Le magasin vend neuf saveurs de thé et la marque est populairement utilisée pour faire du thé glacé dans les restaurants de Charleston. Aujourd'hui, le thé American Classic de Charleston Tea Plantation est même servi à la Maison Blanche.
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Boissons non alcoolisées de la Caroline du Sud
Si vous avez bu suffisamment d'alcool lors de votre visite désaltérante en Caroline du Sud, faites de la place pour les boissons non alcoolisées de l'État telles que le lait, le jus, le thé sucré et le soda.
- Kuka Juice (Greenville): Le premier jus pressé à froid de Greenville n'est pas le bar à jus typique. Leur méthode de pressage à froid infuse plus de nutriments et de vitamines que le jus frais ordinaire. Ne partez pas sans essayer The GREENville, qui contient du chou frisé, des épinards, des feuilles de pissenlit, de la laitue romaine, du fenouil, du concombre, du céleri, du basilic et de l'aloès.
- Hickory Hill Milk (Edgefield): Vous êtes-vous déjà demandé comment votre lait se transforme en une cruche de lait? Rendez-vous à Hickory Hill Milk et faites un tour de la ferme laitière et ne vous demandez plus rien. Les visites ne coûtent pas cher et comprennent un échantillon de lait nourri à l'herbe et non homogénéisé.
- Blenheim Ginger Ale (Blenheim): Blenheim Ginger Ale fait du gingembre à l'ancienne depuis 1903. La société utilise de l'eau minérale naturelle et un mélange secret d'épices pour créer sa boisson iconique, rouge épicée. Actuellement, Blenheim est le plus ancien embouteilleur de soda indépendant au monde. Attaché à l'attraction sud de la frontière de l'autoroute, c'est un arrêt facile pour la plupart des excursionnistes.