Slow Food Montréal: Comment manger local et pourquoi

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Conseils et ressources de Slow Food Montréal: Manger localement de façon simple

Il n'y a pas si longtemps, les produits frais étaient, et pour beaucoup est encore considéré comme un luxe coûteux. Mes astuces de slow food montréalaises, comme vous allez bientôt le découvrir, sont une tentative de briser cette croyance. Manger des aliments cultivés localement comme des fruits, des légumes et de la viande est un choix de vie viable, même avec un budget serré et surtout dans une ville comme Montréal entourée d'une importante communauté agricole.

L'astuce est dans la stratégie.

Et le fait d'acheter et de manger de la nourriture cultivée au pays ne se limite pas à ajouter des légumes cultivés au Québec à la facture d'épicerie.

Un énoncé politique, un choix environnemental, un coup de pouce à l'économie locale, une décision soucieuse de la santé et grâce à la popularité croissante des paniers de produits biologiques et des marchés publics, manger à Montréal peut être moins cher que d'acheter des produits locaux des supermarchés standards.