Windstar James Beard Cruises pour les gourmets

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Windstar et James Beard: la croisière de luxe pour les gourmets

Êtes-vous passionné de voir le monde à travers ses cuisines? Ensuite, les croisières culinaires de la collection James Beard de Windstar ont été faites pour vous.

Depuis 2016, Windstar s'est associé à la James Beard Foundation, l'organisation basée à New York, réputée pour ses récompenses de restaurant et de chef, pour réaliser des croisières culinaires. Ces expériences océaniques offrent le meilleur de la nourriture, des boissons et des événements gastronomiques, et visitent les ports qui sont célèbres pour leur bonne nourriture et leurs boissons.

Chaque croisière Windstar James Beard propose un grand chef invité récompensé par la barbe et ses plats. Les passagers peuvent faire la fête avec le chef lors de démonstrations culinaires quotidiennes, de dégustations et de cocktails, ainsi que lors d'excursions dirigées par des chefs, comme faire du shopping dans le marché fermier du port.

Dans les pages suivantes, vous en apprendrez plus sur les croisières Windstar James Beard: leurs chefs, leurs itinéraires, leurs navires. Si vous avez faim pour des vacances gourmandes, montez à bord des croisières de la collection culinaire James Beard de Windstar.

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Où allez-vous à bord d'une croisière Windstar James Beard?

Neuf croisières culinaires vous permettent de suivre votre appétit dans le monde

En 2017, Windstar et la James Beard Foundation organisent neuf croisières qui célèbrent les meilleurs mets et vins du monde. Voyez quelle croisière capture vos fantasmes gourmands.

6 mai 2017: Islands of the West Med avec le chef Jennifer Jasinski d'Ultreia et Rioja à Denver, lauréat du prix James Beard du meilleur chef: Southwest. Cette croisière d'une semaine sur Star Pride, le yacht de 212 places de Windstar, est réservée par les capitales culinaires de Rome et de Barcelone. Vos ports savoureux entre les deux: les belles îles de la Corse, de l'Elbe, de la Sardaigne et de Majorque (où vous pourrez profiter d'une visite privée dans un palais, avec de la nourriture, des boissons et des divertissements).

16 juin 2017: Cuisines et Cultures d'Espagne, du Portugal et de France avec le populaire candidat Top Chef , Annie Pettry du restaurant Decca à Louisville, Kentucky. Le yacht Star Legend transportera 212 passagers lors d'un voyage gustatif de 10 jours de Lisbonne à Dublin, en s'arrêtant dans des mecas culinaires comme Porto et Bordeaux. Un point culminant de la croisière est une expérience exclusive de vin de Bordeaux.

4 août 2017: Terres du soleil de minuit avec James Beard Award (meilleur chef: Midwest) Paul Berglund du restaurant Bachelor Farmer à Minneapolis. Cette croisière à bord du yacht Star Legend de 212 invités célèbre l'héritage culinaire de la Scandinavie dans un voyage de 11 jours de l'Islande à la Norvège et enfin à l'Irlande.

15 août 2017: James Beard Foundation Explorations épicuriennes de France, d'Espagne et du Portugal avec le chef, restaurateur et auteur acclamé Hugh Acheson. Plus de 10 jours glorieux de croisière de Dublin à Lisbonne à bord du yacht Star Legend, les passagers se délecteront de la bonne nourriture et du vin à bord et dans le port, explorant les cultures alimentaires et vinicoles de l'Europe atlantique. L'itinéraire offre deux jours complets dans l'actuelle ville incontournable de France, Bordeaux.

2 septembre 2017: Gaelic Explorers avec James Beard Award du meilleur chef: Northwest, Renee Erickson de Seattle, connue pour son approche novatrice des fruits de mer. Le chef Erickson conduira les invités d'Édimbourg à Dublin, en dégustant les meilleurs saumons, whisky et écossais du mot sur huit jours mémorables à bord du Wind Surf.

18 octobre 2017: Les îles de l'Ouest Med avec le chef Amy Brandwein de Capitolina à Washington, DC Ce chef de renommée européenne accompagnera les amateurs de cuisine méditerranéenne ensoleillée sur les îles historiques fières, y compris la Sicile, la Sardaigne, Majorque et Ibiza, où le La création de certains des aliments et des vins les plus passionnants au monde est un art durable. Le Star Pride yacht de 212 passagers de Windstar accueillera cette aventure classique.

10 novembre 2017: Joyaux des îles du vent des Caraïbes avec le demi-finaliste James Beard Award Keith Rhodes, du restaurant Catch à Wilmington, Caroline du Nord et aussi une personnalité Top Chef. Rhodes, un spécialiste des fruits de mer, accompagnera les passagers sur cette navigation de huit jours explorant la cuisine multiculturelle de la Barbade, Sainte-Lucie, Trinidad et Saint-Vincent-et-les Grenadines. Le navire est Wind Star, un voilier de haut-mâts transportant seulement 148 invités.

9 décembre 2017: San Juan et les Iles Vierges avec Mario Pagán, l'un des meilleurs chefs de Porto Rico. Le chef Mario passera une semaine à bord du Star Pride avec 148 passagers, explorant les merveilles culinaires des Caraïbes: son île natale aux influences espagnoles, Saint-Barth et les îles Vierges anglaises.

20 janvier 2018: Icônes de l'Asie du Sud-Est avec le chef Lee Anne Wong d'Honolulu, une candidate originale sur Top Chef et auteur du livre de cuisine "Dumplings All Day Wong". Elle accompagnera 212 gourmets dans un voyage de 14 jours de Hong Kong au Vietnam à Bangkok à bord de l'élégante Star Legend.

Suivant: pourquoi envisager une croisière sur un yacht ou un voilier Windstar?

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La différence de croisière Windstar

Quand il s'agit de navires de croisière, Small Is Beautiful

Les petits bateaux de luxe de Windstar Cruises sont bien connus dans le monde de la croisière pour leur expérience de style yacht. Ce ne sont pas des mégachips où les passagers se perdent et ne voient jamais le même visage deux fois. Ce sont de véritables yachts qui transportent seulement 148 à 310 passagers, ce qui fait qu'une croisière Windstar ressemble presque à naviguer sur votre propre yacht.

La flotte Windstar comprend trois «yachts de puissance» - Star Pride, Star Breeze et Star Legend - d'une capacité de 212 passagers. Les trois autres navires de la flotte - Wind Surf, Wind Star et Wind Spirit - transportent entre 148 et 310 passagers. Les navires se sentent privés, mais pas à l'étroit. Ils sont le mélange parfait de confortable et excitant, et Windstar a été honoré avec chaque récompense de croisière il y a.

En plus de leur convivialité, les navires Windstar offrent un autre avantage aux passagers: ils sont assez élégants pour se glisser dans de petites villes portuaires que les grands navires de croisière ne peuvent pas utiliser. Les passagers Windstar peuvent explorer les ports exotiques les moins connus du monde. Les navires de la flotte desservent 150 ports dans 50 pays d'Europe, du Pacifique Sud, des Caraïbes et d'Amérique centrale.

Suivant: une journée typique de luxe et de loisirs à bord d'une croisière Windstar

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Jour après jour à bord d'une croisière Windstar James Beard

Que faites-vous sur une croisière Windstar James Beard?

En quelques mots: mangez, buvez, détendez-vous, explorez un port, puis mangez, buvez et détendez-vous un peu plus. En quelques mots de plus ...

Le jour de la croisière, vous embarquez dans l'après-midi, vous installez dans votre cabine confortable et rejoignez l'exercice de sécurité sur le pont. Ensuite, le plaisir commence par un rassemblement pour un verre avec le capitaine et une introduction à votre chef invité et sommelier James Bead Foundation.

Par la suite, vous vous dirigerez vers votre souper de bienvenue, avec un vin qui coule et des recettes créées par le chef James Beard. Vous pouvez vous asseoir à une table romantique pour deux ou rejoindre une table plus grande et apprendre à connaître quelques amis gourmets. Après le dîner, votre bateau vous propose des expériences sociales comme un casino, un piano-bar, un club de danse, des projections de films, et plus encore.

Chaque jour à bord suit un schéma général agréable. Vous vous réveillez et vous vous dirigez vers le petit-déjeuner (menu continental ou complet) ou profitez de votre repas du matin dans votre cabine grâce au service en chambre. Une fois que votre navire arrive dans son port de jour, vous rejoignez un petit groupe pour l'excursion que vous avez choisie. Vous aurez le choix entre une expérience culturelle qui vous plonge dans le patrimoine historique de votre port - ou une expérience gourmande dans le cadre d'un shopping de chef au marché fermier du port ou à une brasserie locale pour une visite et une dégustation. Votre excursion comprend souvent le déjeuner, mais si vous êtes de retour sur le bateau, le déjeuner au café Candles déborde toujours de fromage, de charcuterie et de produits frais du marché de Mornign.

De retour à bord en fin d'après-midi, vous aurez l'embarras du choix: une beauté indulgente ou un soin au spa, une baignade dans la piscine de bord, un rattrapage électronique, une sieste, une séance d'entraînement dans la salle de sport, une collation dans le Yacht Club. Sailaway est généralement vers 17h00. L'événement du jour se passe à six heures: une dégustation ample et divertissante des vins de la région portuaire menée par le sommelier invité de la James Beard Foundation. Ensuite, il y a une courte présentation sur la ville portuaire du lendemain. Puis les passagers commencent à dériver vers le dîner à AmphorA, qui est servi toute la soirée.

Il n'y a pas de code vestimentaire à bord de Windstar. Mais la plupart des passagers mettent leur meilleur pied pour dîner dans le restaurant glamour, avec un service de gant blanc et des dîners de luxe à plusieurs services. Manger à AmphorA, c'est comme sortir dans un bistrot élégant. Le menu change tous les soirs, avec des offres intrigantes d'entrées, de plats et de desserts. Les passagers peuvent s'attendre à différents plats principaux de boeuf, volaille, fruits de mer locaux, pâtes, style asiatique et végétarien. Et il y a toujours un plat créé par le chef James Beard à bord. La nourriture est uniformément fraîche, créative et savamment cuisinée, et le vin qui coule est très bon vin. Et pour la variété, les passagers peuvent également dîner dans des bougies perchées sur le pont arrière ou dans leur suite privée.

Après le dîner, les passagers socialisent ou se relaxent dans leur cabine, s'endorment au doux balancement du navire et se réveillent dans un nouveau port, face à une journée remplie d'aventures fraîches et de délicieux plats et vins.

Suivant: voir à quoi ressemblera votre cabine Windstar

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Votre suite de cabine à bord de Windstar Cruises

Votre cabine Windstar est une oasis de confort

Il y a tellement de choses à faire, à voir et à goûter lors d'une croisière culinaire de la Windstar James Beard Foundation. Mais parfois, vous voulez juste profiter de l'intimité de votre cabine. Les cabines Windstar sont toutes des suites et toutes offrent une vue sur l'océan. (Environ un tiers des suites ont des vérandas ou des balcons français.) Les suites ressemblent beaucoup aux suites d'hôtels de luxe, avec des lits merveilleux, des salles de bain complètes, de grands écrans de télévision et beaucoup d'espace pour s'étirer et ranger vos affaires.

Le service à bord de Windstar est exceptionnel. Chaque cabine a un majordome dédié qui rend la vie à bord facile, plus une équipe d'entretien ménager approfondie et de l'aide et des conseils à chaque tournant. Les clients de Windstar se sentent choyés parce qu'ils le sont.

Suivant: pour plus d'informations

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Pour en savoir plus sur la collection Culinary Cruise de la James Beard Foundation

Avide d'aventure?

Pour en savoir plus sur la collection Culinary Cruise de la James Beard Foundation et sur la croisière en yacht privé avec Windstar, contactez un professionnel du voyage ou Windstar Cruises par téléphone au 877.958.7718 ou visitez le site www.windstarcruises.com, ou le blog de Windstar, avec des articles amusants à propos de ses croisières culinaires.

Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a bénéficié d'une croisière gratuite dans le but de décrire l'expérience. Pour plus de détails, consultez la politique d'éthique de notre site .