Cheers in Japanese: L'étiquette de consommation au Japon

Comment survivre à une séance d'alcool au Japon avec une bonne étiquette

Que ce soit pour boire au Japon, que ce soit pour le travail, le plaisir ou les deux, savoir «dire la bonne humeur» en japonais est essentiel à la survie.

Les choses peuvent et deviennent bruyantes lors de certaines sessions au Japon. Vous pouvez éviter un désastre culturel et réussir à vous amuser si vous arrivez un peu préparé.

Boire au Japon peut être une affaire sérieuse. Dans une culture liée par tant de protocoles sociaux , les déchirer ensemble renforce la confiance.

Vous pouvez regarder mal si vous vous retenez. Les relations, à la fois professionnelles et personnelles, sont souvent forgées pour tomber dans l'ivresse et chanter un terrible karaoké ensemble.

Vous en avez besoin "souvenez-vous une fois quand ...?" des histoires avec tes nouveaux amis japonais.

Les sessions peuvent durer des heures jusqu'à ce que quelqu'un s'incline ou s'évanouisse. Heureusement, l'étiquette potable japonaise est simple: soyez un joueur d'équipe et n'ayez pas peur de vous déchaîner.

Comment dire Cheers en japonais

La façon la plus simple de dire "Bravo" en japonais est avec un kanpai enthousiaste ! (ressemble à "gahn-pie"). Vous pouvez entendre banzai! crié à un moment donné, mais laissez cela à plus tard.

Souvent exprimé avec enthousiasme lorsque les verres sont levés, kanpai se traduit par «tasse vide» - l'équivalent occidental serait «bottoms up».

Tradition une fois dicté que les gens devaient terminer leur tasse de saké (vin de riz) en un seul coup. C'est pourquoi les tasses mignonnes sont commodément petites.

Maintenant que la bière est plus ou moins la boisson de choix, vous pouvez certainement vous contenter d'élever votre verre et de prendre une gorgée chaque fois que quelqu'un offre un toast. Pas besoin de revenir à vos compétences acquises développé à un coût élevé dans l'enseignement supérieur.

Les petites gorgées sont une bonne chose. il peut y avoir des dizaines de toasts donnés tout au long de la nuit!

Astuce Pro: La prononciation correcte du saké est "sah-keh", pas "sah-clé" comme souvent entendu en Occident.

Boire au Japon

Comme dans toute culture, suivre la direction de vos amis ou hôtes locaux est toujours le pari le plus sûr. Ne pas marcher sur le gaz jusqu'à ce qu'il soit clair qu'ils se dirigent de cette façon. Les réglages varient, et parfois les gens adoptent des approches plus détendues pour que les invités occidentaux se sentent plus à l'aise.

D'abord, faites un effort pour rencontrer tout le monde , en supposant que vous ne les connaissez pas déjà.

La règle numéro un de l'étiquette à observer en buvant au Japon est de ne jamais prendre un verre seul. Attendez toujours que tout le groupe reçoive leurs boissons avant de toucher les vôtres. Ensuite, attendez que quelqu'un vous offre des acclamations en japonais avant de lever votre verre et de prendre le premier verre.

Établissez un contact visuel avec les personnes les plus proches lorsque vous levez votre verre. Angle votre corps et faites attention à celui qui donne le pain grillé. Qu'il s'agisse de toucher ou non, le verre de la personne la plus âgée devrait être légèrement plus haut que le vôtre.

Que boire au Japon?

La bière est souvent le choix pour les contextes sociaux et les occasions d'affaires au Japon. Le saké est toujours populaire, bien que le whisky et le bourbon aient gagné une clientèle significative. En fait, le bourbon est si populaire aujourd'hui au Japon que les entreprises japonaises achètent des marques de bourbon emblématiques du Kentucky - Jim Beam, Mark's Maker et Four Roses pour n'en nommer que quelques-uns.

Vos cohortes japonaises préfèrent peut-être boire du saké juste pour l'expérience. Le vin de riz a été une partie importante de la culture depuis au moins le 8ème siècle. Bien que techniquement non requis, commander le même premier verre que les autres dans le groupe est une bonne forme et facilite le partage.

Ne partez pas pour votre choix de cocktail habituel, surtout dans les cadres formels. Ce gin tonic peut attendre. Au lieu de cela, soyez un «joueur d'équipe» et tenez-vous à la bière, au saké ou au whisky. Boire au Japon, c'est avoir une expérience partagée. Aujourd'hui, la bière accompagne le plus souvent un repas, alors que le saké est apprécié avec des amuse-gueule ou des plats légers.

Le saké accompagne souvent le sashimi (poisson cru). Si votre séance de beuverie japonaise commence avec des grignotines de sushi et de sashimi, vous devez savoir comment utiliser les baguettes et l'étiquette de sushi de base .

Étiquette de consommation japonaise

Il est de coutume de permettre aux autres assis près de verser leurs boissons de leur bière ou tokkuri (bouteille de saké ).

Vous devriez rendre la pareille, en supposant que vous buvez la même chose. Ne dictez pas leur choix de boisson!

Généralement, le statut le plus jeune ou le moins élevé s'applique en premier lieu aux membres supérieurs du groupe (ou invité honoré). Les hiérarchies sont particulièrement observées lors des réunions d'affaires .

Quand quelqu'un remplit votre tasse de verre ou de saké , faites preuve de courtoisie en tenant le verre des deux mains et en étant attentif à leur geste de bonne volonté. Évitez de regarder ailleurs (en particulier sur votre téléphone) ou de parler à quelqu'un d'autre lorsque votre verre est rempli.

Pour les points bonus, faites une note mentale afin que vous puissiez retourner le geste plus tard. N'oubliez pas de verser de votre propre bouteille en remplissant le verre de quelqu'un!

Astuce: Le saké est offert en offrande aux dieux, est partagé lors des mariages et est utilisé lors de cérémonies importantes. Les pilotes de Kamikaze ont bu du saké dans un rituel avant leurs missions. Montrez du respect lorsque vous manipulez l'esprit. Les femmes (et les hommes dans certains contextes) tiennent souvent une tasse de saké avec les deux mains. Les doigts de la main gauche doivent reposer doucement sur le fond de la tasse.

Soyez un joueur d'équipe

Soyez prudent de siroter seul votre verre tout au long d'un repas. Les sessions de beuveries japonaises peuvent devenir des marathons à boire complets. Ne commencez pas fort et ne parvenez pas à terminer. Trempez de l'eau à la place et attendez que le groupe boive avant de boire quoi que ce soit.

Si vous avez besoin de siroter de la bière juste pour aider à laver votre repas, vous n'avez pas vraiment à offrir un kompai! chaque fois. Le simple fait de lever le verre et de rencontrer les yeux de quelqu'un est suffisant.

Si quelqu'un a un contact visuel avec vous et souhaite boire, soulevez votre tasse. Ignorer le geste ou ne pas prendre au moins une petite gorgée est considéré comme impoli.

En buvant au Japon, ou dans n'importe quel groupe formel, l'accent devrait être mis sur le groupe en tant qu'équipe plutôt que sur l'individu. L'individualité (par exemple, être le plus grégaire à la table) peut être considérée comme culturellement voyou et impolie.

Autres façons de dire au revoir au Japon

Bien que parfois utilisé comme un moyen de dire des acclamations en japonais, otsukaresama deshita (traduit par «vous êtes fatigué») est le plus approprié dans un contexte d'affaires lorsque quelqu'un quitte.

Dire à un associé qu'il est fatigué est une très bonne façon de dire qu'il est un travailleur acharné, qu'il a tout donné et qu'il mérite d'aller à la retraite. Des expressions comme celles-ci font partie de la culture du don et de la sauvegarde du visage . Comprendre les bases va grandement améliorer votre expérience en Asie.

Alors que la nuit s'écoule et que le saké coule, ne soyez pas surpris d'entendre un cri occasionnel de banzai! ("vivre 10 000 ans"). Ne soyez pas celui qui n'est apparemment pas excité de vivre 10 000 ans.

Profitez de l'expérience culturelle. Boire au Japon est tout au sujet de l'expérience de groupe - y compris la gueule de bois!