La langue du Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca et Plus
Les cafés français servent certains des meilleurs cafés du monde, mais chacun d'entre nous a ses propres préférences et une barrière de la langue pourrait vous empêcher de commander le bon café sur le menu. Si vous ne pouvez pas avoir de la caféine, cela pourrait être encore plus crucial.
Découvrez comment commander du café en France, que ce soit un café au lait ou un expresso. Voici un aperçu des styles de café de base en France, ainsi que des termes de café couramment utilisés.
Les boissons au café français
Un café ( kaf-ay ) est une petite tasse de café noir fort sans rien ajouter, mais elle est forte car elle est brassée comme un expresso. Si vous êtes en France depuis un certain temps, vous pourriez entendre des gens commander un petit café , un café simple , un café noir , un petit noir , un café express ou un express . Ou le serveur pourrait dire l'une de ces expressions s'il veut clarifier ce que vous voulez.
Un café serré (kaf-ay se-ray) est un expresso plus fort.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) est un café français qui a été popularisé en Amérique, car il est servi au Café du Monde de la Nouvelle-Orléans. En France, il s'agit simplement d'une grande tasse de café express avec du lait cuit à la vapeur, et c'est presque toujours merveilleux. Vous aurez parfois le café servi dans la tasse, avec un pichet de lait cuit à la vapeur pour verser à votre guise.
Si vous voulez plus de café ou avez commandé par erreur un petit café , vous devriez demander du lait, s'il vous plaît (due-lay, voir le jeu de voo) .
Les conventions françaises: Les Français prendront un café au lait au petit-déjeuner, mais pas après le déjeuner ou le dîner quand ils boivent toujours un café. À moins que vous ne le demandiez spécifiquement, le café viendra après le dessert.
Les Français prendront aussi souvent un simple croissant et le tremperont dans le café au petit-déjeuner.
D'autres termes pour cela comprennent café crème ( ka-fay kremm ), ou juste un crème qui viennent avec de la crème si la crème est assez mince.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) est un express dilué avec de l'eau.
Un café décaféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) est un café décaféiné. Vous aurez toujours besoin de leur dire que vous voulez du lait (lait) ou de la crème (crème) avec votre café. Il est parfois raccourci à un Déca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) est un expresso avec un soupçon de crème dedans. Il est appelé "noisette", français pour la noisette, en raison de la couleur riche et sombre du café. Vous pouvez également demander une noisette.
Un café américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) est un café filtré, similaire au café américain traditionnel. Il est aussi appelé c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) est un expresso avec le double de la quantité d'eau.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) est un café glacé mais c'est inhabituel dans les cafés français traditionnels.
Autres termes de café français
Voici d'autres termes qui vous seront utiles lorsque vous commandez un café ou que vous visitez un café français:
Sucre ( soo-kreh ) - sucre. Les cafés auront du sucre sur la table ou apporteront deux sucres emballés en cubes sur la soucoupe avec votre café. Puisque le café français est fort, vous pouvez demander plus, alors demandez Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, voir le jeu de la voix .)
Convention française: Les Français prennent souvent le sucre en cubes et le trempent dans la tasse, l'attendent pour le remplir de café puis le manger.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - édulcorant
Chocolat chaud - ( spectacle de shoh-ko-lah) - chocolat chaud
Un thé (tay) - thé noir
Un thé vert (tay verr) - thé vert
Une tisane (tee-zan) , une infusion (an-phew-zee-on) - tisane
Où boire votre café
Il y a certaines conventions en France que vous devriez suivre. Si vous êtes pressé, ou si vous voulez une boisson moins chère, alors buvez votre petit café au bar avec les locaux qui préfèrent cela. Sachez également que le prix d'un café à une table extérieure peut être plus élevé; après tout, vous êtes susceptible de rester là longtemps.
Et enfin un mot d'avertissement: Un café liégeois n'est pas une boisson, mais plutôt un dessert: un sundae à la crème glacée au café.
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Alimentation régionale en France
Edité par Mary Anne Evans