Francfort Apfelwein

Une grande partie de Francfort a été détruite pendant la Seconde Guerre mondiale et bien que certains d'entre eux aient été reconstruits, comme le centre historique du Römerberg , la scène d' affaires prospère de la ville éclipse sa culture. Mais ce ne sont pas toutes les affaires, les affaires, les affaires dans cette ville allemande moderne. C'est le lieu de naissance de Goethe ! Certains des meilleurs musées du pays sont le long de la rivière Main. Et ce sont les meilleurs endroits en Allemagne pour boire Apfelwein .

Qu'est-ce que Apfelwein ?

Apfelwein (vin de pomme) est la boisson par excellence de la région et est un goût acquis. Appelé Ebbelwoi par certains habitants, commandé comme un Schobbe par d'autres, il est également connu comme Apfelmost plus à l'est (comme à Wurzburg) et en Autriche. La région autour de Francfort est l'une des régions productrices de fruits les plus riches en Allemagne, il est donc naturel qu'une partie de ce jus de pomme fraîchement pressé soit fermenté et devienne alcoolique.

Apfelwein est généralement le produit de pommes Granny Smith ou Bramley et a une teneur en alcool entre 4,8 et 7%. Il a une saveur aigre et acidulée, pas sucrée comme beaucoup de cidres américains produits en série.
Notez que si les Allemands peuvent mélanger de la limonade ou du cola avec de la bière , vous ne devriez jamais commander un cidre mélangé à de la limonade. Le seul mélangeur approuvé est un apfelwein chaud avec un bâton de cannelle et une tranche de citron pour lutter contre un rhume - pratiquement des aliments santé.

La boisson était traditionnellement servie dans un gerippte, un verre de 0,3 litre (10 oz) avec des coupes angulaires qui réfractaient la lumière et amélioraient l'adhérence. La plupart des endroits offrent maintenant des tasses robustes en grès verni au sel connues sous le nom de Bembel avec des détails bleus élégants.

Associez votre Apfelwein avec des plats traditionnels Franken comme Grüne Sosse (sauce verte herbacée) avec des œufs durs ou un Handkäs mit Musik (fromage au lait aigre avec des oignons hachés et des graines de carvi). Beaucoup d'endroits offrent un Frankfurter Platte (plateau de Francfort) plein de saucisse et de viande pour vous alimenter et vous garder à boire.

Phrases essentielles de Hesse pour boire Apfelwein

• Dribb de Bach = Sur le cours d'eau. C'est ainsi que les habitants de Sachsenhausen décrivent leur région du côté sud du Main. (La zone au nord du Main s'appelle Hibb de Bach ).
• Ebbelwei = Boisson alcoolisée à base de pommes
• Guude wiie? = Bonjour, comment vas-tu?
• Hibb de Bach et Dribb de Bach = parties nord et sud de Francfort
• Petze = Boisson
• E Schoppe un e Schöppsche = Un verre de cidre et un petit cidre
• Sich ablesche! = Aller au lit

Où boire Apfelwein à Francfort

L'un des moyens les plus faciles pour un visiteur d'entrer dans la vie typique de Francfort est de trouver une place dans une taverne à cidre, connue en allemand sous le nom d' Apfelweinlokal . Si vous demandez autour, tout le monde garantira que leur recommandation est la meilleure. Cela signifie qu'il est difficile de trouver un endroit qui ne satisfait pas, surtout dans le quartier Sachsenhausen de Francfort.

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  Adolf Wagner

  Géré par une famille depuis 1931, cet emplacement près du centre-ville est aimé par les touristes et les habitants. Son atmosphère traditionnelle et bruyante est renforcée par un éventail d' apfelweins , parfaitement jumelé avec un menu de spécialités de Francfort comme Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (bœuf à la sauce verte).

  Les réservations sont recommandées le week-end. Pour les clients qui ont eu leur (et plus) d' Apfelwein, la famille dirige un hôtel juste en haut. Notez que c'est un établissement Apfelwein seulement - pas de bière ici!

  • Adresse : Schweizer Str. 71, 60594 Francfort
  • Téléphone : 49 69 612565

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  Apfelwein Solzer

  Apfelwein Solzer, qui a ouvert ses portes en tant que pub et boulangerie au 16ème siècle, est géré par la même famille depuis cinq générations. Ils l'ont maintenu dans les affaires en étant la définition de Gemütlichkeit . Les visiteurs se sentent les bienvenus dès qu'ils franchissent la porte. Leur Apfelwein est produit sur place et ils sont heureux de servir un bon Schoppen .

  • Adresse : Berger Str. 260, 60385 Francfort
  • Téléphone : 49 69 452171

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  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus se traduit par «ce chemin vers la maison peinte» et c'est exactement ce que vous trouverez. Oui, il a la nourriture délicieuse et Apfelwein nécessaire pour un sommet Apfelweinlokal , mais il a aussi des peintures murales attachantes. Dans les mois les plus chauds, profitez du biergarten où les peintures vous suivent à l'extérieur.

  • Adresse : Schweizer Str. 67, 60594 Francfort a
  • Téléphone : 49 69 614559

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  Hof Seppche

  Bonne ambiance, bon Apfelwein et bonne musique sont les thèmes de Hof Seppche. Famille possédée depuis près de 50 ans, tous les mercredis il ya de la musique live comme Kellnerin animée dans Dirndl portent des brassées de la bonne substance. Surveillez les fêtes de fin d'année et jetez un œil au menu pour déguster des plats classiques.

  • Adresse : Alt-Schwanheim 8, 60529 Francfort
  • Téléphone : 49 69 355238

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  Zur Sonne

  "In the Sun" a un environnement traditionnel englobé dans un bâtiment à ossature de bois de 500 ans dans la très tendance Bergerstraße. Il y a de la bière et de la nourriture, mais les gens se pressent pour l' Apfelwein . Si vous devez vraiment boire quelque chose de différent, Mispelchen est une liqueur populaire. Le caractère chaleureux de l'intérieur - réchauffé par des cheminées en hiver - s'étend dans le Biergarten en été.

  • Adresse : Berger Str. 312, 60385 Francfort
  • Téléphone : 49 069 459396

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  Dauth Schneider

  M. Schneider a commencé à vendre Apfelwein des arbres sur sa propre propriété à la fin des années 1800. Pour servir ses invités, il dégagerait le salon pour que tout le monde puisse en profiter.

  Aujourd'hui, les logements sont un peu plus confortables mais tout aussi accueillants. Il a été géré par une famille depuis des générations et est l'un des plus connus à Sachsenhausen.

  • Adresse : Neuer Wall 5, 60594 Francfort
  • Téléphone : 49 069 613533

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  Zur Schönen Müllerin

  Nommé pour la femme du fondateur adorateur, Schöne Müllerin (la belle meunière) est une autre destination Apfelwein qui prétend être le meilleur. Avec une partie de la nourriture la plus savoureuse de la ville, un accueil chaleureux des vacances locales et un personnel charmant, il est difficile d'être en désaccord.

  • Adresse : Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Téléphone : 49 069 432069

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  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Parmi les établissements historiques, c'est l'un des plus anciens encore en activité. Commencé en 1849 (avec un hiatus entre 1980 et 1993), il offre le même style et la même valeur qu'à l'ouverture. Essayez le repas quotidien pour quelque chose d'authentique et copieux.

  Cet espace rustique et claustrophobe est rempli des bruits de buveurs heureux. Dans les mois d'été, le Biergarten s'ouvre et l' Apfelwein et la bière continuent de couler. Préparez-vous à attendre le week-end ou à vous faufiler sur un banc et à vous faire des amis.

  • Adresse : Wallstraße 5, 60594 Francfort-sur-le-Main
  • Téléphone : 49 069 612778

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  Apfelwein Dax

  C'est le genre d'endroit qui a vécu dans un bon pub. Les favoris de Francfort comme Grüne Soße sont fabriqués à partir de rien et un Vokabeltrainer (entraîneur Vocab ) très utile aide les touristes à vivre une véritable expérience à Francfort. Installez-vous dans les cabines en bois et laissez l'accent hessois vous envahir. Après quelques Bembel , peut-être serez-vous assez à l'aise pour les rejoindre.

  • Adresse : Willemerstraße 11, 60594 Francfort-sur-le-Main
  • Téléphone : 49 069 616437

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  Ebbelwei Express

  Si vous voulez prendre votre Apfelwein sur la route, l' Express Ebbelwei (Apple Wine Express) est un tram historique qui combine tourisme et boisson. Pour les enfants il y a du cidre non alcoolisé et tout le monde peut profiter de la musique traditionnelle de Schlager .

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  Frankfurter Apfelweinfestival

  Le Frankfurt Wine Wine Festival fournit chaque version du vin de fruits. Les barmans deviennent fous avec et concocter des cocktails inhabituels avec la boisson de Hesse de choix.

  Si vous ne comptez pas vous fier aux experts, il existe tous les outils dont vous avez besoin pour boire Apfelwein à la maison de Geripptes à des couvertures de verre à Bembels robustes.

  Pour le divertissement, il y a de la musique et de la nourriture, mais aussi du folklore typique de Francfort et de la poésie dialectale. Ceci est une plate-forme pour mettre en évidence la culture Hesse.

  • Lieu: Roßmarkt
  • Dates : du 8 au 21 août 2016
  • Transports publics les plus proches : Roßmarkt et Hauptwache