Boissons non alcoolisées en Allemagne

La culture potable de l'Allemagne n'est pas tout sur la bière

Quand le centigrade commence à monter, je n'apprécie rien de plus qu'une froide pilsner allemande . Que nous soyons dans un bar , un biergarten ou que nous ayons simplement quelques bières le long de la rivière, je profite de mon été pour me détendre.

Mais si vous voulez vous rafraîchir sans vous enflammer, l'Allemagne a d'autres options. Surprise! Il y a beaucoup à boire en plus de la bonne bière allemande. Voici mes 8 boissons estivales non alcoolisées préférées en Allemagne. Prost!

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  Eau minérale

  Alors que la suspicion de l'eau du robinet immaculée de l'Allemagne est en train de disparaître, de nombreux Allemands préfèrent encore que leur eau soit embouteillée et bouillonnante. La variété des eaux minérales allemandes et le niveau de sprudel (carbonatation) sont stupéfiants.

  Les termes utilisés pour décrire l'eau peuvent également être assez déroutant. J'ai ouvert plusieurs fois une bouteille d'eau et j'ai été surpris de devoir pulvériser partout. Ces termes vous aideront à éviter la même erreur.

  Termes relatifs à l'eau embouteillée en Allemagne

  • ohne Kohlensäure - Sans carbonatation
  • Stilles Wasser - Pas ou peu de bulles
  • Moyen (bouteilles vertes ou vertes) - Bulles moyennes
  • Klassisch / Classic - Fortement gazéifié

  Si vous commandez un "stilles Wasser" dans un restaurant, soyez assuré qu'il ne sera pas gazéifié. Et si vous voulez de l'eau du robinet, vous devrez peut-être demander deux fois et bien pour Leitungswasser , mais ils sont légalement obligés de le servir.

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  Club Mate

  Il fut un temps où seuls quelques-uns avaient entendu parler de cette boisson d'inspiration sud-américaine fabriquée en Allemagne. Aujourd'hui, il est vendu dans chaque Späti et trouvé dans la main de tous les hipsters sur leur chemin vers le club .

  Alors c'est quoi? Une boisson caféine, carbonatée, Yerba Mate, il peut vaguement être appelé un thé ou un soda. Il est apprécié pour sa teneur élevée en caféine (20 mg par 100 ml), qui produit un buzz doux et durable et une teneur en sucre relativement faible. C'est la boisson choisie de ceux qui commencent leur week-end jeudi soir et le finissent un jour le dimanche, la communauté de hacker, ou n'importe qui dans le besoin d'un petit remontant.

  Si vous ne pouvez pas vivre sans la boisson en hiver , il est toujours disponible, mais vient également dans une «édition d'hiver» à base de plantes.

  Si vous ne l'appréciez pas la première fois, vous n'êtes pas seul. Le slogan de la boisson " Man gewöhnt sich daran " se traduit à peu près par "Vous vous y habituerez".

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  Jus de fruits frais

  Le jus de fruits coule librement en été. Mon préféré est le mélange de Kirsch (cerise) et de Banane pour faire du KiBa . Orangensaft fraîchement pressé (jus d'orange) est également couramment disponible à tous les types de festival . Autres jus:

  • Apfelsaft - jus de pomme
  • Birnensaft - jus de poire
  • Brombeersaft - jus de mûre
  • Grapefruitsaft - jus de pamplemousse
  • Traubensaft ( Weis ou pourriture ): jus de raisin blanc ou rouge
  • Johannisbeersaft - jus actuel

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  Apfelschorle

  Cette version raffinée du jus de pomme (mélangé à de l'eau pétillante) est souvent la boisson préférée des enfants lors d'occasions sociales, mais son omniprésence et son goût rafraîchissant en font la boisson d'été idéale pour tous les âges. Schorle fait simplement référence à un jus mélangé à de l'eau pétillante, il existe donc plusieurs versions différentes de cette boisson.

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  Bionade

  Fabriqué dans la ville bavaroise d'Ostheim vor der Rhön par la brasserie Peter , Bionade est non-alcoolique et organiquement fermenté et gazéifié. Il vient dans des variétés telles que Holunderbeere (sureau), litchi, Ingwer-Orange ( orange gingembre) et coing.

  Toutes les saveurs de Bionade contiennent de l'eau, du sucre, du malt d'orge, de l'acide de carbone, du carbonate de calcium et du carbonate de magnésium. Il est considéré comme une boisson gazeuse, mais c'est une alternative plus saine.

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  Fassbrause

  Fassbrause est une autre boisson unique de type soda des Allemands. Bien que certaines marques soient alcoolisées, la plupart ne le sont pas et la boisson est faite de fruits, d'épices et d'extrait de malt. Son nom se traduit par "keg soda" et il est en effet traditionnellement stocké dans un fût. La version la plus commune a un goût de pomme, mais la rhubarbe et la fraise deviennent populaires .

  Fassbrause a été inventé à Berlin en 1908 comme un mélange de fruits (pommes), d'herbes et de malt pour servir de substitut sans alcool à la bière. Mais depuis lors, le mot est devenu synonyme d'un large éventail de produits sans alcool ou de mélanges de bières comme Radler.

  À Berlin, Fassbrause fabriqué par Rixdorfer ou Spreequell peut encore être acheté à la pression dans certains bars. Recherchez Sportmolle (bière sportive) et notez qu'il est souvent mélangé avec de la bière. Oh si allemand - mélanger la bière avec l'athlétisme.

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  Spezi

  Dans un pays connu pour ses lois de pureté stricte dans le brassage ( Reinheitsgebot ), il peut être surprenant que les Allemands sont désireux de mélanger le soda avec toutes sortes de choses comme la bière ( Diesel ). Le populaire Spezi (cola et soda à l'orange) est une autre version non alcoolisée de ce mélange de boissons.

  Les sodas internationaux sont également largement vendus et simplement connus sous le nom de Cola.