La Saint-Martin en Irlande - Quand votre oie est cuite

Des légendes et des traditions irlandaises à l'occasion de la fête des saints paneuropéens

La Saint-Martin - c'est la célébration du soldat romain qui a partagé son manteau avec un pauvre homme sur le bord de la route. Et en même temps, la fête de Saint Martin, qui s'appelait aussi Martinmas, signifie que ce sont des rideaux pour beaucoup d'oies. Mais quelle est la tradition de la Saint-Martin à la mi-novembre en Irlande? Les Allemands, par exemple, associeront toujours la Saint Martin avec des enfants paradant dans les lanternes de la ville ...

mais en Irlande, la tradition était assez différente Ici, le 11 novembre (ou peut-être le 10, à la Saint-Martin), un massacre rituel s'est produit et un sacrifice de sang a été fait, heureusement pas humain. Et principalement pour des raisons pratiques, mais contenant aussi des éléments de la pratique païenne. Bien que cette tradition ne soit pas très répandue ces jours-ci, jetons un coup d'oeil aux Martinmas en Irlande ...

Saint Martin - l'histoire de fond

La Saint-Martin, connue également sous le nom de fête de Saint-Martin, Martlemass ou Martinmas, a lieu en mémoire de Martin de Tours, également appelé Martin le Miséricordieux, un homme de conscience. Il a une longue tradition de festins et de nourriture à l'échelle européenne, à une époque où l'année agricole était presque terminée. Vers le 11 novembre, le blé d'automne aurait été semé, le bétail aurait été prélevé et le bétail aurait été examiné. C'était aussi le moment où les jours devenaient vraiment sombres - comme nous le dit la vieille ballade de l'épouse de l'épouse de Usher's Well, «Martinmas, quand les nuits étaient longues et sombres».

Martin de Tours était à l'origine un soldat romain, né dans ce que nous appelons maintenant la Hongrie dans la première moitié du 4ème siècle. Bien que s'intéressant au christianisme dès sa jeunesse, il fut seulement baptisé en tant qu'adulte et choisit plus tard la vie d'ermite et de moine. Connu comme un homme gentil menant une vie simple, il était environ 371 acclamé comme évêque de Tours .

Il est mort en 397.

La seule légende que tout le monde connait à propos de Saint Martin, c'est de couper son manteau en deux par une nuit glaciale, le partageant avec un mendiant. Pour cet acte de gentillesse aléatoire, il a été reconnu comme un saint par Jésus lui-même, comme le disent les légendes - certains insistant même sur le fait que Jésus était le mendiant, traîner dans les ruelles sombres à la recherche de saints hommes. De nombreuses représentations de Saint Martin (un motif très populaire dans l'héraldique civile dans les régions catholiques d'Europe) le montrent en train de couper et de partager le manteau. Une autre légende lie Martin aux oies - parce que quand il devait être évêque, il se cachait dans un petit abri sur une ferme ... perturbant malheureusement certaines oies, qui proclamaient immédiatement et bruyamment sa présence. Il n'y avait pas moyen de s'échapper de son appel divin.

Saint Martin comme Patron et Marqueur de Calendrier

Ces jours-ci, on se souvient principalement de Saint Martin pour sa charité (par exemple le manteau), et de sa gentillesse envers les autres humains, notamment les enfants. Il est devenu le saint patron des pauvres et des alcooliques (dans les deux cas considérés comme utiles sur la route du rétablissement), de la cavalerie et des cavaliers (en raison de son travail de jour), des chevaux en général, des oies, des aubergistes et des vignerons. Il est également considéré comme le saint patron de la France et les gardes suisses pontificaux

La fête de Martinmas a d'abord été célébrée en France, puis s'est propagée principalement vers l'Est à travers l'Allemagne et la Scandinavie, puis finalement en Europe de l'Est. Il est considéré comme un saint paneuropéen et un «pont» entre l'Est et l'Ouest.

En tant que marqueur de calendrier, le jour de Saint Martin dénote la fin de l'année agraire et la récolte finale de l'année. Des temps difficiles ont commencé ... et au Moyen Âge, une période de jeûne a commencé le 12 novembre, durant les quarante jours traditionnels et connue sous le nom de "Quadragesima Sancti Martini". Les gens mangeaient et buvaient une dernière fois avant le jeûne.

Cela a été facilité par la préparation agricole pour l'hiver - la plupart des animaux ont été évalués quant à leurs chances de survie et d'utilité future, ceux qui n'ont pas fait le grade ont été tués et la viande conservée. Donc la nourriture était disponible en abondance à cette époque - semblable au Samhain celtique .

L'oie était également bien engraissée, ce qui entraînait le massacre de l'espèce et la traditionnelle oie de Saint-Martin au four.

Dans le calendrier économique (médiéval), la Saint-Martin a marqué la fin de l'automne. Les femmes ont commencé à travailler à l'intérieur et les hommes ont quitté le terrain pour les forêts. C'était aussi le moment où de nouveaux contrats pour des travaux agricoles et similaires ont été fermés.

Un séjour très fréquent de quelques jours ensoleillés après les premières gelées est devenu aussi connu sous le nom de «Saint Martin's Summer».

La Saint-Martin en Irlande

Il n'y a pas de lien direct entre l'Irlande et le saint hongrois-français, mais le village et la paroisse environnante de Desertmartin dans le comté de Derry tirent son nom directement de lui. Saint Columba (ou Colmcille) aurait visité la région au cours du 6ème siècle et aurait fondé une église dans le progrès. Il s'agissait avant tout d'une retraite, nommée en l'honneur de saint Martin, en s'inspirant de la tradition selon laquelle le saint était un ermite. L'Irlandais "Díseart Mhartain" se traduit littéralement par "Martin's Retreat", le "désert" du nom moderne est une version anglicisée.

Autrefois, les célébrations irlandaises commençaient à la veille de la Saint-Martin, faisant écho à la tradition celtique que la journée commençait au coucher du soleil ( allez comparer avec Halloween, si vous le souhaitez ). Et l'événement rituel principal de la veille de Saint Martin reflète certainement les traditions païennes - le sacrifice d'un coq ou d'une oie, qui a été autorisé à saigner. L'animal à l'origine pourrait bien avoir été décapité et ensuite transporté autour de la maison, le sang jaillissant et couvrant les «quatre coins» désignés de l'habitation. Dans les derniers jours, le sang a été recueilli dans un bol et ensuite utilisé pour consacrer le bâtiment. Après ça ... le temps du four!

Il y a une croyance répandue en Irlande selon laquelle aucune roue ne devrait tourner le jour de la Saint-Martin, parce que (d'après l'histoire) Martin a été martyrisé lorsqu'il a été jeté dans un moulin et tué par la roue du moulin. Comme aller chercher cette histoire ... Saint Martin n'était pas un martyr et parmi les premiers saints, l'un des rares à simplement mourir de vieillesse.

Une légende du comté de Wexford raconte que la flotte de pêche était sortie un jour de Saint Martin, quand le saint lui-même a été observé marchant sur les vagues vers les bateaux. Il leur a dit de mettre au port le plus vite possible, malgré le beau temps et les conditions de pêche. Tous les pêcheurs qui ont ignoré l'avertissement du saint se sont noyés pendant une tempête de l'après-midi. Traditionnellement, les pêcheurs de Wexford ne partent pas en mer le jour de la Saint-Martin.