Le Top 5 des restaurants Pizza primés à Atlanta

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Le Top 5 des cinq meilleurs restaurants Pizza à Atlanta

29 octobre 2015

Nous savons tous que la pizza est une véritable amore, mais que faut-il pour faire la meilleure pizza? Beaucoup de publications locales créent leur propre liste de meilleures, testant des dizaines de tartes autour de la ville; donc plutôt que de rivaliser dans un marché déjà saturé, nous regroupons tous les gagnants numéro un en un seul endroit (nous avons fait la même liste pour les meilleurs hamburgers d'Atlanta au cas où vous l'auriez manqué). Bien qu'il existe littéralement des douzaines d'options délicieuses autour de la ville avec une incroyable réputation de pizza, comme Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti et Avellino, notre liste ne couvre que le Top 5 des gagnants réguliers garantis pour plaire à votre pizza. Cliquez sur le diaporama pour la liste complète des meilleures pizzas d'Atlanta.

Histoire de Savanna Sturkie

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Antico

Antico a plus que fait son nom depuis son ouverture sur le Westside en 2009 - nommée la meilleure pizzeria de l'État par Huffington Post, numéro un sur les pizzerias Atlanta les plus iconiques de Eater et le choix numéro un pour Best Pizza par Atlanta Magazine, parmi D'autres accolades, il est même prévu d'ouvrir un troisième emplacement au nouveau stade Atlanta Braves. Servant de véritables pizzas de style napolitain, Antico propose de nombreux ingrédients importés directement d'Italie, comme les piments Tutto Calabria, la farine double zéro de Naples, les tomates San Marzano DOP de la vallée de Sarno, l'huile d'olive Coreccelli de Naples et Pietro et 500 kg par semaine de Mozzarella di Bufala DOP de Caserta. Leur spécialité culinaire est le San Gennaro, avec des saucisses de fenouil épicées, de la mozzarella crémeuse et des poivrons rouges. Ne pas oublier de BYOB.

Prix: 22 $

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Pizza O4W

La nouvelle pizza favorite de Old Fourth Ward a ouvert ses portes en janvier 2015, mais a déjà attiré beaucoup d'attention pour ses tartes traditionnelles et faites à partir de zéro. En fait, ils ont remporté la médaille d'or dans Ultimate Pizza Smackdown de Creative Loafing. Anthony Spina, qui a grandi dans les pizzas du New Jersey, a apporté ses pizzas artisanales à Atlanta avec des résultats alléchants. Leur signature, The Grandma Pie, est une recette que Spina a réinventé: une fine croûte de mozzarella, d'huile d'olive extra-vierge, de basilic frais, d'ail et de marinara. La tarte de 12 tranches peut être simple, mais elle est si délicieuse qu'elle représente même près de 60% des ventes totales du restaurant.

Prix: 23,50 $

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Varasano

Décrite par Bon Appetit comme «la pizza la plus délicieuse d'Amérique», la pizzeria éponyme de Jeff Varasano a ouvert ses portes en mars 2009. Depuis, elle a remporté un incroyable succès international en ligne, alors que Jeff partage sa recette de pizza sur son site. La spécialité de la maison est la tarte "Nana" avec de la mozzarella, de la sauce tomate et un mélange d'herbes "secrètes", le mieux garni de poivrons rouges rôtis.

Prix: 13,95 $

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Double Zero Napoletana

Stephanie et Frederico Castellucci, restaurateurs de cinquième génération, ont ouvert Double Zero Napoletana à Sandy Springs en 2011. Ils se classent au quatrième rang des restaurants Atlanta Atlanta, qui proposent un menu traditionnel de pizza Margherita et au-delà, composé principalement d'ingrédients régionaux de Lilburn- saucisse de bacon et de soppressata provenant des fermes Heritage de NC et des tomates anciennes de Mountain Song en Alabama. Leur pizza de signature homonyme est la Double Zero Napoletana, une croûte de tarte croustillante garnie de prosciutto di parma (jambon séché sec et finement tranché), grana padana (un fromage italien dur semblable au parmesan), et fior di latte (mieux connu sous le nom de vache mozzarella au lait).

Prix: 15 $