Les 10 casse-croûte les plus Insta-Famous à New York

Il semble que tous les quelques mois, il y a une nouvelle mode culinaire que tout le monde à New York doit simplement essayer. Plusieurs fois, ces collations à la mode ne sont pas simplement de la nourriture simple, mais offrent un vrai régal pour les yeux. Cela explique pourquoi les flux Instagram, Facebook et Twitter se remplissent de photos délicieuses de ces aliments indispensables.

Beaucoup de manies alimentaires de New York de ces dernières années sont restés et sont toujours recherchés par les gourmands locaux ainsi que les touristes axés sur les gourmets. Voici 10 des collations les plus célèbres d'Insta qui ont pris d'assaut la ville de New York et les réseaux sociaux.

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  Le Cronut

  Le chef pâtissier français Dominique Ansel a eu une sensation indéniable sur ses mains quand il a inventé le Cronut en 2013 - une délicieuse gâterie qui combine la forme d'un beignet avec la texture d'un croissant. Au plus fort de l'engouement pour Cronut, des centaines de personnes s'alignaient à la boulangerie Dominique Ansel à SoHo, attendant des heures pour acheter et savourer un seul Cronut. Heureusement, les lignes ont disparu depuis, mais cette nouvelle création peut être attribuée à la naissance de la tendance beignet chic / haut de gamme qui sévit encore dans toute la ville de New York. De plus, la popularité du Cronut a conduit à de nombreux autres hybrides croissant / donut, y compris "doussants", "zonuts" et "crogels". Cependant, aucune des imitations ne peut correspondre à l'original.

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  Le bagel arc-en-ciel

  Si vous pouvez croire le battage médiatique, le bagel arc-en-ciel pourrait bien être le nouveau Cronut. Créée en 2016 par Scott Rossillo au Bagel Store de Williamsburg, Brooklyn, cette version multicolore du bagel simple a attiré la curiosité de milliers de personnes. Les photos colorées de bagels arc-en-ciel ont des médias sociaux saturés, y compris des variations sur le bagel arc-en-ciel traditionnel bejeweled dans des paillettes et des paillettes. De plus, les combinaisons de couleurs pour les bagels arc-en-ciel peuvent varier selon la saison et les vacances. Sans surprise, The Bagel Store a également créé en 2014 un hybride bagel / croissant d'inspiration Cronut appelé «le cragel». Cragels sont populaires, bien sûr, mais ils ne sont pas des bagels arc-en-ciel.

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  Le gâteau de goutte de pluie

  Non, ce n'est pas une goutte de Jell-O que vous voyez sur votre flux de médias sociaux. Ce n'est pas une goutte d'eau géante ou une méduse non plus. C'est en fait un Goutte de Goutte d'Eau, une collation curieuse et séduisante qui a été créée par le chef basé à New York Darren Wong. Fabriqué à partir d'algues plutôt que de gélatine, la cohérence de Raindrop Cakes est semblable à un gel, et la saveur est rafraîchissante et subtile. La version à saveur d'ube a été dévoilée plus tôt cette année au marché alimentaire de Smorgasburg à Brooklyn, qui a lieu le samedi dans le quartier de Williamsburg, et le dimanche à Prospect Park.

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  Le hamburger de Ramen

  Le Ramen Burger remplace le pain à hamburger traditionnel par des disques de nouilles ramen, pour une texture à la fois juteuse et croquante. Son goût unique sert à réunir des plats américains familiers avec des saveurs typiquement japonaises. Keizo Shimamoto, le chef-créateur du Ramen Burger, a été inspiré par des sandwichs au chignon au Japon qui utilisent de la même façon des nouilles ramen plutôt que du pain. À l'origine disponible à différents événements axés sur les gastronomes et des lieux à New York comme Smorgasburg et Berg'n, vous pouvez actuellement prendre un hamburger Ramen pour le déjeuner en semaine à la Ramen Shack à Long Island City, Queens.

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  Crème glacée Taiyaki

  Taiyaki est un aliment de rue japonais en forme de poisson fabriqué à partir de gaufre ou de pâte à crêpes, qui est traditionnellement rempli de pâte de haricots rouges ou de crème pâtissière pour une pâtisserie sucrée. Le magasin de crème glacée Chinatown / Little Italy Taiyaki NYC a transformé le poisson gaufre en un cône de gaufre, et dans le processus, réimaginé doux servir dans de délicieuses œuvres d'art. Il y a beaucoup de saveurs de crème glacée à choisir, et des conceptions spéciales saisonnières / vacances qui ne demandent que des parts de médias sociaux.

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  L'Eggloo

  Eggloo est une autre excellente option pour la crème glacée photogénique. Le restaurant Little Italy est le plus célèbre pour sa crème glacée servie dans de doux cônes gaufrés aux œufs de style Hong Kong appelés gai dan jai (ou, petits œufs). Avec des garnitures illimitées, vous pouvez combiner des combinaisons de saveurs remarquables qui ont fière allure sur la caméra. Eggloo propose également des sandwichs à la crème glacée, colorés et accrocheurs, faits de pépites de chocolat, d'ube, de matcha ou de biscuits au chocolat.

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  Poké Bowls

  Le Poké est une salade hawaïenne de poisson cru faite traditionnellement de thon ou de poulpe, avec un assaisonnement influencé par les cuisines du Japon et d'autres cultures asiatiques. Bien que le poké soit généralement servi dans un bol, plusieurs restaurants proposent également des poké wraps / burritos, préparés avec du riz à sushi et des algues. Qu'il soit servi au bol ou dans un emballage, le contraste des couleurs peut être assez frappant. Il y a beaucoup d'endroits à New York pour essayer poké, y compris la chaîne Pokéworks, Gotham Poké dans le Meatpacking District, et Chikarashi dans Chinatown.

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  Frosé

  Il y a quelque chose à dire sur une belle margarita glacée, mais parfois vous avez envie de quelque chose d'un peu plus léger et délicat. Entrez dans le frosé (une pièce sur le «rosé congelé»), la boisson pour adultes à la mode de l'été. Un frosé transforme le délicieux rosé en un fondant rafraîchissant, joli et rose. Il se marie bien avec le brunch, le souper ou tout simplement en se relaxant par temps chaud. Il y a plusieurs restaurants et bars à New York où vous pouvez commander un frosé, y compris Bar Primi à NoHo, Vandal dans le Lower East Side et Le District à Battery Park City.

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  Le XL Xiao Long Bao

  Xiao long bao (aka boulettes de soupe) sont un plat charmant et remplissant, en particulier quand le temps se refroidit. Il y a beaucoup de bonnes boulettes de soupe dans toute la ville de New York, mais un seul restaurant fait la boulette de soupe gigantesque de vos rêves Instagram: Drunken Dumpling, dans l'East Village. Leur XL xiao long bao (ou XL XLB) a à peu près la taille du visage d'une personne, soit six à sept fois la taille d'une boulette de soupe normale. Gardez à l'esprit que Drunken Dumpling ne fait que 25 de ces boulettes de soupe extra-larges chaque jour, alors allez-y tôt pour essayer.

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  Raclette

  Si le fromage rend tout meilleur, le fromage fondu rend les choses carrément fantastiques. Et si la mode de la fondue des années 1970 (et sa brève résurgence dans les années 1990) ne fait peut-être pas son retour, sa cousine culinaire, la raclette, a connu un grand succès ces dernières années. Ce plat de fromage gluant, originaire de France et de Suisse, est gratté à partir d'une roue chaude (ou casserole chauffée personnelle) directement sur la plaque, enveloppant les légumes rôtis et la charcuterie dans des cuillères de bonté crémeuse au fromage. Le restaurant Raclette dans l'East Village est le premier endroit à New York pour donner un tour à ces riches roues de fromage.