Les aliments préférés et les plats de Detroit

Depuis 2010, Detroit est rapidement devenu connu à travers les États-Unis comme une destination gourmande, mettant en vedette plusieurs nouveaux restaurants fusion américains aux côtés des agrafes Motor City offrant aux touristes une chance de déguster les plats et les plats préférés de la région.

De favoris de l'époque comme les chiens de quatrième repas et les pommes fraîches du Michigan à de nouveaux favoris comme le canard bop haché au restaurant Dime Store, Detroit est un endroit idéal pour trouver des aliments uniques. Si vous voyagez en ville pour les affaires ou les loisirs, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à ces excellents plats et plats régionaux, dont la plupart ne peuvent être trouvés ici.

En 2017 seulement, plus de 10 nouveaux restaurants ont ouvert dans la région métropolitaine de Detroit, alors ne soyez pas surpris si vous tombez sur un nouveau restaurant lors de votre visite. Avec autant de bons endroits pour manger à Detroit , vous n'aurez aucun mal à trouver un endroit pour déguster des plats signature de Detroit sur votre voyage.

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  Fusion américaine

  S'il y a un type de nourriture connu de Detroit, c'est la fusion américaine. Mélangeant des influences de l'Italie, du Liban, de l'Albanie, de l'Asie et de l'Amérique latine avec des traditions américaines et afro-américaines, les restaurants de la ville offrent des menus que vous ne trouverez nulle part ailleurs aux États-Unis.

  Le restaurant Dime Store, ouvert en 2014 dans le centre-ville de Chrysler House, est célèbre dans la ville pour son «American Brunch Bar». Le menu comporte des rebondissements de Detroit sur des favoris classiques comme le hachage de bop de canard, les gaufres de cannoli, et un agneau Benedict de ressort.

  Le restaurant Phoenicia, quant à lui, propose un mélange de saveurs et de plats américains et libanais. Vous pouvez commander du tartare d'agneau traditionnel ( kibbeh nayeh ) ou essayer le plat fusion de côtes de porc frottées à sec avec des épices libanaises.

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  Pommes, cidres et beignets frais

  Le Michigan occupe la troisième place au pays pour la production de pommes, ce qui signifie que de la mi-août à novembre, les résidents de cet État sont tous à propos de tout ce qui est pomme. Les Michiganders cueillent des pommes, font cuire des pommes, font des pommes dans du cidre et célèbrent des pommes par le biais de festivals et d'événements tout au long de la saison.

  Si vous visitez pendant la saison des récoltes d'automne, assurez-vous de vérifier quelques-uns des vergers et des cidreries dans la région métropolitaine de Detroit. L'un des passe-temps les plus populaires de la région à cette période de l'année est la visite d'un verger, la cueillette de pommes, puis le retour au cidrerie pour un verre de cidre froid et un beignet frais et chaud.

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  Coney Dogs

  Le chien Coney (aka hot-swamped-in-chili) peut maintenant être trouvé dans les restaurants à travers le pays. Cependant, Detroit a d'abord découvert une combinaison d'ingrédients qui a fait de sa version du chili un classique de la région, en particulier pour les aventuriers de la fin de la nuit comme un «quatrième repas» entre les boissons au bar.

  Le chien Coney a d'abord trouvé un fidèle fidèle au début des années 1900 à deux restaurants Coney Island dans le centre-ville de Detroit. Le Coney Dog se compose d'un hot-dog à boyau naturel, d'un chili sans haricot, d'oignons hachés et de moutarde. De nombreux bars de Detroit vous serviront un chien de coney comme un casse-croûte de barre, mais il y a également plusieurs restaurants dans la ville qui servent une version plus "gourmande" de ce régal classique.

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  Carré, pizza profonde et chaînes à pizza

  Bien que la plupart des gens associent la pizza à New York ou à Chicago, Detroit est également connu pour son interprétation unique de ce repas fusion américain classique. La pizza de style Detroit est préparée comme un plat profond comme Chicago mais également coupée en carré (ou rectangulaire) et cuite dans des casseroles en acier bleues industrielles, un hommage à l'industrie automobile de la région.

  Buddy's Rendezvous est considéré comme l'inventeur de la pizza de style Detroit et est toujours en activité après plus de 70 ans, et vous pouvez également essayer le même style chez Cloverleaf, Loui's Pizza et Shield's à Detroit.

  En plus d'être connue pour cette préparation unique de pizza, Detroit (ou au moins la région) est connue pour avoir donné naissance à deux grandes chaînes de pizza nationales : Domino's Pizza et Little Caesar's (ainsi que des marques nationales moins connues Hungry Howie et Jet's Pizza).

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  Soda

  Connu comme "pop" dans la région de Metro-Detroit, Detroit abrite deux entreprises d'embouteillage bien connues, ce qui signifie que la ville a une relation unique avec cette boisson gazeuse. Non seulement la Ginger Ale de Vernor était sans doute la première boisson gazeuse fabriquée au pays, mais elle a toujours été populaire après 140 ans. En parlant de saveurs, Faygo a été l'une des premières entreprises à expérimenter en ajoutant de la saveur de gâteau à la boisson gazeuse et a apporté quelques saveurs classiques, y compris Red Pop et Rock'n'Rye. Vous pouvez toujours visiter les deux usines d'embouteillage de la société dans la région métropolitaine de Detroit.