Les meilleurs restaurants à Bandra West, Mumbai

Bandra West, la banlieue la plus branchée de Mumbai, est devenue l'une des destinations gastronomiques les plus populaires de la ville. Des centaines de restaurants sont venus dans le quartier au cours de la dernière décennie, la plupart se concentrant sur les plats contemporains plutôt que sur la cuisine indienne traditionnelle. Voici ce qu'il faut manger à Bandra West.

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  Cuisine indienne du Nord et du Sud: Pali Bhawan

  Conçu pour ressembler à une maison noble seigneuriale perdue dans le temps, Pali Bhavan remplace le club nautique à côté de Costa Coffee dans le Pali Naka de Bandra West. Des photographies d'époque, des meubles en bois sculpté et des lustres ont tous été utilisés pour créer un look rustique et élégant. Le restaurant a ouvert ses portes à la fin de 2012 et sert une cuisine indienne avec une torsion. Son menu est sans aucun doute éclectique. Par exemple, le daal vada (une nourriture de rue populaire du sud de l'Inde à base de pois chiches et de lentilles) servie avec de la trempette au hoummos de pois verts et du p ulao à base de pignons et de riz sauvage. Il y a une gamme délicieuse de currys de toute l'Inde pour le plat principal. Ne manquez pas d'essayer le paan kulfi (crème glacée au paan) ou le chocolat noir et Baileys rasgulla pour le dessert.

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  Mangalorean Seafood: Quai du traversier

  Récemment ouvert à Reclamation à la fin de 2017, Ferry Wharf est un restaurant à Bandra West qui se spécialise dans la cuisine traditionnelle indienne, en particulier les fruits de mer de Mangalore au Karnataka . L'objectif du propriétaire est de fournir des fruits de mer maison de qualité sans les prix élevés. Bien que le menu du restaurant puisse être old school, ses intérieurs ne le sont pas. Il a un thème nautique et a été conçu pour recréer le sentiment d'être à bord d'un bateau. Ce qui est vraiment fantastique, c'est que chaque table est fournie avec un plateau d'échantillons de plats, de sorte que les clients peuvent se familiariser avec la cuisine et commander ce qu'ils aiment. Si vous avez faim, procurez-vous l'un des thalis de poisson (plateaux) accompagnant deux sortes de plats de fruits de mer, un plat de légumes, des chapatis (pain) et du riz.

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  Cuisine euro-indienne: JLWA

  JLWA a été créé par Priyank Sukhija, l'un des plus grands restaurateurs de Delhi et l'homme derrière Tamasha, alors vous savez que ce sera quelque chose de spécial. Un restaurant chic le jour et un lieu de fête chic la nuit, JLWA expansive ouvert sur Linking Road (un étage ci-dessous Escobar) à la mi-2017 et vise à révolutionner la scène à Bandra West. Donc, il n'y a pas besoin d'aller à plusieurs endroits pour la bonne nourriture et un bon moment. Le menu mélange des plats indiens et européens préparés de manière inventive, inspirés par les expériences culinaires du chef en voyage. Essayez The East India Company (poulet parfumé au thym et à la lime avec des légumes sautés et de l' upma parfumé à l'ail). Les cocktails sont fantastiques aussi!

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  Fruits de mer asiatiques modernes: Bastian

  Si vous aimez les fruits de mer et êtes prêt à essayer de nouvelles saveurs, Bastian est une visite incontournable à Bandra West. Les chefs Kelvin Cheung (d'Elipsis au sud de Mumbai) et Boo Kwang Kim (un chef coréen américain de Chicago) ont rejoint les forces culinaires pour préparer une tempête de fruits de mer avec une touche asiatique moderne. Bien que les chefs prennent leur nourriture au sérieux, le restaurant a une ambiance amusante et excentrique. Il a été nommé d'après Sebastian le crabe dans la petite sirène de Disney, et a de grandes répliques de faux crabe et de crocodile sur ses murs. Relevez le défi de manger le plat de crabe de Sambal, empilé haut avec un kilogramme de crabe cuit dans la sauce malaisienne de sambal. Ne contournez pas le bar parce que le mixologiste résident crée de sublimes cocktails d'inspiration tropicale. Bastian est le seul endroit à Mumbai où vous pouvez obtenir le Polynesian Pearl Diver, que Leonardo DiCaprio a bu dans le film Django Unchained de Quentin Tarantino.

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  Cuisine asiatique: Hakkasan

  Le très acclamé Hakkasan sert une cuisine cantonaise exceptionnelle, dirigée par le chef exécutif étoilé Ho Chee Boon. Le restaurant, qui est l'un des 11 dans le monde, est venu à la ville en 2011 et est situé sur Waterfield Road à Bandra West. Certains des plats spéciaux qui sont seulement disponibles à Mumbai sont des boulettes de crevettes avec de la viande de tobiko et de crabe, de l'agneau braisé et de l'argile d'aubergine, et trois chignon de Guangzhou de champignon de style. Hakkasan est également l'un des meilleurs restaurants pour le brunch du dimanche à Mumbai .

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  Cuisine européenne: Pali Village Cafe

  Ce restaurant brunch et petit déjeuner sympa à Bandra West a été conceptualisé par la même équipe que Pali Bhawan. Il est situé dans un ancien magasin de meubles niché à côté du légendaire bar Janata sur Pali Hill, et a une sensation similaire à Pali Bhawan avec des intérieurs vintage fabriqués donnant l'ambiance d'être dans un vieux bungalow. Ce qui est différent est le menu. C'est européen, avec une variété de pâtes, pizzas, grillades, salades et sandwichs. Le petit déjeuner est servi jusqu'à 19 heures. Ceux qui recherchent quelque chose de plus substantiel peuvent choisir parmi des plats tels que le ragoût d'agneau péri-peri, le poulet aux herbes et le magret de canard poêlé. Et, bien sûr, il y a du vin!

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  Bagels, Burgers and More: la boutique de bagel

  Le Bagel Shop a un nom faussement simple. Ce café animé derrière Carter Road sert plus que "Bread for Your Head" et ressemble plus à une communauté créative qu'à un magasin. Les entrepreneurs, les pigistes, les cinéastes, les écrivains et les DJ se détendent tous dans son bungalow restauré. Le Bagel Shop est ouvert pour le petit-déjeuner. Cependant, dînez là-bas et dégustez les spécialités indiennes dans le menu Queimada, qui est un hommage culinaire aux habitants de la région.

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  Cuisine globale en bateau: AB Celestial

  Célébrer une occasion spéciale? Vous pouvez réellement dîner à bord d'un bateau, quoique celui qui reste stationnaire. L'AB Celestial (du nom de son propriétaire, Aishwarya Bhende), est parfaitement situé près de la promenade Reclamation de West Bandra pour offrir une vue magnifique sur le pont Bandra-Worli Sealink. Le yacht de luxe a trois niveaux d'espace de divertissement qui incorpore le bar de salon de ciel sur le pont supérieur et le restaurant qui sert la nourriture du monde entier (y compris quelques plats indiens). Allez-y quand il ouvre à 18 heures pour le coucher du soleil et s'attarder dans la nuit. Il est ouvert jusqu'à 3 heures le week-end et 1h30 les autres jours. Attendez-vous à payer un minimum de 2500 roupies par personne.

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  Aliments biologiques innovants: chant des oiseaux

  Birdsong, situé dans une voie au large de Hill Road près de Ranwar Village, est un endroit idéal pour s'arrêter manger un morceau en explorant le street art dans le quartier. Les hauts plafonds de ce café bohème créent un sentiment d'espace et ses immenses fenêtres laissent entrer une abondance de lumière naturelle. Les propriétaires sont renommés pour leur cuisson. Et, bien que tous les ingrédients soient biologiques, il est toujours possible de se livrer à des aliments réconfortants comme les lasagnes et les pizzas. Il y a aussi beaucoup d'options sans gluen et végétalien sur le menu, et jaggery (sucre non raffiné) est utilisé comme édulcorant. Lavez le tout avec un jus délicieux ou smoothie pour plus de bonté!

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  Thés Gourmets: Maison de thé Taj Mahal

  La marque de thé haut de gamme indienne Brooke Bond Taj Mahal a lancé sa propre maison de thé à Bandra West en 2015, et c'est tellement pittoresque et accueillant! Comme il est commun dans le quartier, il occupe un ancien bungalow du patrimoine restauré, ce qui lui donne le cadre idéal pour faire ressortir le romantisme du thé. Plus de 40 variétés sont proposées, avec du thé pour tout le monde, des buveurs de chai latte à la mode à ceux qui préfèrent siroter quelque chose de plus exotique. Les thés sont parés avec de la nourriture spécialement conçue pour les compléter. Même la vaisselle a été conçue de manière exquise pour améliorer l'expérience. Les clients peuvent avoir une séance de dégustation de thé impromptue, profiter d'un thé traditionnel avec des scones, ou se détendre avec l'un des livres qui sont éparpillés.