Les meilleurs vignobles du Cap

Cape 'First Growths'

Face à quelque chose comme 800 vignobles, comment allez-vous identifier les meilleurs vins et vignobles du Cap? La décision d'acheter ou de boire peut être aussi décourageante que d'essayer de démêler l'énigmatique système français d'Appellation d'origine contrôlée.

Certains auteurs de vin locaux ont proposé une classification «première croissance» pour les meilleurs vins et vignobles du Cap , basée sur le pedigree et la performance de leurs vins. Cette liste des 10 meilleurs vignobles du Cap est compilée à partir des propositions du magazine Wine (Afrique du Sud).

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  Vergelegen

  Vergelegen est situé à Somerset West. Peut-être le plus grand des domaines Old Cap, créé par le gouverneur Willem Adriaen van der Stel à la fin du 17ème siècle. Il a langui comme un producteur de vin jusqu'à ce que le sorcier viticole André van Rensburg a repris la cave au début des années 2000 et l'a transformé en la cave la plus décorée du Cap. Ses rouges et blancs rivalisent avec les meilleurs de Bordeaux.

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  Meerlust

  Meerlust est à Eersterivier, Stellenbosch. Dans la famille Myburgh depuis huit générations, ce manoir Cape Dutch le plus élégant est renommé pour son mélange Rubicon à la Bordeaux. Dans les années où les étoiles ne s'alignent pas à Meerlust, elles ne mettent pas un Rubicon en bouteille.

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  Rust en Vrede

  L'un des plus anciens vignobles de la région de Stellenbosch (établi en 1694), il fut acheté en 1977 par la légende du rugby de Springbok, Jannie Engelbrecht. Depuis lors, il a été un artiste cohérent, en particulier avec un mélange de style Bordeaux rouge, ainsi que Shiraz (Syrah) et d'autres cépages simples.

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  Kanonkop

  C'est le domaine phare du Pinotage, un hybride sud-africain créé par le croisement entre l'Hermitage (Cinsaut) et le Pinot Noir. En raison de quelques exemples pauvres, il a eu une mauvaise presse ces derniers temps, mais à son meilleur Pinotage rivalise avec les fruits de n'importe quelle vigne noble.

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  Klein Constantia

  Le Klein Constantia est situé à Constantia, au Cap. D'abord rendu célèbre pour son vin doux de Constance au début des années 1800, c'est l'actuel producteur exceptionnel de la verdoyante vallée de Constantia. Ils ont recréé Vin de Constance, vendu dans des répliques de bouteilles produites à la main. Vin de Constance, vendu dans des répliques de bouteilles produites à la main.

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  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards est dans la vallée Hemel en Aarde, Hermanus. Sans doute le meilleur producteur de Chardonnay et de Pinot Noir au Cap, mais aussi un ardent défenseur du Pinotage local.

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  Vignobles de montagne de Thelema

  Un producteur prolifique et primé de classiques modernes; l'allée d'eucalyptus qui borde l'approche de la cave apporte un soupçon de menthe subtile et très agréable au Cabernet Sauvignon. La reine (d'Angleterre) a apparemment approuvé le Sauvignon Blanc.

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  Simonsig

  Ce vignoble est situé à Simonsberg, Stellenbosch. Pionnier et premier producteur de Méthode Cap Classique (vin mousseux de style champenois); délivre des vins rouges et blancs exceptionnels et primés. A également été un pionnier de la première route des vins du pays.

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  Rustenberg

  Rustenberg est dans Ida's Valley, Stellenbosch. Un autre vignoble plus ancien d'Afrique du Sud (créé en 1682). Attention aux superbes exemples de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay.

• 10 sur 10

  Cederberg

  Ce vignoble est situé dans les montagnes du Cederberg , Clanwilliam. Jusqu'à il y a quelques décennies, le vin fabriqué ici était strictement destiné à la consommation sur place - jusqu'à ce que le vinificateur actuel Dawid Nieuwoudt prenne le contrôle; cette propriété du début du 18ème siècle a été dans la même famille depuis sa création. À 1 000 mètres d'altitude, il possède les vignobles les plus élevés du Cap et produit des vins primés de façon constante. Il vaut la peine de visiter si seulement pour le voyage à travers les sauvages montagnes du Cap occidental au nord de Cape Town .