Les vins blancs d'Espagne sont moins connus que les rouges mais tout aussi bons
L'Espagne est généralement mieux connue pour ses vins rouges sur ses vins blancs, mais vous pouvez trouver quelques très bons vins blancs qui viennent d'Espagne.
Pendant vos vacances en Espagne, si vous avez besoin d'une pause dans le vin rouge, n'hésitez pas à commander des ruedas, des Rioja blanches, du sherry, du cava, des blancs basques et galiciens. Cela peut aider à en apprendre un peu plus sur eux.
Rueda
Le vin blanc le plus célèbre d'Espagne est la Rueda, cultivée dans la région viticole Castilla y Leon, dans les villes de Valladolid, Ségovie et Avila .
Le mot, Rueda , est espagnol pour le mot "roue".
Le raisin principal utilisé pour une Rueda est le Verdejo. Il est souvent mélangé avec des raisins Sauvignon blanc. Les vins ont connu un grand succès commercial en partie grâce au procédé de clarification utilisant de l'argile locale.
Les premières preuves documentées de la production de vin dans cette région datent du 11ème siècle quand le roi Alfonso VI a offert des titres fonciers aux colons dans la zone récemment reconquise. De nombreux individus et ordres monastiques acceptèrent l'offre et fondèrent des monastères avec leurs propres vignobles.
L'autre Rioja: Rioja blanche
La région viticole la plus célèbre d'Espagne, La Rioja, est surtout connue pour sa production de vins rouges, mais elle produit aussi du bon vin blanc.
La Rioja blanche, également appelée Rioja Blanco , est fabriquée à partir de raisins Viura (également connu sous le nom de Macabeo). Il est normalement mélangé avec certains Malvasía et Garnacha Blanca. Dans les vins blancs, le Viura apporte un léger fruité, de l'acidité et un peu d'arôme au mélange Garnacha Blanca en ajoutant du corps et en ajoutant de l'arôme Malvasía.
Vous pouvez goûter à la Rioja blanche où ils le font et faire un tour du Rioja .
Les autres vins blancs populaires d'Espagne
Même si vous ne saviez pas que l'Espagne faisait du bon vin blanc, il y a de fortes chances que vous en ayez déjà et vous en avez peut-être déjà chez vous, car le sherry vient d'Espagne, comme le cava.
Sherry est un vin fortifié fabriqué dans la ville de Jerez en Andalousie.
Jerez a été un centre de viniculture depuis l'introduction de la vinification en Espagne par les Phéniciens en 1100 av. J.-C. La pratique a été poursuivie par les Romains lorsqu'ils ont pris le contrôle d'Ibérie vers 200 avant J.-C. Les Maures ont conquis la région en 711 et introduit la distillation. ce qui a conduit au développement du brandy et du vin fortifié. Le mot "sherry" vient du nom arabe de Jerez, prononcé "Sherish".
Cava est la réponse de la Catalogne au champagne français. Les Catalans vous diront que ce blanc pétillant est tout aussi bon que le champagne, même s'il est vendu à une fraction du prix.
D'autres excellents vins blancs en Espagne sont le txakoli basque, un vin blanc jadis très décrié qui monte en gamme dans ses techniques de production et de qualité, ainsi que Ribeiro, une région de Galice bien connu pour ses vins blancs.
Découvrez les vins blancs en Espagne
Les vignobles espagnols ne sont pas connus pour leur facilité d'accès et même lorsqu'ils sont ouverts aux touristes, ils se concentrent généralement sur leurs vins rouges.
Si vous aimez le cava, vous pouvez trouver une visite guidée, comme le Montserrat et Cava Trail Tour. Alternativement, si vous êtes en Andalousie, vous pouvez essayer le sherry dans les bodegas à Jerez ou faire un tour de la région.
Pour un tour gigantesque des régions viticoles d'Espagne et du Portugal, il y a un Tour des vins de sept jours en Espagne et au Portugal, où vous pouvez visiter Rueda, la Galice et le nord du Portugal, tous célèbres pour leurs vins blancs.