Bien que les brasseries et les vignobles semblent avoir attiré l'attention ces derniers temps, il n'y a rien de tel que de sortir pour un bon cocktail. Une boisson mélangée bien faite peut vous aider à vous détendre ou vous rafraîchir, et rendre toute occasion plus spéciale.
Que vous soyez à la recherche d'une bonne happy hour pour terminer la semaine de travail, d'une avant-première avant une soirée dans le quartier des théâtres , ou simplement pour un rendez-vous nocturne , voici les meilleurs cocktails de Houston.
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La guerre de la pâtisserie
Julie Soefer Avant que vous n'ayez vos espoirs, les pâtisseries ne sont pas réellement au menu à la guerre de pâtisserie. Mais la tequila est. Et beaucoup de ça. Ce bar du centre-ville est spécialisé dans les alcools d'agave - comme la tequila et le mezcal - qui sont fabriqués par des distilleries mexicaines familiales. Les propriétaires prétendent connaître les familles personnellement et sont fiers d'être très sélectifs de ce qu'ils servent.
De la décoration aux collations, hommage aux traditions mexicaines dans tout le bar. Ils acceptent même les pesos - sérieusement. Mais nulle part il n'est plus clair que dans ses options de cocktails. Les margaritas de casa viennent dans quelques saveurs différentes, y compris une option habanero et serrano épicée qui va bien avec les copeaux de la maison et le queso.
Son ambiance intéressante et ses bonnes affaires en font l'un des meilleurs endroits de happy hour près du centre-ville de Houston. Se balancer entre 16h00 et 18h30 n'importe quel jour de la semaine et profiter de la moitié des tequilas et des mezcals, des jeux gratuits de billard et des aguas frescas gratuites.
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Mongoose contre Cobra
Mongoose contre Cobra Comme si le nom ne l'avait pas déjà donné, Mongoose Versus Cobra est pour le moins éclectique. Pour commencer, il y a une mangouste littérale qui combat un vrai cobra - les deux bourrés, bien sûr. Et les bizarreries délicieuses ne s'arrêtent pas là. Le grand espace ouvert est rempli de longues tables et des bancs parfaits pour l'imbibition communale, complète avec le jeu de société occasionnel.
On y trouve plus de 40 bières, mais ses cocktails artisanaux originaux en font l'un des bars les plus populaires près du centre-ville. Bien sûr, vous pourriez commander une margarita ici, mais pourquoi voudriez-vous quand vous pourriez obtenir la variation de Mule d'Exley # 2? Ce mélange rafraîchissant de vodka, d'agrumes et de bière au gingembre fait partie de plus d'une douzaine de «spiritueux frelatés» uniques au menu.
Si vous avez faim, vous pouvez choisir parmi une collection vraiment intéressante d'assiettes, y compris des graines de citrouille, un sandwich au beurre d'arachide et au bacon, et des biscuits aux pépites de chocolat. Histoire vraie. Si ceux-ci ne satisfont pas votre appétit, ne vous inquiétez pas. Mongoose Versus Cobra est à une courte distance de marche de certains des meilleurs restaurants de Midtown .
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Double Trouble
Double Trouble était hipster avant d'être cool hipster - ou du moins c'est l'ambiance. Bartenders rock élégamment déchiré "jigs" et jouer une bande de musique mixte virtuelle le soir. À tout moment, vous trouverez un patronage aussi divers que Houston lui-même - les étudiants s'asseoir entassent aux côtés de collègues bavardage en prenant une heure heureuse, les couples se blottissent étroitement sur le patio pendant qu'une famille se trouve rebondir un bambin à proximité.
Ce bar de Midtown sert de la caféine en plus de cocktails - d'où son nom - et le café enrichi et les cocktails de café sont sa spécialité. Parmi les spécialités locales, citons le café Oaxacan - mezcal avec crème de cacao - et le Double Agent, qui remue la vodka aux agrumes et la crème de cacao blanche dans un expresso frais.
En plus des boissons stellaires disponibles, Double Trouble est dans un excellent emplacement. Sa terrasse couverte surplombe l'arrêt de métro Ensemble / HCC METRORail Red Line, et elle se trouve à côté de certains des endroits les plus prisés de Midtown - notamment Tacos A Go Go, qui abrite l'un des meilleurs tacos de la ville. Les camions de nourriture se garent souvent juste à l'extérieur, et BYO-food n'est pas seulement autorisé dans le bar, il est encouragé.
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Huit rangs de silex
Huit rangs de silex Alors que techniquement une maison de glace, Eight Row Flint est tout sauf une plongée. Au lieu de tables de pique-nique sales et de bière en fût, ce bar en plein air de Heights a un décor élégant et des tonnes de cocktails fantaisistes - y compris des concoctions rafraîchissantes congelées et gazeuses pour rendre les mois les plus chauds de Houston juste un peu plus tolérables. Les favoris incluent un frosé - un rosé congelé avec de savoureux ajouts - et le festin de bourbon et d'agrumes, le Cash and Ice.
Eight Row Flint est aussi un spot de Happy Hour populaire pour Inner Loopers. De 14h à 18h, du lundi au vendredi et toute la journée du mercredi, vous pouvez obtenir 5 $ cocktails et 3 tacos - et les tacos sont vraiment un must-essayer. Toute la nourriture est préparée dans un camion de nourriture adjacent au bar avec une gamme de bouchées Tex-Mex. Le menu n'est pas vaste, mais c'est un mélange amusant de saveurs qui sont parfaits pour un cocktail. Tandis que les tacos de germination de Bruxelles sont sans doute les plus populaires, les tacos de crevette de golfe avec la salade de fruit et les tacos de joue de boeuf sont parmi les meilleurs dans les tailles.
Si vous ne vous sentez pas une entrée complète, cependant, vous pouvez toujours aller pour le mélange de collation. L'amuse-gueule à 3 $ est un grand choix de morses sucrées et salées comme les Fritos, les Teddy Graham, les noix de maïs et le maïs au caramel.
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Bar et Refuge Anvil
Anvil Bar & Refuge a ouvert ses portes en 2009 avec une seule chose en tête: des cocktails classiques très bien faits. Ce bar de la région de Montrose n'utilise que des spiritueux de haute qualité et des ingrédients frais pour préparer ses cocktails et les sert dans un environnement détendu mais convivial qui semble faire de l'hospitalité son mantra.
Une caractéristique du menu d'Anvil est la liste 100. Ce qui a commencé comme une liste de 100 recettes de cocktails classiques que chaque barman devrait connaître par cœur est depuis devenu une liste de référence de cocktails que chaque client devrait essayer. La liste est divisée en sept sections, classant les boissons comme le sidecar et le daiquiri comme "Sour et Short", et manhattans et menthe juleps comme "Boozy et séduisante".
En plus de la liste 100, une sélection de cocktails saisonniers sont disponibles, ainsi que quelques agrafes d'origine Anvil. Vous pouvez les coupler avec de la lumière mange, mais ne vous attendez pas à la norme de graisse. Comme ses boissons, les options de nourriture d'Anvil sont fantaisie - les olives sont surmontées avec le zeste d'orange, et les oeufs de caille sont décapés.