Meilleurs restaurants en bonne santé et alimentation biologique à Houston

Houston a quelques-uns des meilleurs Tex-Mex de la planète - grâce, en grande partie, à l'offre illimitée de queso incroyable - et, par conséquent, le tour de taille pourrait être un peu plus tendu dans la ville de Bayou que dans d'autres endroits. Mais tout cela change. Dîner organique et cultivé localement, une rareté il y a quelques années, devient de plus en plus répandue dans la région de Houston. Même les endroits où le tirage au sort principal est indulgence commencent à offrir des articles moins caloriques ou plus durables dans leurs menus. Vous trouverez ci-dessous une liste de restaurants et d'entreprises de restauration spécialisés dans les aliments sains pour le très fréquenté Houstonian.

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  Aliments locaux

  Local Foods est fière de ses sélections gastronomiques de sandwichs copieux et délicieux, de salades et de côtés, tous faits avec des ingrédients locaux - vous l'aurez deviné. Même l'huile d'olive qu'ils utilisent provient de Texas Hill Country.

  Le poulet croustillant est un favori pour les habitués. Associez-le avec du gaspacho aux fruits de saison ou au gaspacho à la pastèque, et nettoyez-le avec sa délicieuse menthe pour un repas frais et satisfaisant.

  Astuce Pro: pressé? Vous pouvez gagner du temps en commandant à l'avance en ligne.

  Options diététiques: végétarien, végétalien, sans gluten

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  True Food Cuisine

  Le menu change selon la saison et comprend un mélange de salades santé, de sandwichs et de plats principaux. Les protéines pour leurs plats proviennent de sources responsables, y compris du bœuf nourri à l'herbe et du poisson durable, et les sandwichs sont fabriqués uniquement à partir d'ingrédients frais et non transformés.

  Assurez-vous d'essayer l'une de leurs délicieuses pizzas, faites avec des tomates biologiques et de l'épeautre et de la pâte de lin fraîchement préparée chaque jour, accompagnées de l'un de leurs nombreux vins biologiques et bio-dynamiques.

  Options diététiques: végétarien, végétalien, sans gluten

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  Baba Yega Café

  Situé au cœur de Montrose, Baba Yega est un favori de Houston pour ceux qui recherchent une cuisine fraîche et de qualité. En plus de leur impressionnant menu régulier, ils ont aussi un menu végétarien et végétalien, ainsi qu'une longue liste d'options sans gluten.

  Ce qui distingue Baba Yega, cependant, c'est son atmosphère amusante et intéressante. À l'intérieur, les clients sont assis dans un mélange de décor éclectique-encore-goût, y compris un arbre adulte vivant dans l'une des salles à manger. Dehors, les clients peuvent profiter d'un petit étang de carpes koï, tandis que les zones couvertes et les grands ventilateurs contribuent à rendre l'environnement extérieur confortable - même dans la chaleur morte des étés de Houston.

  Conseil pro: Le buffet du brunch du dimanche - l' un des meilleurs de Houston - attire une foule nombreuse, alors assurez-vous de venir tôt pour éviter une longue attente.

  Options diététiques: végétarien, végétalien, sans gluten

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  Snap Cuisine

  Ce restaurant à emporter est entièrement dédié à un menu qui se compose uniquement d'aliments cultivés localement et biologiques. En plus des délicieuses nourritures telles que le Texas Beefed Beef Hash et les Pancakes au beurre d'arachide, Snap Kitchen propose également des consultations avec un diététicien enregistré sur place, une livraison à domicile / au bureau et un menu en vrac. Le menu en ligne de Snap Kitchen vous permet de trouver facilement les aliments qui correspondent à vos préférences alimentaires. Choisissez parmi une longue liste d'options, et le site marquera les éléments de menu qui répondent à vos critères.

  Astuce Pro: Les options de livraison sont disponibles via plusieurs applications de restauration, telles que UberEats et Seamless.
  
  Options diététiques: végétarien, végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, paléo, à faible teneur en glucides, à base de plantes, faible en sodium

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  Bellagreen

  Quand il a ouvert ses portes en 2008 (alors comme Ruggles Green), ce restaurant est devenu le premier restaurant vert certifié de Houston. Depuis lors, il a été étendu à plusieurs autres sites et rebaptisé Bellagreen. Chaque site propose un menu chargé d'ingrédients locaux et biologiques. Son menu en ligne, il est facile de trouver des options sans gluten et sans produits laitiers, ainsi que des plats végétariens et des repas pour enfants en bonne santé. Les salades, en particulier, sont robustes et savoureuses - avec des légumes, des protéines maigres et des pansements légers pour vous donner un sentiment de plénitude et de satisfaction.

  Astuce Pro: La livraison est disponible via l'application Door Dash.

  Options diététiques: végétarien, sans gluten, sans produits laitiers

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  Hobbit Café

  Ce restaurant de l'avenue Richmond prépare tous les classiques Americana préférés (y compris les cheeseburgers et les nachos), mais avec des ingrédients frais et en petits lots et des options pour rendre les plats plus sains - ou du moins pas aussi mauvais pour vous. Les hamburgers peuvent être faits en utilisant de la viande de bison maigre et empilés avec de la vraie laitue de printemps, et non de l'iceberg fragile. Alors que la plupart des restaurants américains par défaut à un côté des frites, au Hobbit Cafe, les carottes râpées sont plus fréquentes, même si vous pouvez toujours obtenir les frites si vous les voulez. Le spectre des options disponibles en fait un endroit idéal pour les groupes mixtes qui veulent des salades de haute qualité et des poppers farcis au jalapeño. Pas de jugement. Si vous optez pour la salade, cependant, assurez-vous d'essayer la vinaigrette crémeuse à l'aneth. La sauce faite maison est une pause agréable du ranch lourd ou des vinaigrettes italiennes huileuses communes dans d'autres restaurants.

  Options diététiques: végétarien, végétalien, sans produits laitiers

  Robyn Correll a contribué à ce rapport.