Où prendre le thé de l'après-midi à Hong Kong

Le thé de l'après-midi était une tradition transmise par les Britanniques et à la différence de la plupart des choses rouges, blanches et bleues, elle continue à être forte à Hong Kong. Il y a beaucoup d'hôtels qui offrent le thé de l'après-midi à Hong Kong tout inspiré par la tradition britannique des sandwiches de concombre, des scones, et du thé. Quand la ville était une colonie de l'Empire britannique, le rituel du thé de l'après-midi était celui qui réunissait l'élite de l'expatriation de la ville pour parler des actions, des actions et de leur pile de pays. Aujourd'hui, c'est une foule agréablement plus égalitaire qui s'assied pour prendre le thé.

Ci-dessous, voici les meilleurs endroits pour trouver un service à thé classique ou traditionnel, mais il y a souvent des options plus petites et plus grandes disponibles dans toute la région.

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  Le lobby du Peninsula Hong Kong

  Une recommandation qui n'est ni unique ni originale, The Peninsula doit tout simplement dépasser toute liste de «tea afternoon in Hong Kong» car elle est tout simplement la meilleure. Ce n'est pas forcément à propos de la nourriture, que certains pourraient soutenir a été dépassée par d'autres hôtels cinq étoiles, mais que nulle part ailleurs ne peut retirer l'élégance du service de thé de l'après-midi mieux que The Pen.

  Ils ont certainement eu beaucoup de pratique: Une fois le repaire des gouverneurs et des généraux, The Peninsula sert du thé à Hong Kong depuis près de 100 ans. Très peu de choses ont changé - au milieu d'un sol en marbre et de colonnes ornées, des scones anglais, de la crème caillée et des sandwiches aux doigts seront servis par des serveurs attachés par un archet tout en étant sérénadés par un quatuor à cordes.

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  Salon à Hullett House

  Si vous trouvez tous ces gâteaux au fromage et pâtisseries (et, au paradis, des sandwiches chargés de chorizo ​​ou d'autres viandes continentales) nettement non-britannique, dirigez-vous vers Hullett House. La tradition est le mot d'ordre ici. Situé dans la beauté blanchie à la chaux de l'ancien quartier général de la police maritime, le thé est servi dans le salon d'inspiration victorienne rempli d'images de Londres, de Brighton et du début du siècle à Hong Kong. La nourriture reste fidèle aux origines du thé de l'après-midi avec une sélection de sandwiches au pain blanc, concombre, fromage et salade aux œufs, avec des croûtes bien coupées et des scones pour le dessert.

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  La véranda

  Établie à Repulse Bay, la véranda est dirigée par les mêmes personnes que la péninsule primée, mais son cadre en bord de mer semble encourager une ambiance un peu plus décontractée, plus informelle. Le cadre dans une véranda fermée en bois et blanchie à la chaux est pittoresque tandis que le thé de l'après-midi est d'une manière convaincante traditionnelle avec des scones et des sandwichs au concombre. Le cadre en dehors de la ville fait certainement partie de l'appel, mais cela signifie que vous aurez besoin de prendre le bus pour y arriver - c'est en direction de Stanley .

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  Clipper Lounge au Mandarin Oriental

  Pour de nombreux amateurs de thé, le salon Clipper Lounge du Mandarin Oriental mérite tous les éloges. Longtemps une institution de Hong Kong, le Clipper Lounge est élégant sans être envahissant et une destination pour les courtiers de puissance locaux sans se sentir exclusifs. Le thé de l'après-midi n'est pas tout à fait certifié par Sa Majesté - des brioches, des quiches et un cheesecake américain conduiraient probablement à un tiff - mais le chef pâtissier du Mandarin Oriental peut-il préparer un dessert savoureux? Tu paries.