Que manger dans le quartier Nizamuddin de Delhi

Les options variées quant à ce qu'il faut manger dans le quartier Nizamuddin de Delhi, allant de la gastronomie exclusive à la nourriture de rue bon marché pour les masses, reflètent la grande distinction entre les parties est et ouest de la région. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah est l'attraction principale de Nizamuddin West. Cependant, les gourmets hardcore affluent dans les ruelles autour d'elle pour des kebabs authentiques et une cuisine Mughlai. Cette zone bondée et plutôt grungy est à l'écart de la classe supérieure de Nizamuddin Est, à la frontière du tombeau de Humayun. Voici le choix de restaurants dans le quartier.

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  Cuisine indienne contemporaine: accent indien

  L'Indian Accent, l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Delhi, a été transféré à l'hôtel de luxe The Lodhi début novembre 2017. Le restaurant remplace On The Waterfront et est idéalement situé face au Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Malgré le déménagement, il n'y a pas eu beaucoup de changements dans le cadre époustouflant, ou dans la nourriture que sert Indian Accent (quel est le besoin, vraiment?). Le restaurant continue à être un chef de file dans la gastronomie indienne contemporaine, avec le chef Manish Mehrotra combinant des saveurs classiques avec des ingrédients internationaux inhabituels. Il a développé cette compétence pendant neuf ans travaillant à l'étranger et est reconnu comme l'un des meilleurs chefs en Inde.

  Commandez le menu de dégustation du chef (végétarien ou non végétarien) pour un voyage culinaire de 12 plats, de l'entrée au dessert. La nourriture est complétée par une longue liste de vins. Assurez-vous de faire une réservation (téléphone: 11 6617-5151), car ce restaurant est très populaire. Pour une expérience spéciale, demandez l'une des tables qui sont positionnées au-dessus de l'eau (il n'y a pas de coût supplémentaire).

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  Cuisine Mughlai du nord de l'Inde: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim a ouvert ses portes à Nizamuddin West dans les années 1960 en tant que première branche du restaurant historique Karim , qui sert de la nourriture royale à l'homme du peuple près de Jama Masjid à Old Delhi depuis 1913. Elle a été inaugurée par l'épouse du cinquième président , Fakhruddin Ali Ahmed (le président a vraiment aimé la nourriture). Dastarkhwan-E-Karim reste la meilleure branche du restaurant, bien que de nombreux clients disent que les plats ne sont pas aussi épicés ou savoureux (peut-être pour répondre aux expatriés vivant dans la région).

  Si vous êtes végétarien, vous pouvez éviter de manger là-bas, car la viande domine le menu, en particulier le mouton (chèvre). Les mangeurs aventureux peuvent trouver des délices tels que le Nayab Mughz Masala (curry de cerveau de chèvre) ou Gurda Kaleji (rein de chèvre et curry de foie) attrayant. Ceux qui préfèrent le poulet devraient essayer l'Akbari Murg Masala (poulet cuit avec du caillé et des épices) ou le poulet Burra (poulet rôti au four). Associez-le avec un roti doux rumali.

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  Brochettes: Coin Ghalib Kabab

  Ghalib Kabab Corner est un restaurant à l'étroit et sans fioritures qui est aussi l'un des restaurants les plus célèbres autour de Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Nommé d'après un poète ourdou du 19ème siècle, il ravit les gourmets non-végétariens avec ses spécialités shaami kababs (petites galettes de hamburger à base de viande de chèvre hachée et d'épices). Apparemment, le restaurant a gagné un concours de festival de kebab à l'hôtel de luxe Maurya Sheraton de Delhi en 1984, bien qu'il ne gagnera certainement rien pour son décor. Il est niché dans les ruelles étroites de Nizamuddin West (pour y arriver, prendre à gauche avant le Dargah, après être entré dans Nizamuddin Basti) et il a plus de 40 ans. Les brochettes sont cuites au feu de bois, leur donnant un délicieux goût fumé.

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  Café et végétarien Cuisine continentale: Cafe Turtle

  Les amateurs de livres apprécieront passer du temps à l'agréable Cafe Turtle, dans une rue calme du marché de Nizamuddin East. Le café fonctionne en collaboration avec la librairie Full Circle, qui vise à fournir un espace de détente pour les gens à se rencontrer et discuter. Une collection variée et convaincante de livres est placée autour du café, et est disponible à la vente. Lisez votre nouvel achat tout en dégustant une salade, un sandwich, une quiche, une pizza ou un gâteau à faible teneur en calories. Le café est excellent, ou si vous préférez un jus frais à la place, il y a beaucoup de choix. Essayez le Vegi Lucy (carotte, tomate, betterave, gingembre et menthe) pour un ramassage nutritif.

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  Momos: Kit Kat Cuisines

  Toujours au Nizamuddin East Market, près de Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens est un petit joint à emporter qui est très apprécié pour ses succulents momos (frits, tandoori et cuits à la vapeur). Kit Kat a ouvert ses portes en 2015, mais était auparavant situé à Nizamuddin West, où il a eu une clientèle fidèle à la fin des années 90 et au début des années 2000. C'est génial pour une bouchée rapide! Cependant, si vous voulez quelque chose de plus substantiel, le menu propose une variété de plats chinois ainsi qu'une cuisine indienne du nord limitée.