Pittsburgh était un important centre de brassage avant l'interdiction, mais à la suite de l'abrogation de la prohibition en 1933, la ville ne revint jamais vraiment à l'artisanat. Le brassage à domicile est devenu légal à Pittsburgh et Allegheny County en 1977 et les brassins n'ont été ouverts qu'en 1989. Depuis lors, un certain nombre de brasseries artisanales et de microbrasseries sont venues et sont parties à Pittsburgh. Il y en a cependant quelques-uns actuellement en fonctionnement où vous pouvez vous asseoir et profiter d'une bonne bière locale.
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Penn Brewery
Getty Images Ouvert en 1989 sous le nom de Allegheny Brewery & Pub, le Penn Brewery, situé dans le quartier Troy Hill de Pittsburgh, dans le North Side, a été le premier brasserie à ouvrir ses portes en Pennsylvanie. Les belles bouilloires de brassage fabriquées en Allemagne et assemblées sur place par un artisan allemand sont visibles depuis le restaurant à travers un mur de verre. Comme vous pouvez vous attendre de ses origines allemandes, Penn Brewery est connu pour ses authentiques bières allemandes et dispose également d'un restaurant. La brasserie a presque fermé ses portes en 2009, mais le propriétaire initial, Tom Pastorius, et un petit groupe d'investisseurs ont pu racheter les installations et ont recommencé à brasser le 30 décembre 2009.
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Church Brew Works
Image avec la permission de Quinn Dombrowski via Flickr Cette belle brasserie produit de savoureux bières dans l'ancienne église Saint-Jean-Baptiste, magnifiquement restaurée. Les vitraux et la brasserie située sur ce qui était autrefois l'autel offrent une toile de fond à couper le souffle pour votre repas. La bière primée, produite sur place et disponible à emporter, comprend généralement des bières, des lagers et des bières de spécialité saisonnières.
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East End Brewing Company
Image courtoisie Urban Adventures Ils se présentent comme la «microbrasserie MICRO-est» à Pittsburgh, et ils excellent là-dessus. East End Brewing Company est une vraie microbrasserie et non une brasserie - ils ne servent ni nourriture ni bière, mais se concentrent sur le brassage. Des microbrasseries de l'East End sont servies dans les établissements de Pittsburgh et offrent également un aperçu de leurs «heures de croissance» avec de courtes visites et des cruches de bière Growler disponibles à emporter.
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Pittsburgh Hofbräuhaus
Restaurant Nuovo Antica Roma via Pixabay Le premier authentique Hofbräuhaus de Pennsylvanie, inspiré du légendaire Hofbräuhaus de Munich, âgé de plus de 400 ans, prépare sa bière sur place et sert d'excellents plats allemands. Le Pittsburgh Hofbräuhaus, situé dans le quartier de South Side Works à Pittsburgh, dispose d'un hall Bier traditionnel allemand et d'un jardin festif au bord de la rivière Bier parmi ses coins repas. Les bières comprennent des lagers allemandes traditionnelles, de la bière de blé, des pilsners, des bocks et des doppelbocks.
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Rivertowne Pour House
Photo gracieuseté de HELM Les brasseurs Andrew Maxwell, de la brasserie fermée John Harvard et l'ancien brasseur Barrett Goddard de Johnstown Brewing, ont ouvert ce brewpub à Monroeville en 2007. Rivertowne Pour House propose une belle sélection de bières, lagers et bières de blé, avec environ 18-20 house bières artisanales fabriquées à la main. Leur bière est également servie au Rivertowne Inn à Verona et au Rivertowne Pub & Grill à North Huntingdon, ainsi qu'à un nouvel établissement Rivertowne qui ouvrira ses portes sur la Côte-Nord au printemps 2010.
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Brasserie Rock Bottom
© Susan Kime Les bières artisanales, les lagers et les bières sont les principaux objets de ce brewpub au Waterfront, à Homestead. C'est une chaîne de restaurants, mais les bières sont toujours brassées sur place. La bière anglaise est l'accent principal, mais ils font aussi de belles bières allemandes et continentales.
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Iron City Brewing Company
© Images de héros / Getty Images La seule brasserie pré-prohibitive toujours en activité dans la ville, Iron City Brewing (1861) a la particularité d'être la première brasserie en Amérique à produire de la bière blonde et est également connue pour son innovation de la boîte "snap top" (1962) et un flacon refermable dévissable (1963). Iron City Brewery était située dans le quartier Lawrenceville de Pittsburgh jusqu'en août 2009, mais produit actuellement sa bière dans l'usine de Latrobe, autrefois utilisée pour produire Rolling Rock. Parmi les Pittsburghers, "Ahrn" est une tradition presque aussi sacrée que les Steelers.