Top 10 des restaurants bengalis à Calcutta

Où obtenir la nourriture authentique de Bengali à Kolkata pour tous les budgets

Il existe d'excellents restaurants bengalis à Calcutta, où vous pourrez déguster une cuisine authentique et délicieuse de Bengali. Un succès dans la ville de Joy, beaucoup de ces restaurants ont ouvert des succursales dans toute l'Inde. Les amateurs de fruits de mer adoreront la nourriture Bengali dominée par les fruits de mer. Pour tirer le meilleur parti de votre expérience culinaire, gardez à l'esprit comment les Bengalis mangent leur nourriture pour préserver les saveurs subtiles - les plats végétariens d'abord, suivis par le poisson, puis la viande.

• 01 sur 10

  6 Place de Ballygunge

  6 Ballygunge Place a été fondée en 2003 pour combler le vide sur le marché des restaurants de spécialités Bengali à Kolkata. L'original se trouve dans un bungalow blanc, vieux de plusieurs siècles et de caractère, dans le Ballygunge haut de gamme. Ses plats ont été élaborés à partir de livres de cuisine renommés, y compris ceux contenant des recettes traditionnelles de la famille de Rabindranath Tagore.

  • Adresse: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Aussi à DD 31 A, Secteur 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Téléphone: (33) 2460-3922.
  • Ce qui est bon: Pabda Macher Jhal (poisson au curry épicé, préparé avec de la pâte de moutarde et des graines de pavot.)
  • Coût: Un repas pour deux dans ce restaurant de milieu de gamme coûtera environ 1000-1,200 roupies. Pour un vrai festin, optez pour les somptueux buffets déjeuner et dîner.

• 02 sur 10

  Saptapadi

  Ce restaurant de cuisine bengali relativement nouveau et mémorable est nommé d'après un hit hit-art 1961 Bengali avec Suchitra Sen et Uttam Kumar. Son décor, mettant en vedette des films fixes et de vieux portraits des stars, reflète le thème. La douce musique romantique du cinéma bengali joue également en arrière-plan. Le restaurant a été fondé par deux chefs (Ranjan Biswas et Swarup Mondal) qui ont 10 ans d'expérience dans des hôtels de luxe. Leur menu combine des plats fusion traditionnels et innovants.

  • Adresse: 49B Purna Das Road, Parc Hindustan, près de Gariahat, Kolkata. Aussi à G 40A Bagha Jatin, près du bureau de poste de Ganguli Bagan, Jadavpur, Kolkata.
  • Téléphone: (cellulaire) 9831611210/9007912433.
  • Ce qui est bon: Les plats de signature qui sont aimés par Uttam Kumar, y compris Kacha Lanka Mangsho (mouton dans la sauce de coriandre) .:
  • Coût: 1 000 roupies pour deux personnes.

• 03 sur 10

  bohémien

  Pour quelque chose de délicieusement différent, essayez la cuisine fusion contemporaine Bengali de Bohème. Chef Joy Bannerjee, qui était auparavant chef de cuisine chez Oh! Calcutta, utilise des épices et des saveurs Bengali dans sa cuisine - mais avec une torsion! Le menu a peaufiné les plats traditionnels ainsi qu'une gamme de plats internationaux innovants, y compris de nombreuses options végétariennes.

  • Adresse: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Calcutta.
  • Téléphone: (33) 6460-1001.
  • Ce qui est bon: Royal mouton rôti au Bengale.
  • Coût: Environ 1800 roupies pour deux personnes.

• 04 sur 10

  Oh! Calcutta

  Si vous avez de l'argent à dépenser pour manger, vous ne serez pas déçu par Oh! Calcutta. Ce restaurant gastronomique primé peut maintenant être trouvé dans les grandes villes à travers l'Inde. Il vise à recréer des plats à partir de recettes traditionnelles Bengali à l'ancienne, sélectionnées à travers une recherche minutieuse. L'environnement est élégant, et il y a une salle à manger privée ainsi.

  • Adresse: Forum Mall, 10/3 rue Elgin, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Téléphone: (33) 2283-7161.
  • Ce qui est bon: vous ne pouvez pas vous tromper avec les fruits de mer. Le Bhapa Hilsa (poisson Hilsa cuit à la vapeur) et le Bhetki fumé (poisson Bhekti fumé) sont légendaires.
  • Coût: Environ 2000 roupies pour deux personnes.

• 05 sur 10

  Aaheli à l'auberge Peerless

  L'élégant et emblématique restaurant gastronomique Aaheli sert une authentique cuisine bengalie depuis des décennies, et est populaire auprès des habitants et des visiteurs étrangers. Il offre une grande variété de plats de tout le Bengale, en mettant l'accent sur la restitution exclusive de la "cuisine Zamindari", la nourriture des propriétaires terriens aristocratiques. La musique live Bengali et les serveurs vêtus de costumes traditionnels rehaussent l'ambiance. Notez que l'alcool n'est pas servi au restaurant (bien qu'il soit disponible ailleurs dans l'hôtel).

  • Adresse: L'hôtel Peerless Inn, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
  • Téléphone: (cellulaire) 9903034456.
  • Ce qui est bon: Chingri Malaikari (crevettes au curry de lait de coco) et Rui Macher Patishapta (crêpes de poisson).
  • Coût : Un repas pour deux coûtera environ 2000 roupies.

• 06 sur 10

  Kasturi

  Dans le quartier du New Market et servant une authentique cuisine du Bangladesh Dhakai, Kasturi primé est une option peu coûteuse mais délicieuse. Établi en 1994, le restaurant a été le pionnier de ce type de cuisine dans la ville. Ignorer le décor sans intérêt, la nourriture est ce qui compte là-bas. Et, la salle à manger bondée témoigne de cela.

  • Adresse: 7A rue Mustaque Ahmed, New Market Area, Kolkata. Il y a aussi des succursales à Ballygunge et à Hindustan Road.
  • Téléphone: (cellulaire) 8334922221; 9748906025.
  • Ce qui est bon: Le plat de signature, Kochu Bhapa Chingri (crevettes à la vapeur avec la racine de taro).
  • Coût: Un repas pour deux coûtera environ 600 roupies.

• 07 sur 10

  Bhojohori Manna

  Vous n'avez pas beaucoup de temps pour manger? Bhojohori Manna est l'endroit où vous devriez vous diriger pour déguster une délicieuse cuisine bengalie à la course. Et avec des points de vente partout dans le Calcutta, vous êtes sûr de trouver un près de là. Le restaurant porte le nom d'un célèbre morceau bengali, chanté par Manna Dey, pour un film réalisé dans les années 70. Le titre " ami sri sri bhojohri manna ..." tourne autour d'un cuisinier magique qui a voyagé dans de nombreux pays et a acquis son propre style culinaire.

  • Adresse: La sortie à 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, est la plus haut de gamme et recommandée. Il y a aussi des succursales à Ekdalia Road, à Hazra, à Salt Lake Sectors I & V, au Star Theatre (Hatibagan), à Ruby (Kasba Industrial Estate) et à Esplanade.
  • Téléphone: (33) 2466-3941.
  • Ce qui est bon: Kosha Mangsho (curry de mouton épicé) et Daab Chingri (curry de crevettes à la noix de coco et à la moutarde).
  • Coût: Un repas pour deux coûtera environ 600 roupies.

• 08 sur 10

  La société Bhoj

  Toujours dans le quartier du New Market et servant principalement de la cuisine bangladaise Dhakai, The Bhoj Company a ouvert ses portes en 2012. C'est un petit restaurant qui a développé une clientèle locale fidèle. La nourriture est abordable, super authentique et les portions sont généreuses. Le service pourrait être mieux.

  • Adresse: 30A Free School Street, quartier du nouveau marché, rue Mirza Ghalib, Kolkata.
  • Téléphone: (33) 4006-6003.
  • Ce qui est bon: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi, et Chingri Machher Malai Curry.
  • Coût: Attendez - vous à payer environ 400 roupies pour deux.

• 09 sur 10

  Lokaahar

  Née de notre passion pour la cuisine et de l'amour de la cuisine authentique du Bengale, Lokaahar a ouvert ses portes en octobre 2015 dans une ruelle près de South City Mall. C'est l'un des nombreux nouveaux restaurants bengalis à Kolkata, et c'est en effet l'un des meilleurs. Ce restaurant indépendant est rapidement devenu réputé pour la qualité constante de sa cuisine. Les propriétaires ont converti le rez-de-chaussée de leur maison dans le restaurant. C'est un petit endroit, avec des sièges pouvant accueillir jusqu'à 25 personnes. En dehors de la nourriture délicieuse, le restaurant est remarquable pour son thème rural rustique. Les propriétaires ont mis l'accent sur la mise en valeur de la vie rurale et la promotion des artisans de divers districts du Bengale en vendant leurs produits artisanaux. Le menu est également dérivé de plats trouvés dans les confins du grand Bengale. Le meilleur de tous, c'est le budget amical!

  • Adresse: Route du Prince Anwar Shah, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Téléphone: 96740 89993 (cellulaire)
  • Ce qui est bon: Moka Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
  • Coût: Environ 400 roupies pour deux.

• 10 sur 10

  La cuisine de Kewpie

  Kewpies Kitchen a commencé comme un restaurant intime, sans prétention, familial il y a plus d'une décennie et est devenu un endroit célèbre pour dîner à Kolkata. Situé dans la maison du propriétaire, il ne peut accueillir que 50 personnes. Malheureusement, la norme aurait chuté au cours des dernières années, mais si vous voulez une nourriture bengali à un prix raisonnable dans un environnement unique, essayez-le.

  • Adresse: 2 Elgin Lane (derrière Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Téléphone: (33) 2475-9880.
  • Ce qui est bon: Le traditionnel thali bengali (plateau) servi sur une feuille de bananier.
  • Coût: Attendez - vous à payer 800-900 roupies pour deux personnes.