Top plats au curry thaï

Échantillon de cette agrafe de la Thaïlande sur vos vacances en Asie

Lorsque vous combinez le lait de coco avec des herbes fraîches et des épices, le résultat est un plat parfumé et intensément appelé curry thaï, ou kaeng en thaï, qui diffère du curry indien typique en ce qu'il est fait avec du lait de coco.

Le curry thaï a presque toujours de la viande ou de la volaille et est servi avec du riz. Vous pouvez également commander du curry thaï au tofu, mais les végétariens doivent savoir que le curry thaï contient généralement de la pâte de crevettes et de la sauce de poisson. Aussi, si vous n'êtes pas un fan de plats plus épicés, vous pouvez demander que votre curry soit fait "mai animal de compagnie", qui est un terme de restaurant en Thaïlande pour "pas épicé".

Si vous visitez la Thaïlande, il n'y a pas de pénurie de restaurants et de marchés de rue qui offrent l'un de ces plats populaires de curry thaïlandais. De Penang à Massaman, découvrez les subtilités de saveur que l'on trouve dans cette cuisine thaïlandaise.