Top Ten des aliments étranges à Hong Kong

Guide alimentaire de Hong Kong - Vous en aurez besoin. La ville peut être un champ de mines d'odeurs étranges et même de goûts plus étranges, et avant de vous asseoir dans les restaurants de la ville, vous devriez jeter un oeil à ce que vous pourriez enfoncer dans vos dents. Vous trouverez ci-dessous un profil de dix aliments étranges de Hong Kong, y compris une note comestible pour vous aider à décider ce qui est inhabituel et ce qui est tout simplement dégoûtant.

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  Oeufs de 1000 ans

  Si vous pouvez braver un œuf millénaire, vous pouvez vous considérer comme un Hong Konger honoraire - ces choses sont puissantes. Ils sont fabriqués à partir d'œufs de canard ou de caille enfouis dans un mélange d'argile, de sable et de sel pendant quelques mois. La coquille de l'œuf devient brune, noire, mais c'est l'intérieur où la vraie surprise attend. Le jaune devient vert foncé et dégage une puissante odeur de, bien, des œufs qui se sont assis pendant quelques mois. Les oeufs peuvent être ramassés entiers chez les vendeurs de rue autour de la ville ou trouvés tranchés dans des plats de nouilles. Mangé 4/10

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  Soupe aux nids d'oiseaux

  L'un des mets les plus prisés de Hong Kong, la soupe au nid d'oiseau est un mélange gélatineux de bouillon de poulet et de salive de swiftlet (un type d'oiseau). C'est vrai, tu manges la salive de Swiftlet. Les salanganes font leurs nids à partir de la salive et chaque année, après que l'oiseau a quitté le nid, il est récolté et ajouté à la soupe. Comme beaucoup de choses dans la ville, la soupe est célèbre pour ses bienfaits pour la santé. Mangé 7/10

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  Soupe aux ailerons de requin

  L'un des plats les plus controversés au monde, la demande pour Shark Fin Soup à Hong Kong et en Chine semble réduire de manière critique le nombre de requins dans les océans. Couper les mâchoires ne semble pas être un problème pour perdre le sommeil, mais le manque de requins provoque des changements critiques plus loin dans la chaîne alimentaire. La soupe elle-même est surtout prisé pour son étiquette de prix premium et est un rendez-vous sur les menus de mariage et de remise des diplômes. Le goût n'est pas dégoûtant, ni spécial, juste un peu poissoneux. Maniable 8/10, ou avec des préoccupations environnementales 0/10

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  Pattes de poulet

  Votre plus grand obstacle ici est l'apparence, ces griffes ridées comme des pattes de poulet ressemblent à quelque chose d'un chaudron de sorcières. Heureusement, ils ont meilleur goût que toute autre chose que la méchante sorcière pourrait cuisiner, même si elle est un peu croustillante. Mangé 7/10

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  Testicules au poulet

  Notre deuxième entrée dans «les parties du poulet que vous ne pensiez pas pouvoir manger», les testicules de poulet apparaissent sur de nombreux menus de Hong Kong. Les testicules eux-mêmes sont bouillis ou frits entiers et ressemblent un peu à des saucisses chipolata, avec un intérieur doux. Ils sont servis avec du riz, des nouilles et du bouillon. Mangé 4/10

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  Gelée de tortue

  Comme la soupe aux ailerons de requin, la gelée de tortue est un autre délice coquin qui n'impressionne pas la WWF. Le penchant de Hong Kong et de la Chine pour ces créatures à carapace a un effet dévastateur sur leur nombre et vous devriez leur donner une soupe à la gelée de tortue. Vous pouvez espionner les magasins de gelée de tortue à Hong Kong par les coquilles de tortue vides empilées à l'intérieur. Les tortues sont bouillies jusqu'à douze heures, mélangées avec des herbes et des lotions et servies comme une sorte de soupe de gelée. Le tirage ici est, encore une fois, les propriétés médicinales, certainement pas le goût. Mangeable 1/10

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  Café et thé ensemble

  Comme le thé? Comme le café? Pourquoi choisir? À Hong Kong, vous pouvez les faire mélanger dans la même tasse. Connue sous le nom de Yuenyueng, cette boisson mélange les deux tiers du thé laiteux de Hong Kong avec un tiers de café. Il peut être servi chaud en hiver ou dans l'humidité étouffante de l'été rempli de glaçons. Dai Pai Dongs sont un bon endroit pour prendre une tasse. À boire 8/10

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  Médecine chinoise à base de plantes

  Dès que vous mettez le pied dans la ville, vous serez frappé par l'odeur piquante de la phytothérapie chinoise qui flotte dans les nombreux stands de la rue. Il n'y a pas de façon polie de le dire, ça pue. Le médicament est bourré avec jusqu'à vingt herbes, ainsi que des pilules mystérieuses et des poudres qui sont tous réduits en bouillie et servis en portions de la taille d'une expresso. Il est préférable de prendre l'approche de la fête frat à la concoction et l'obtenir en une seule fois, car l'odeur peut vous faire bâillonner. Le goût en lui-même est assez bénin. Il existe de nombreux liquides différents, tous destinés à réparer une partie de vos organes internes.Pour les boutiques de Sheung Wan et Hollywood Road, si vous voulez essayer. Mangeable 3/10

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  Soupe au serpent

  La soupe aux serpents est considérée comme un plat gastronomique et un célèbre réchauffement hivernal. La plupart de la viande de serpent de la ville est maintenant livrée réfrigérée ou congelée de Chine, mais pour essayer la viande et la soupe à son meilleur, vous devez l'avoir frais. Cela signifie braver la poignée de restaurants de serpents vivants qui existent encore à Kowloon . Ici, vous cueillez votre python ou votre cobra préféré derrière une cage et vous le regardez glisser vers le billot, avec des serpents plus inhabituels attirant des étiquettes de prix plus lourdes. La soupe vient avec le serpent déchiqueté à l'intérieur, bien que, si vous êtes plus courageux, vous pouvez essayer le serpent tranché dans une foule d'autres plats. Comme il semble avec presque toutes les viandes exotiques, beaucoup disent qu'il a un goût de poulet. Mangé 6/10

• 10 sur 10

  Limaces de mer

  Pas nos fruits de mer préférés de Hong Kong . On pourrait penser que la limace de mer serait gluante et légèrement caoutchouteuse et vous auriez raison. Pas comme se mordre dans un trampoline, la limace de mer n'a certainement pas le goût du poulet. Les débutants devraient essayer frit car cela enlève une partie de la texture glissante, ou sur un lit de nouilles ou de riz avec une sauce d'accompagnement. Mangeable 3/10