Une visite à pied de la colline à St. Louis

01 sur 10

Bienvenue à The Hill

"The Hill" est l'un des quartiers les plus célèbres de St. Louis, en partie parce que plusieurs de ses restaurants italiens ont atteint la renommée nationale, mais plus encore parce qu'il reste l'un des quartiers ethniques les plus intacts de la ville. Selon certains témoignages, jusqu'à 75 pour cent de ses résidents prétendent être italiens. Après avoir passé quelques minutes sur la Colline, vous vous demanderez si le nombre n'est pas proche de 100%.

La colline est située au sud de l'avenue Manchester, entre l'avenue Hampton à l'ouest et l'avenue Kingshighway à l'est. Il doit son nom au point culminant de la ville, situé à l'intersection de Sublette et d'Arsenal.

Bien que le peuplement de la région ait commencé dès les années 1830, les immigrants italiens n'ont pas commencé à arriver en grand nombre jusqu'à la fin du XIXe siècle, principalement pour être proches des riches mines d'argile de la région. Les maisons du quartier reflètent son histoire d'immigration, avec des bungalows modestes et des cabanes de chasse remplissant la plupart des rues. Mais ne jugez pas les maisons en fonction de la superficie; Les résidents sont connus pour être très fiers de leurs maisons et leurs chantiers, alors visiter les rues résidentielles peut être très agréable.

Faites-en un tour culinaire

Une visite à pied de la colline vous donnera une bonne idée de son histoire et du mode de vie de ses résidents. Mais si vous aimez la nourriture, vous êtes dans un vrai régal; une visite à pied de la colline ne peut s'empêcher de devenir une aventure culinaire. En plus des dizaines de bons restaurants dans ses limites, la Colline a aussi de magnifiques épiceries, boulangeries et autres magasins d'alimentation. Parce que vous ne voudrez pas passer à ramasser de nombreuses spécialités de la région qui nécessitent une réfrigération, apportez une glacière et rangez-la dans votre voiture.

En parlant de votre voiture, garez-vous à l'intersection du boulevard Shaw et de la rue Hereford, juste à l'ouest de l'avenue Kingshighway.

Premier arrêt: Viviano's Grocery. Viviano est situé au 5139 Shaw Avenue.

02 sur 10

J. Viviano et Sons Italian Grocery

Viviano est un endroit idéal pour vous présenter à la colline. La famille Viviano exploite l'épicerie italienne à son emplacement actuel depuis plus de 50 ans. Les agrafes comme l'huile d'olive, la farine, les épices et les pâtes remplissent ses étagères. Mais près de l'arrière, Viviano a sectionné une zone pour les fromages, viandes, plats préparés et une barre d'olive. Si l'arôme de cette section n'était pas suffisant, l'agitation qui l'entoure attirera certainement votre attention. Essayez les poivrons farcis emblématiques de la boutique, garnis de fromage mozzarella enrobé de prosciutto, farci à l'intérieur d'un grand poivron vert.

Viviano vend également sa propre ligne d'ingrédients italiens classiques, y compris l'huile d'olive extra vierge, la sauce tomate au basilic et une sauce blanche faite avec le fameux fromage provel de St. Louis. Un favori local particulier est la chapelure italienne de Viviano, mélangée sur place avec le parmesan et les fromages de romano et le persil. En plus d'être exceptionnellement frais et savoureux, de nombreux produits Viviano sont en réalité moins chers que leurs homologues dans les chaînes d'épicerie régionales ou nationales. Bonne chose que vous mettez une glacière dans votre voiture!

Prochain arrêt: Shaw's Coffee. Sors de Viviano. Shaw's est situé au 5147 Shaw Avenue.

03 sur 10

Café de Shaw

Les Italiens prennent leur café aussi sérieusement qu'ils prennent des pâtes, du fromage ou du vin. Il n'est donc pas surprenant que Shaw's Coffee soit un excellent café. Mais Shaw's est plus qu'un café, c'est un torréfacteur indépendant.

Situé dans un magnifique bâtiment de banque ancien, Shaw's a une atmosphère aérée et attrayante. Vous pouvez même boire du café à une table dans le coffre de la banque d'origine. Avant de partir, envisagez d'acheter un sac ou deux pour ramener à la maison. L'obscurité de Shaw rôtit tous ses cafés et offre des cépages de l'Afrique, du Pacifique et de l'Amérique latine.

Prochain arrêt: Église catholique St. Ambrose. De Shaw's Coffee, traverser Shaw Avenue et aller vers le sud sur Marconi Avenue pour deux pâtés de maisons. St. Ambrose est situé au 5130 Wilson Avenue.

04 sur 10

Église catholique St. Ambrose et Statue des immigrants italiens

Depuis son inauguration en 1926, l'église catholique St. Ambrose est un élément essentiel du quartier de la Colline. Peu d'autres communautés de St. Louis conservent un lien aussi fort avec un seul lieu de culte. Saint-Ambroise est le point central de la vie quotidienne de nombreuses familles résidant sur la Colline.

Construit dans le style roman lombard, on dit que Saint-Ambroise s'inspire de l'église historique de San Ambrogio à Milan, en Italie. Les portes sont généralement ouvertes pendant la journée, et les visiteurs sont invités à voir tranquillement l'intérieur de l'église. Si les portes sont verrouillées ou qu'un service est en cours, admirer l'extérieur de la terre cuite et de la brique de l'église vaut la peine d'un arrêt le long du tour.

Devant l'église se trouve une statue appelée simplement "Les immigrants italiens". La statue commémore les familles italiennes qui sont arrivées à Saint-Louis à la recherche d'une vie meilleure. Aujourd'hui, la statue est devenue un symbole préféré du quartier, tout comme les célèbres bornes d'incendie peintes en vert, blanc et rouge de la Colline.

Prochain arrêt: Cadeaux et importations Girasole. De l'église catholique St. Ambrose, traverser l'avenue Marconi. Girasole est situé au 2103 Marconi Avenue.

05 sur 10

Cadeaux italiens Girasole et importations

Girasole vend une gamme variée de produits italiens incluant des céramiques, des produits de beauté, des bijoux, des accessoires de mode et des livres. Mais vous n'avez pas besoin d'être italien pour trouver quelque chose que vous aimez. Par exemple, la sélection de sacs à main italiens du magasin séduira toutes les femmes à la recherche d'un nouveau sac à la mode.

Cependant, si vous recherchez spécifiquement un souvenir de la colline, Girasole est un grand pari. Un de ses articles les plus populaires est une réplique miniature de la statue des immigrants italiens située juste en face de la rue. La statue est en fait exclusive à Girasole. Le magasin porte également des drapeaux italiens, des macarons, des t-shirts et d'autres cadeaux et produits italiens.

Prochain arrêt: Eovaldi's Deli. De Girasole, allez vers le sud (tournez à droite quand vous sortez de la porte) sur Marconi à Bischoff Avenue. Tournez à droite sur Bischoff et faites un pâté de maisons. Eovaldi est au 2201 Edwards Street.

06 sur 10

Eovaldi's Deli & Traiteur

Eovaldi a juste une poignée de tables, dont la moitié se trouvent sous des étagères remplies de grandes boîtes de sauce tomate et d'autres fournitures de cuisine. Cependant, au lieu de rendre l'atmosphère inintéressante, on dirait que le propriétaire Denny McKay a installé quelques tables pour vous dans sa cuisine. Et la cuisine est la raison pour laquelle les gens viennent chez Eovaldi, même s'ils ne mangent pas à l'intérieur de la charcuterie. D'autres charcuteries locales sont peut-être mieux connues, plus fréquentées ou ont plus d'histoire, mais Eovaldi's propose une excellente cuisine italienne dans un cadre de marché simple mais traditionnel.

Les sandwichs, tels que le Bombardier sicilien, le Parrain, et le Spécial Eovaldi sont les favoris locaux, tout comme les salsiccias maison du deli. Eovaldi est également populaire pour ses plats de restauration, offrant des spécialités italiennes telles que speidini maison et ravioli toasté.

Prochain arrêt: Mama Toscano. De Eovalid, tournez à gauche sur Bischoff et aller un bloc à Macklind Avenue. Mama Toscano est au 2201 Macklind Avenue.

07 sur 10

Raviolis maison de Mama Toscano

Mama Toscano sert aussi de savoureux sandwiches italiens, mais ce n'est qu'une affaire secondaire. Mama Toscano's est avant tout une cuisine connue pour ses raviolis, ses pâtes et autres plats italiens. La cuisine fabrique des pâtes à partir de zéro et les vend à de nombreux restaurants et épiceries locaux. Heureusement, il vend aussi directement au public. Ses raviolis grillés prêts à cuire, disponibles en boîtes de un ou cinq livres, ne peuvent être battus. Mama Toscano vend également des «raviolis» aux extrémités, des morceaux de raviolis non cuits qui se sont cassés ou des morceaux supplémentaires du pâté qui ne peuvent pas être vendus comme des raviolis. Les sacs d'extrémités sont peu coûteux, mais parfaits pour les soupes et une grande variété d'autres plats. Mama Toscano est un endroit idéal pour stocker votre congélateur avec les mêmes pâtes et les sauces utilisées par certains des meilleurs restaurants de la colline.

Prochain arrêt: Lieu du Temple de la renommée du baseball. De Mama Toscano allez vers le sud (à droite) sur Macklind Avenue. La deuxième rue à droite est Baseball Hall of Fame Place.

08 sur 10

Lieu du Temple de la renommée du baseball

Croiriez-vous qu'un court pâté de maisons de l'avenue Elizabeth sur la Colline a produit trois membres du Temple de la renommée du baseball? Le bloc, récemment rebaptisé Hall of Fame Place, était la maison d'enfance de Yogi Berra et Joe Garagiola, et la rue où la légende de la télédiffusion Jack Buck a acheté la première maison pour sa nouvelle famille grandissante. Aujourd'hui, trois plaques de granit marquent l'emplacement de chaque maison ainsi que lorsque leurs résidents les plus célèbres ont été intronisés dans le Hall of Fame.

Si vous êtes plus fan de soccer, vous pouvez également visiter le Soccer Hall of Fame Place, situé sur l'avenue Daggett, entre Shaw's Coffee et l'église catholique St. Ambrose. Le Temple de la renommée du soccer rend hommage à cinq résidants de la Colline qui ont formé le cœur de l'équipe de soccer de la Coupe du monde des États-Unis en 1950 qui a bouleversé l'Angleterre 1 à 0.

Prochain arrêt: Missouri Baking Company. Depuis le Hall of Fame Place, revenez vers le nord sur l'avenue Macklind, à trois rues de l'avenue Wilson. Tournez à droite sur Wilson et faites un pâté de maisons. La Missouri Baking Company est située au 2027, rue Edwards.

09 sur 10

La compagnie de cuisson du Missouri

N'importe qui avec une dent sucrée aimera la compagnie de cuisson de Missouri. Bien sûr, il y a beaucoup de biscuits italiens, de bons biscotti et de cannoli. Mais la boulangerie, qui a ouvert ses portes en 1924, fait aussi quelques-uns des meilleurs pâtés, stollen, baklava et danoises que vous avez jamais eu. Prenez un assortiment de biscuits pour la route ou une pâtisserie ou deux pour le petit déjeuner de demain.

Prochain arrêt: Volpi Foods. De Missouri Baking Company, traversez Edwards et allez à gauche à la fin du bloc. Volpi Foods est situé au 5256 avenue Daggett.

10 sur 10

Viandes italiennes authentiques chez Volpi Foods

Si vous êtes sur la Colline, ne manquez pas une occasion de vous arrêter chez Volpi Foods. Depuis que son fondateur Giovanni Volpi a ouvert ses portes en 1902, ce magasin de viande de spécialité a produit certaines des meilleures et les plus authentiques viandes séchées à sec de la nation. Aujourd'hui, vous pouvez trouver du salami Volpi ou du prosciutto dans les supermarchés nationaux, ou utilisé dans les restaurants bien à l'extérieur de Saint-Louis. Mais rien ne vaut la marche dans le petit magasin original et la commande directe d'un membre de la troisième génération de la famille.

Les échantillons sont offerts gratuitement, bien qu'ils rendent souvent plus difficile de décider quoi acheter. Essayez un pack ou deux de Rotola original de Volpi (qui signifie "petite roue" en italien). Rotola se compose de fines tranches de prosciutto ou de salami enveloppé dans du fromage mozzarella. Certaines variétés ont également des herbes ou des tomates séchées au soleil enveloppées dans la roue. Si vous préférez le salami nature, Volpi a huit variétés. Encore une fois, heureusement, les échantillons sont offerts gratuitement.

Des dizaines de restaurants

La colline a beaucoup d'autres magasins, marchés et sites intéressants. Mais bien sûr, c'est légendaire pour les dizaines de grands restaurants italiens à l'intérieur de ses frontières. Favoris pour la gastronomie comprennent Zia, Gian-Tony et Lorenzo. Pour une atmosphère plus décontractée, visitez Rigazzi, célèbre pour ses bols de bière, ou Amighetti, un nom presque synonyme de sandwichs italiens. Amighetti est aussi un excellent pari pour la glace.

Pour retourner à votre voiture: De Volpi Foods, tourner à droite sur Daggett Avenue, aller un bloc à Marconi Avenue. Tournez à gauche sur Marconi, puis à droite sur Shaw, revenez à notre point de départ.