Visite d'usine (et dégustation!) De l'alcool préféré de l'Allemagne, Jagermeister
Quand vous pensez à l'alcool allemand , la bière est normalement la première boisson à venir à l'esprit. Mais quand vous cherchez les choses les plus sombres, le digestif herbacé de Jägermeister est la liqueur allemande la plus identifiable. Les garçons de Frat pourraient le savoir comme juste un élément d'un Jägerbomb (le verre de Jägermeister a jeté dans un verre de Red Bull), mais c'est en fait parfaitement bien boire seul. Préférable, en fait.
Lisez sur l'alcool très allemand de Jägermeister et visitez sa maison où il est mis en bouteille à l'extérieur de Berlin avec une visite d'usine et de dégustation.
Brève histoire de Jägermeister
La boisson est le résultat d'un homme et de son fils. Wilhelm Mast a fondé Jägermeister en 1878 en tant que grossiste en vin et vinaigre. Son fils avait des idées différentes. Curt Mast a développé ce qui est devenu la boisson délicieuse connue sous le nom de Jägermeister en 1934. Il a été publié publiquement en 1935, parfois sous le nom de Göring-Schnaps .
Aujourd'hui, Jägermeister est le premier digestif à base de plantes en Allemagne et a des fans dans le monde entier.
Jägermeister en Allemagne
Le nom "Jägermeister" se traduit par "Maître de chasse" et il enregistre un taux respectable de 35% d'alcool par volume. Jägermeister est marqué d'un symbole désormais emblématique d'une croix rougeoyante entre les bois d'un cerf. Ceci est une référence au saint patron des chasseurs, Saint Hubertus, qui avait cette même vision lors de la chasse.
L'étiquette comprend également un vers de Weidmannsheil par Oskar von Riesenthal,
Das ist des Jägers Ehrenschild,
daß er beschützt et hegt sein sauvage,
weidmännisch jagt,
gehört de wie sich,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.
(C'est l'honneur du chasseur qu'il
Protège et préserve son jeu,
Chasse sportif, honore le
Créateur dans Ses créatures.)
Épais et presque noir, l'inconnu peut penser que ce n'est pas quelque chose que vous devriez mettre dans votre bouche. Mais la concoction savoureuse est en fait tout à fait potable. Fabriqué avec un mélange secret de 56 herbes et épices naturelles, c'est un Kräuterlikör (liqueur à base de plantes). Certains de ses composants ont été identifiés comme les écorces d'agrumes, de réglisse, de safran, de gingembre et de baies de genièvre, mais le reste est gardé confidentiel. Malgré des rumeurs persistantes, l'un de ces ingrédients n'est pas le sang du cerf.
Ces ingrédients mystérieux sont finement moulus, trempés dans de l'eau et de l'alcool pendant 2 à 3 jours puis filtrés et stockés en fûts de chêne pendant environ un an. Après ce temps calme, la liqueur est de nouveau filtrée et mélangée avec du sucre, du caramel et de l'eau. Il est ensuite filtré et mis en bouteille. Pour servir, cette boisson devrait être froide comme de la glace - idéalement à 0 ° F.
Traditionnellement dans la culture allemande, un digestif est un élément essentiel à la bonne santé. Après s'être farci de viande et de pommes de terre (alias bonne nourriture allemande) on digère un digestif pour faciliter la digestion. De minuscules plans de digestif sont encore disponibles dans une ceinture de type balle dans certains bars et restaurants de la vieille école . Il suffit de regarder les vieilles dames signaler un digestif . Qui savait que l'alcool pouvait être utilisé pour vous faire sentir mieux?
Les Allemands.
Visite de l'usine Jägermeister
Les visiteurs peuvent visiter l'endroit où se trouve Jägermeister à Wolfenbüttel, en Allemagne, à environ 200 km à l'ouest de Berlin. Les visites peuvent être une version de 4,5 heures qui incluent un aperçu de la ville et du déjeuner (organisé par le centre d'information touristique de Wolfenbüttel) ou impliquent simplement une visite d'une heure et demie de l'usine Jägermeister. Alors que vous ne trouverez pas tous les ingrédients secrets, des guides anglais ou allemands emmènent les visiteurs à travers la production, dans la cave à herbes et à travers une dégustation.
Les billets sont de 19,50 euros pour les groupes de 10 à 30 personnes. Des visites individuelles peuvent également être organisées le premier jour du mois à partir de 10h30 du lundi au vendredi. L'âge minimum est de 18 ans.
Inscrivez-vous à l'avance en envoyant un courriel à l'usine Jagermeister à tours@jaegermeister.de.
Il y a aussi des boutiques Jägermeister dans l' Altstadt pour ramener un peu d'Allemagne .
Et si vous ne pouvez pas vous rendre à Wolfenbüttel, l'alcool légendaire peut être acheté dans n'importe quelle épicerie.