8 boissons pour supporter l'hiver allemand

Restez au chaud de l'intérieur

Chaque hiver , il arrive un moment où les gens en Allemagne sont tout simplement au-dessus. Weihnachtsmärkte (marchés de Noël) ont fermé boutique, le froid s'est bien installé et il y a un long mois de festivités comme Erster Mai . L'hiver allemand est presque sur nous et ce n'est pas si gentil.

Après mon article sur 8 Boissons non alcoolisées pour survivre à l'été et dans l'espoir que quelque chose de chaud à l'intérieur décongèle votre extérieur frileux, voici 8 boissons chaudes allemandes pour supporter l'hiver.

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  Glühwein

  Glühwein est difficile de s'échapper pendant la saison du marché de Noël - et pourquoi voudriez-vous? Bien que certaines personnes proclament haut et fort qu'elles ne sont pas fans du vin chaud et épicé omniprésent partout dans les marchés aux spatis ( dépanneurs de fin de soirée), vous pouvez acheter une tasse pour seulement 1.50-3 euros pour garder vos mains au chaud.

  Besoin de plus d'alcool pour traverser l'obscurité de l'hiver? Demandez einen shuß (un tir) pour l'alcool et le plaisir. Add-ins communs incluent le rhum, le kirschwasser (brandy de cerise) et l'amaretto.

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  Feuerzangenbowle

  Est-ce que vos vacances à boire nécessitent plus de feu? La traditionnelle Feuerzangenbowle fournit!

  Souvent préparé pour Noël ou le Nouvel An ( silvester ), consommer cette boisson alcoolisée est en partie rituel. Un bol de glühwein est aromatisé avec des bâtons de cannelle, des clous de girofle, de l'anis étoilé et de la pelure d'orange et garni d'un pain de sucre ( zuckerhut ) imbibé de rhum. Le sucre est mis en feu et carmélise avant de s'égoutter dans le vin. Goûtez le gemütlichkeit .

  Cette tradition provient en partie de la comédie de 1944, Die Feuerzangenbowle . Ce film est si populaire qu'il est toujours montré à Tübingen, chaque Décembre avec d'énormes cuves de la boisson.

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  Chocolat chaud

  S'éloigner des nombreuses options alcoolisées est ce chocolat familier préféré des enfants, le chocolat chaud (ou heiße schokolade ). Il a un goût de dessert dans une tasse et est souvent fait avec du vrai chocolat.

  Bien sûr, ajouter un shuß à cela pour en faire une boisson pour adultes est parfaitement acceptable.

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  Eierlikör

  Eierlikoer est semblable au lait de poule dans la texture et les opinions (vous l'aimez ou vous le détestez). Cette boisson épaisse et mousseuse est un classique de l'hiver. Vous remarquerez qu'il tourne lentement dans des conteneurs géants clairs au weihnachtsmärkte et se saoule principalement par de petites vieilles dames. Son lait, sa crème, son sucre et sa base d'œufs battus sont rehaussés par l'ajout de cannelle, de muscade, de rhum, d'eau-de-vie ou de whisky.

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  Grog

  Contrairement à la version britannique faible de la boisson (eau et rhum), cette infusion réchauffement du ventre a une base de cidre de pomme et rugit avec une finition alcoolique. Des éléments apaisants pour la gorge comme le jus de citron, la cannelle, les clous de girofle et d'autres épices ajoutent à la saveur, c'est donc pratiquement un aliment santé pour l'hiver. Souvent présenté sur les marchés médiévaux, il conserve un caractère ancien.

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  café

  L'Allemagne n'est peut-être pas connue pour son café, mais la tradition de Kaffee und Kuchen est la tradition vénérée de prendre une pause à midi pour s'asseoir avec un morceau de gâteau et un peu de café chaud. Et les jours de brassage de filtres faibles sont révolus alors que des villes comme Berlin adoptent la culture du café progressif et que des boissons à la mode sont proposées comme le plat blanc.

  Si vous vous trouvez en Frise du Nord (zone entre les rivières Eider et Wiedau / Vidå et comprenant les îles de Sylt, Föhr, Amrum, Nordstrand et Heligoland), vous devriez un Pharisäer . Cette boisson chaude au café contient un cube de sucre, un verre de rhum et une épaisse garniture de crème fouettée à travers laquelle il faut boire. Cette méthode de boire consistait à dissimuler l'odeur d'alcool d'un pasteur puritain.

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  Rencontré

  Plus chaud rencontré est hydromel chaud et une boisson préférée des marchés médiévaux. Fait de miel fermenté et d'eau, il a un goût de vin blanc capiteux. Il est aromatisé avec des épices d'hiver ( gewürze ) et occasionnellement des fruits.

  Il existe de nombreuses variétés européennes, de la Pologne à la Suède, mais l'hydromel joue beaucoup dans le folklore allemand, comme dans le classique Beowulf .

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  Bière

  Une bière froide peut ne pas sembler la boisson d'hiver idéale, mais il n'y a jamais un mauvais moment pour boire de la bière en Allemagne et un moyen plus sûr de réchauffer votre ventre avec une boisson traditionnelle.

  Essayez les bières d'hiver saisonnières qui sont copieuses et sombres, comme un Bock . Ce type de Starkbier (bière forte) est parfait pour la saison hivernale avec sa forte teneur en alcool et son goût chaleureux.