Il y a beaucoup de choses qui rendent un pays unique - son drapeau, son hymne national, ses timbres ... et ses bières les plus populaires. Chaque nation d'Afrique australe a ses propres bières de marque, et vous les trouverez dans les magasins d'alcool, dans les bars haut de gamme, et dans les townships shebeens. Il n'y a rien de tel qu'un Windhoek Lager froid après une longue journée passée à parcourir les routes poussiéreuses de la Namibie , ou une Castle Lager glacée surplombant un coucher de soleil Kruger .
Dans cet article, nous jetterons un coup d'œil aux meilleures marques de bière nationales à surveiller lors de votre prochain voyage en Afrique australe.
Angola
La bière nationale angolaise est Cuca, une marque brassée et vendue dans le pays depuis le milieu des années 1900. Il est fabriqué par Companhia União de Cervejas de Angola, une entreprise avec un monopole de 90% sur l'industrie brassicole angolaise. Cuca est une lager pâle avec un ABV de 4,5%, et bien qu'elle ne soit pas bonne dans les critiques gustatives internationales, elle est indéniablement rafraîchissante après une journée passée à cuire dans la chaleur angolaise.
Botswana
Le temps au Botswana est généralement chaud et sec, il n'est donc pas surprenant que le lager national du pays, St. Louis, soit à la fois léger et vif avec un ABV de 3,5%. Vous pouvez également commander une version plus forte et plus savoureuse, St. Louis Export. Toutes les variétés de bière sont brassées par Kgalagadi Breweries, une entreprise située à Gaborone, capitale du Botswana.
Lesotho
La bière de marque du Lesotho est Maluti Premium Lager, une bière blonde de style américain brassée par Maluti Mountain Brewery dans la capitale, Maseru.
Avec un ABV de 4,8%, il reçoit des critiques mitigées - certains louant le plus grand pour sa saveur maltée distincte et d'autres prétendant que son palais est "mince et sans vie". Buvez-le en admirant les superbes vues sur les montagnes du Lesotho, cependant, et vous aurez peu de plaintes.
Madagascar
La bière nationale à Madagascar est Three Horses Beer (également appelée THB).
Un Pilsner brassé par la brasserie Brasseries Star à Antananarivo, il a un goût léger et rafraîchissant malgré un ABV plus élevé de 5,4%. Il est de couleur or pâle avec des notes distinctes de pomme - ce qui en fait un favori pour ceux qui ont une dent sucrée. Pour un faible taux d'alcool, essayez plutôt Three Horses Fresh ou Three Horses Lite.
Malawi
Le géant brasseur Carlsberg s'est installé au Malawi à la fin des années 1960, et aujourd'hui les bières malawites les plus populaires sont produites par Carlsberg Malawi Brewery à Blantyre. Ce sont Carlsberg Green et Carlsberg Brown, ainsi nommés pour la couleur de leurs étiquettes. La première est une lager pâle avec un ABV de 4,7%, tandis que la seconde est une bière ambrée ou de Vienne avec un ABV plus élevé et une couleur beaucoup plus foncée.
Maurice
La bière nationale de Maurice est Phoenix, une lager pâle avec une légère couleur paille et un ABV de 5%. Il est brassé par Phoenix Beverages Group à Pont-Fer et est fabriqué à partir d'eau filtrée naturellement provenant de sources souterraines. D'autres variétés comprennent le Phoenix Special Brew et le Phoenix Fresh Lemon, une bière aromatisée aux agrumes, parfaite pour les journées ensoleillées à la plage.
Mozambique
La marque de bière la plus emblématique du Mozambique est 2M (prononcez « doish-em» ). Une lager pâle avec un ABV de 4,5%, elle est brassée par Cervejas De Moçambique - une société nationale appartenant au géant de la brasserie africaine, SABMiller.
La même société produit également Laurentina, une autre bière populaire disponible dans les styles pale Lager, Premium Lager et Dunkel (ou lager allemand foncé).
Namibie
Sans aucun doute, la bière la plus populaire en Namibie est Windhoek Lager, une lager pâle brassée par Namibia Breweries et baptisée du nom de la capitale du pays. Il a un ABV de 4% et un goût clair et croquant. Les variantes incluent Windhoek Draft et Windhoek Lite (avec un ABV de seulement 2,4%). Namibia Breweries produit également Tafel Lager, un breuvage alternatif avec des origines dans la ville côtière de Swakopmund.
Afrique du Sud
Brassée par SABMiller, Castle Lager est la plus grande marque de bière en Afrique du Sud . C'est une lager pâle brassée avec du houblon sud-africain pour créer une saveur forte et un ABV de 5%. Le château a plusieurs variations différentes, y compris Castle Lite et Castle Milk Stout.
Il existe un certain nombre d'autres marques de bière emblématiques en Afrique du Sud, y compris Hansa et Carling Black Label.
Swaziland
La bière nationale du Swaziland est Sibebe Premium Lager, brassée dans la ville de Matsapha par les brasseurs du Swaziland. La lager, qui a un ABV de 4,8%, porte le nom de Sibebe Rock - une montagne de granit célèbre pour être le deuxième plus grand monolithe au monde. Sister brew Sibebe Special Lager a le même ABV mais se distingue par ses notes ambrées et son goût malté.
Zambie
Mosi Lager est la bière nationale la plus populaire en Zambie . Produit à Lusaka par Zambian Breweries (également détenue par SABMiller), c'est une lager pâle avec un ABV de 4%. C'est l'une des bières commerciales les mieux notées en Afrique australe, avec des critiques louant son arôme de caramel grillé et son goût sec et croquant. La bière porte le nom de Victoria Falls , connue localement sous le nom de Mosi-oa-Tunya (la fumée qui foudroie).
Zimbabwe
Le Zimbabwe est le berceau du rafraîchissant Zambezi Lager, votre bière de choix pour les croisières du coucher du soleil sur la puissante rivière du même nom. Brassée par Delta Breweries dans la capitale zimbabwéenne, Harare, cette lager pâle a un ABV de 4,7%, une couleur paille claire et un soupçon de piquant. Zambezi Lite offre une teneur en alcool inférieure de 2,8% ABV.