7 plats mexicains festifs

Pour la fête de l'indépendance mexicaine, Cinco de Mayo ou toute fête mexicaine

Que vous célébriez le jour de l'indépendance mexicaine ou le Cinco de Mayo , ou que vous ayez juste une fête mexicaine n'importe quel autre jour de l'année, voici quelques plats populaires au Mexique et reconnus dans le monde entier comme spécialités mexicaines. Ce n'est pas une coïncidence si la plupart d'entre eux arborent les couleurs du drapeau mexicain . ¡Viva México!

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  Pozole

  Pozole (parfois orthographié posole) est une soupe ou un ragoût qui est faite avec du maïs hominy. Il est généralement fait avec du porc ou du bouillon de poulet et la viande est ajoutée en guise de garniture, avec de la laitue hachée et des tranches de radis. Pozole est traditionnellement accompagné de tostadas , des tortillas de maïs frites croustillantes. Voici une recette pour pozole, ou essayez cette variation végétarienne non traditionnelle qui comprend des champignons.

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  Chiles en Nogada

  Ce plat est né à Puebla à l'époque de l'indépendance du Mexique, ce qui en fait un plat patriotique mexicain par excellence . Vous verrez ce plat apparaître sur les menus dans les restaurants au Mexique en août et en septembre, lorsque les ingrédients sont de saison. Découvrez les origines et l' histoire de Chiles en Nogada .

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  Tacos

  Bien sûr, vous pouvez les trouver au coin de la rue de n'importe quelle ville mexicaine n'importe quel jour de l'année, mais vraiment, rien ne dit que le Mexique plus que des tacos. Plus qu'un aliment spécifique, c'est une façon de manger. Oubliez ces obus à tacos durs - ce n'est pas mexicain. Trouvez des tortillas de maïs tendre et utilisez les garnitures que vous désirez, assurez-vous d'avoir de la salsa fraîche et des garnitures à portée de main.

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  Tamales

  Les tamales sont un plat traditionnel mexicain de pâte de farine de maïs avec des garnitures, ils sont enveloppés dans des enveloppes de maïs ou des feuilles de bananier et cuits à la vapeur. Parce qu'ils sont très laborieux à préparer, les tamales sont servis pour des occasions spéciales tout au long de l'année.

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  Sopa Azteca

  Cette soupe de tortilla est chaude et nourrissante. Des lanières croustillantes de tortillas frites sont noyées dans un bouillon épicé et garnies d'avocat et de fromage. Découvrez notre recette préférée pour Sopa Azteca.

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  Guacamole

  Cette trempette est un favori partout dans le monde. Servir avec des nachos ou des légumes frais, ou en guise de garniture pour les tacos. Guacamole fera de n'importe quelle fête ordinaire une fête mexicaine. Bien qu'il y ait des prises infinies sur ce favori mexicain, voici une recette de guacamole simple pour vous aider à démarrer. Le plus important est que les avocats soient parfaitement mûrs.

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  Flautas

  Les flautas, taquitos ou tacos dorados sont des termes utilisés pour désigner les tacos roulés et frits. Parfois, les termes sont utilisés de façon interchangeable ou parfois flautas se réfère à ceux qui sont faits avec des tortillas de farine de blé, et les plus petits sont appelés «taquitos». Quoi qu'il en soit, ces cylindres frits croquants peuvent contenir de la viande ou du fromage ou des pommes de terre et sont garnis de guacamole ou de crema et de salsa. Façon délicieuse de célébrer!

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  Boissons mexicaines

  Bien sûr, la tequila (ou mezcal!) Est une évidence, mais il y a beaucoup d'autres choix si vous voulez ajouter de la variété à votre menu de boissons. Considérez ces 7 boissons mexicaines .