Comment éviter le service "grossier" à Paris et en France: 5 conseils

Décrypter les normes culturelles et les bizarreries

Tout le monde sait que les Parisiens sont impolis, non? C'est certes un stéréotype que même les Français en dehors de la grande capitale s'accrochent farouchement. Si vous demandez aux habitants de Toulouse , Nantes ou Lyon, ils peuvent répondre avec un petit sourire et un soupir dramatique si vous leur demandez ce qu'ils pensent de la capitale, allant même jusqu'à commenter: "Je ne peux pas Reste là, les gens sont si snob, stressés et impolis ! "

Pourquoi, alors, est-il important de défier ce qui semble être de notoriété publique même chez les compatriotes français, et parfois même noté par les Parisiens eux-mêmes? Bien, comme nous l' expliquons dans notre regard amusant sur les stéréotypes les plus communs sur Paris , le concept de «grossièreté» lui-même est, dans une large mesure, culturellement relatif.

Cet intéressant article de Guardian explore, par exemple, comment l'idée du service de restauration «rude» de Paris se résume, très souvent, à des malentendus culturels: alors que les Américains sont habitués aux serveurs qui viennent leur poser toutes les cinq minutes, les Français ont tendance à préfèrent être laissés seuls pour manger leur repas, en demandant la facture seulement quand ils sont prêts.

Ne nous leurrons pas: parfois le service est vraiment impoli. Et les touristes ont le droit de s'attendre à un traitement essentiellement courtois de la part des serveurs, des commerçants ou du personnel du bureau d'information. Si vous êtes insulté, laissé à attendre des heures sans service, ou refusé le service pour des raisons douteuses, n'hésitez pas à vous plaindre. Mais le plus souvent, il y a une zone grise qui doit être mieux définie. La rudesse est parfois une question de perception, et l'apprentissage de certaines conventions et attitudes culturelles de base communes à Paris peut grandement contribuer à lisser votre expérience. Notre ligne de fond? Si vous êtes anxieux de souffrir d'un service hostile à Paris et que vous voulez apprendre à naviguer dans les échanges culturels typiques dans les restaurants, les magasins et dans les rues, lisez la suite.

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  Commencez tous les échanges avec ces expressions françaises polies

  Contrairement aux États-Unis, au Royaume-Uni et même aux pays européens comme l' Espagne où le «tu» informel est la norme, à Paris et dans le reste de la France, les salutations formelles sont largement utilisées et considérées comme faisant partie du comportement poli. Que vous commandiez un croissant d'une boulangerie parisienne, que vous demandiez des cartes ou des conseils d'un membre du personnel d'un office de tourisme local, ou que vous demandiez un itinéraire dans la rue, commencez toujours vos échanges avec Bonjour, Madame ou Bonjour "(Je ne recommande généralement pas" Mademoiselle "pour les jeunes femmes, car certains le trouvent condescendant ou présomptueux). Utilisez ces tous. Unique. Temps. Pourquoi? Si vous n'ouvrez pas votre échange avec cette salutation polie de base, votre serveur parisien ou votre visiteur de rue vous percevra probablement comme impoli. Donc ne soyez pas surpris si quelqu'un répond d'un ton clippy ou irrité quand vous chargez jusqu'à lui et dites "Salut, je veux un croissant" ou "Excusez-moi, comment allez-vous à la Tour Eiffel?" sans dire "Bonjour" ou "Excusez-moi, Monsieur?"

  Vous pourriez rétorquer que les Français devraient connaître l'anglais. Et bien sûr, la plupart le font. Mais, vraiment, est-ce difficile d' apprendre quelques salutations polies de base en français ? C'est un petit mais significatif signe de respect pour votre culture d'accueil, et un signal que vous avez pris un certain temps pour apprendre quelque chose sur l'étiquette locale générale avant votre visite.

  Nous garantissons tous que votre expérience sera au moins un peu plus amicale si vous suivez cette règle. À moins, bien sûr, que vous ayez de la malchance et que vous tombiez sur une série de types en colère et grincheux (qui présenteraient probablement des traits de personnalité similaires, qu'ils vivent à Paris ou à New York).

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  Ne vous attendez pas à ce que les serveurs de restaurant flottent

  Une autre source d'incompréhension culturelle qui conduit beaucoup à penser que Paris est en proie à une culture de service irréductiblement grossière? Les normes de bon service dans les restaurants, cafés et bars sont souvent différentes en France.

  Alors que les Américains, par exemple, sont habitués à des serveurs toutes les cinq minutes pour remplir les verres et se demandent joyeusement si les repas sont à la hauteur, les Français aiment généralement avoir suffisamment d'espace pour manger et converser sans trop d'interruptions. Vous pouvez vous attendre à ce que votre serveur vienne plusieurs fois au cours du repas pour nettoyer les assiettes, apporter votre prochain cours, et répondre à toutes les demandes que vous pourriez avoir, mais en plus de demander: «C'est terminé? (Avez-vous fini?), Ils feront rarement de petites discussions, et ne peuvent pas offrir des sourires rayonnants.

  En général, ils laissent également un peu d'espace entre les cours, pour laisser le temps de digérer et profiter de votre repas. Les Français ont tendance à prendre plus de temps pendant les sorties au restaurant: à moins d'attendre des heures d'attention, essayez de profiter de l'expérience plutôt que de souffler et de soupirer au sujet du service lent.

  Lire la rubrique connexe: Mots et expressions à utiliser dans les restaurants de Paris

  Une autre différence culturelle majeure? Dans la plupart des cas, les serveurs ne vous apporteront pas votre facture automatiquement. Le faire serait en fait considéré comme un geste grossier , puisque pour les Français cela implique qu'ils veulent que vous débarrassiez votre table dès que possible pour le prochain client!

  Alors que certains touristes peuvent trouver le service lent ou distant, en bref, certains des comportements que vous pourriez associer à la froideur ou même à l'impolitesse sont en fait considérés comme faisant partie d'un service normal et courtois en France. Donc, ne privez pas votre serveur d'un pourboire juste parce qu'il ou elle ne vous a pas accordé un large sourire et roucouler à votre bébé. Un peu de distance professionnelle est considérée comme appropriée dans l'industrie française des services.

  Lire la suite: Comment faire pourboire à Paris?

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  Ne vous attendez pas à ce que tout fonctionne comme dans votre pays d'origine

  Vous avez l'habitude d'avoir de la moutarde non-Dijon sur votre sandwich baguette préféré, mais la boulangerie n'a pas la moutarde française (un grand abus de langage, bien sûr, car ce n'est pas français, les enfants.) En outre, ils ne font pas sandwiches à commander: vous devrez être heureux avec ceux qu'ils ont déjà. Vos enfants aiment manger des bâtonnets de poisson pour le déjeuner et le dîner, mais la brasserie soi-disant pour les enfants devant votre hôtel ne propose que des pâtes et des hamburgers pour offrir de jeunes mangeurs ( Lire la suite: Visiting Paris With Kids ). Vous êtes habitué aux employés des grands magasins américains qui vous guident à travers la pièce pour vous aider à trouver votre taille quand vous avez l'air d'être à la recherche d'un moment, mais à Paris, le personnel reste distant et lointain derrière les caissiers. Lorsque vous êtes dans le métro de Paris , vous essayez d'engager une conversation avec une femme au sujet de sa petite-fille adorable, pour ensuite la faire brièvement sourire et vous détourner brusquement, comme si vous essayiez de lui parler de votre adorable petite-fille de 6 ans. ..

  Ce qui donne? Qu'avez-vous mal fait? Pourquoi les choses ne peuvent-elles pas être comme à la maison ? La première étape ici est de respirer. Rappelez-vous que le voyage ne consiste pas seulement à visiter des attractions historiques glorieuses et à profiter de la cuisine étrangère. Il s'agit d'être immergé dans un endroit complètement différent, avec toute une série d'hypothèses différentes sur la façon dont le monde devrait fonctionner, et étrangement les conventions et les règles étrangères. Une partie du plaisir de voyager est d'apprendre à s'adapter, de voir que vos propres suppositions et règles, y compris ce qui fait un bon sandwich, comment les propriétaires de magasin doivent répondre à votre présence, et comment les enfants doivent se comporter en public, sont culturellement relatifs.

  Lire la suite: Top 10 des choses les plus ennuyeuses de Paris

  D'accord. Avait un souffle? Maintenant, plutôt que de se fâcher que les choses ne sont pas exactement comme à la maison, profitez de l'aventure d'être quelque chose de remarquablement différent. En cette ère de mondialisation et de similitude des entreprises, c'est une chose très excitante.

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  Ne posez pas de questions personnelles à des étrangers, ou écoutez leur oreille à moins d'être encouragé

  Cette astuce est liée à un point fait dans le précédent. Alors que dans de nombreuses cultures, bavarder avec des étrangers est considéré comme parfaitement normal et même souhaitable, les Parisiens ont tendance à être un peu plus réservés. Ils sont généralement amicaux et polis lorsqu'ils sont abordés avec une question pratique (en supposant que vous utilisez les salutations françaises de base dont nous parlons dans le point n ° 1) , et il est courant d'observer les habitants se tromper pour donner des directions. restaurant, ou donner des conseils sur la ligne de métro à prendre. Ils sont moins enthousiastes à l'idée d'entendre votre histoire de vie, aussi intéressante que vous puissiez penser qu'elle soit; et ils seront certainement surpris si vous commencez à leur poser des questions personnelles. À moins que votre interlocuteur ne vous invite à déjeuner et entame une conversation plus personnelle, ne lui demandez pas où il habite. Ne leur posez pas de questions sur leur religion, leurs convictions politiques ou si les Français détestent «vraiment» les Américains (la plupart ne le font pas vraiment ). Il est bon de demander des conseils sur leur boulangerie préférée ou un musée. Mais évitez de divulguer votre âme, ou demandez-leur de faire la même chose.

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  S'orienter en visitant un centre d'information touristique

  Regardons les choses en face: les visiteurs motivés et informés sont plus susceptibles d'apprécier leur voyage, de comprendre le contexte de l'endroit qu'ils visitent et, à leur tour, de se sentir plus détendus et en contrôle. En visitant l'un des nombreux centres d'information touristique de la ville au début de votre voyage, vous pouvez parler à l'un des membres du personnel (généralement très amical) de vos besoins spéciaux ou préoccupations, vous donner des cartes et d'autres documents pour vous guider. vous dans votre séjour, et offrir des conseils sur la façon de gérer les problèmes (ou au moins vous diriger vers le bon service).

  Certains guides de la ville et les cartes des centres d'accueil peuvent être téléchargés en ligne ici.

  Sur une note connexe, lisez notre guide pour rester en sécurité à Paris. Rien n'est plus rude que de se faire voler à la tire ou de subir du harcèlement en tant que femme voyageant seule dans la ville. Prenez nos conseils sur la façon d'éviter ces expériences désagréables pendant votre séjour, et faites attention.