Les meilleures friandises aux Jeux Olympiques

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Que manger aux Jeux Olympiques

Les gens qui se rendent au Brésil pour les Jeux olympiques peuvent s'attendre à plus que des jeux passionnants - ils sont dans un festin culinaire. La cuisine brésilienne est construite sur les saveurs tropicales abondantes dans la région, des fruits de mer aux fruits tropicaux. Une grande partie de la cuisine brésilienne est préparée à la manière d'un tapas, facile à partager entre amis et en famille.

Recherchez ces sept friandises et plats délicieux sur les sites des Jeux olympiques ou dans les restaurants près des Jeux olympiques .

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Coxinha

Si vous voulez manger comme un local au Brésil , vous devez essayer les snacks populaires vendus au coin des rues, dans les cafés et les bars, et sur les sites olympiques. Un aliment à ne pas manquer à Rio est la collation coxinha (prononcée "koh-SHEEN-yah"), un régal frit. Fait d'une pâte salée farcie avec une salade de poulet qui est battue et frit, c'est un aliment de rue populaire au Brésil . La forme unique est conçue pour ressembler à une cuisse de poulet. Cette délicieuse collation est très populaire au Brésil, vous serez donc sûr de la trouver dans les snack-bars des Jeux Olympiques.

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Pastel ou Pasteis (pluriel)

Cette nourriture pour les doigts populaire est populaire dans tout le Brésil, des restaurants haut de gamme aux camions de nourriture. Similaires aux empanadas, les pasteis croustillants sont remplis de n'importe quel nombre de sucreries salées et frits. Trois garnitures traditionnelles sont la mozzarella, le poulet râpé assaisonné, et le boeuf haché aromatisé avec l'ail et l'oignon. Les farces crevettes et végétariennes comme la "pizza" sont aussi populaires. Ils sont généralement remplis et frits à la commande, de sorte que vous serez sûr d'obtenir une gâterie chaude et fraîche.

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Kibe

Une collation de style libanais apportée au Brésil par la grande population immigrée du Moyen-Orient, kibe (prononcé "kee-bee") continue le thème des morsures frites profondes. Le fourrage est fait de bœuf assaisonné d'ail, d'oignon, de menthe et de cannelle, puis enveloppé d'une coquille de blé boulgour. Ces croquettes sont traditionnellement servies avec trempette de chaux ou de tahini.

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Feijoada

Feijoada (prononcé "fey-zhoo-AH-da") est le plat national du Brésil, un ragoût composé de haricots noirs, de bœuf, de porc et de saucisses typiquement servies avec des feuilles de chou et de riz blanc. Les viandes utilisées sont un mélange de frais, salé et séché et la plupart des ragoûts comprennent carne seca , un bœuf salé et séché typique de toute l'Amérique latine.

Le ragoût peut varier légèrement d'un endroit à l'autre, selon les traditions régionales, mais il est traditionnellement fait avec des haricots noirs à Rio. Certaines préparations sont plus épaisses que d'autres. Certains le rendent épicé, selon la viande utilisée. Certains ajoutent des légumes et d'autres non.

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Moqueca

Un ragoût de poisson brésilien, la moqueca est populaire dans tout le pays, même si elle varie selon la région. La recette de base comprend du poisson d'eau salée, du lait de coco, des tomates, des oignons, de l'ail, de la coriandre et de l'huile de palme. D'autres variations peuvent être trouvées, incorporant des ingrédients comme les poivrons, le piment rouge et le citron vert. Les espèces de poissons peuvent aller du requin, de l'espadon, des crevettes et d'autres poissons d'eau salée désossés.

Cuits lentement dans des pots en argile, les saveurs se mélangent, créant un ragoût riche et délicieux. Deux versions populaires sont moqueca bahiana et moqueca capixaba. Moqueca bahiana utilise de l'huile de coco et de palme, des ingrédients typiques du nord-est du Brésil qui ont été apportés au pays pendant la période coloniale. Moqueca capixaba n'utilise pas ces ingrédients.

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Guaraná soda

Le guaraná (prononcé "gwahr-uh-NA") est un fruit de graine de raisin rouge qui pousse dans toute l'Amérique latine, et est populaire dans les jus, les bonbons, les thés et, bien sûr, le soda. La graine, qui contient de la caféine, est broyée pour être utilisée dans les boissons. La saveur est douce, avec une saveur que certains disent est similaire à la gomme à bulles.

Le guarana est populaire en Amérique du Sud depuis plus de 400 ans et le soda représente 1/4 du marché des boissons gazeuses au Brésil. Vous serez sûr de voir cette boisson gazeuse vendue aux sites olympiques. Trouver plus populaires boissons brésiliennes sur les lieux et dans les bars à proximité.

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Brigadeiro

Quel voyage serait complet sans un dessert brésilien? Au Brésil, la friandise nationale est le brigadeiro (prononcé «bri-gah-DAY-ro»), dont la taille et la forme sont similaires à celles de la truffe au chocolat.

Fabriqué à partir d'un mélange de lait condensé sucré, de beurre et de poudre de cacao, ce bonbon sucré est populaire dans tout le Brésil. Façonné en boules, le bonbon est roulé dans une variété d'ingrédients secs allant des «jimmies» au chocolat à la poudre de cacao ou aux flocons de noix de coco. Le bonbon est un aliment de base lors des fêtes et des fêtes d'anniversaire à travers le Brésil, il est donc certain de faire une apparition aux Jeux olympiques .