Étiquette potable chinoise, Toasts, et comment survivre
Savoir comment dire des acclamations en chinois et quelques règles importantes de l'étiquette chinoise à boire sont essentiels pour survivre à une rencontre alcoolique en Chine que ce soit pour les affaires, le plaisir ou les deux. Fiery baijiu - l'esprit de prédilection local - varie entre 40-60% d'alcool par volume et alimente souvent les affaires, les banquets et autres rencontres sociales.
La capacité de vider un verre sans broncher est souvent fortement liée au concept de sauver la face .
Des compétitions de beuverie entre tables adjacentes surgissent parfois après qu'une partie en défie une autre. Vous pouvez vous retrouver avec un gant culturel de coups forts, toasts, jeux à boire, et peut-être même karaoké! Sachez comment dire bonjour en chinois pour saluer de nouveaux amis.
Si vous assisterez à un banquet avec une séance de boire pendant ou après, en savoir un peu sur les manières de table chinois avant de partir. Votre performance pendant la partie nourriture de la session va gagner les gens à la table.
Comment dire Cheers en chinois
Le pain grillé par défaut en Chine est ganbei (sonne comme: "gon bay") qui signifie littéralement "tasse sèche". Et contrairement à l'Occident, vous devrez vider votre tasse après chaque toast donné, ou au moins faire de votre mieux.
Si vous êtes assez chanceux pour entendre une banbei rare pendant la séance, soyez soulagé: vous pouvez boire en toute sécurité seulement la moitié de votre verre sans réprimer.
Quelques conseils pour la communication en Chine vous seront certainement utiles lorsque les langues commenceront à se brouiller.
Ces phrases chinois utiles seront certainement utiles pour gagner quelques sourires.
Est-il acceptable de ne pas boire?
Si tout le monde autour de la table est en train de boire, vous serez probablement soumis à une énorme pression pour participer - en particulier dans les milieux d'affaires. Sauf si vous êtes un moine ou enceinte, vous devrez faire un effort concerté pour faire correspondre le verre pour le verre avec vos hôtes.
Un scénario encore plus cauchemardesque consiste à faire correspondre une boisson à un verre avec les représentants élus de l'entreprise . Oui, c'est une chose!
Si vous choisissez de ne pas décliner, vous devrez faire en sorte que vos intentions de s'abstenir soient claires dès le début. Le choix dans de nombreux scénarios est à peu près tout ou rien du tout. Boire de façon sporadique - sauter un toast ici et là - ou boire un peu est généralement socialement inacceptable.
Bien que vous puissiez être un peu réprimandé pour ne pas être capable de suivre, la bonne humeur et le rire du groupe font beaucoup de chemin en buvant en Chine. Utilisez l'humour à votre avantage; ça peut être ta superpuissance. Le groupe va adorer que vous pouvez prendre une blague et rire de vous!
Comment sortir de l'alcool en Chine
Les Chinois utilisent souvent de petits mensonges blancs à de telles occasions pour sauver la face; vous pouvez faire la même chose. Quelques excuses valables que vous pourriez donner pour éviter de boire tout à fait inclure les problèmes de santé, les instructions d'un médecin, les médicaments, ou même des raisons religieuses telles que votre propre version fabriquée de Carême. Les femmes sont souvent dispensées de boire plus facilement que les hommes, mais peuvent participer autant qu'elles le souhaitent. Peu importe, ceux qui ne boivent pas recevront beaucoup de réprimande bon enfant.
Avec beaucoup d'attention en tant que laowai (étranger) et d'autres qui remplissent peut-être votre verre entre les toasts, ne vous attendez pas à ce que vous puissiez simplement renverser des plans à moitié pleins pour chaque ganbei . En tant qu'invité d'honneur, vous aurez des amis souriants faisant la queue pour remplir votre verre pour vous.
Bière, vin ou baijiu?
Une manière sournoise de réduire la quantité d'apport est de choisir de boire de la bière au lieu du baijiu beaucoup plus fort. Vos hôtes peuvent ne pas déranger ce que vous buvez, aussi longtemps que vous finissez le verre avec chaque ganbei . Juste au cas où, essayez de demander une bière au serveur (la façon de dire "bière" en chinois est pijiu, ça sonne comme "pee-joo".
Tsingtao est une bière populaire en Chine, et c'est assez léger. Le vin rouge est également parfois une option, mais vous devrez vous habituer à le boire en avalant des coups.
Jeux à boire chinois
Les jeux joviaux à boire offrent souvent un divertissement simple pendant les sessions de consommation d'alcool.
Un favori populaire est un jeu de deviner le nombre de doigts qui a des gens qui crient des chiffres les uns aux autres, puis être puni pour de fausses suppositions. Non, le jeu n'est pas juste une chance aléatoire; une stratégie est impliquée. Ne vous attendez pas à gagner très souvent si vous apprenez pour la première fois!
Parfois, les dés sont utilisés pour les jeux chinois, mais le plus souvent, tout ce dont vous avez besoin est de jouer avec les doigts et une petite tricherie. Le système chinois de comptage des doigts , souvent utilisé pour transmettre les prix et les quantités, est un peu différent de son propre système.
Étiquette de consommation chinoise
- La considération la plus importante en buvant dans des cadres formels est de «donner un visage» à vos hôtes et à d'autres à la table. Ne signalez jamais des défauts ou des erreurs - même si de la nourriture est collée sur le visage de quelqu'un! L'humilité est une vertu estimée; détourner poliment les compliments tout en en offrant beaucoup aux autres.
- L'hôte le plus ancien lors d'un banquet offrira le premier toast - accidentellement voler cette opportunité d'eux est très mauvaise forme. Debout et levez votre verre pour les toasts formels lorsque les autres à la table le font.
- Ne bois pas seul; Vous devriez attendre qu'un toast soit donné, puis boire avec le groupe.
- Remplir le verre de quelqu'un pour eux est un geste poli, et il sera probablement réciproque. Si quelqu'un ne vous a pas déjà offert, remplissez votre verre immédiatement après un toast afin que vous soyez prêt pour le prochain.
- Les invités et les hôtes seront assis selon le statut et l'ancienneté. Offrez votre toast aux gens de chaque côté de vous et ensuite tinter les verres. Après la première série de toasts, les gens peuvent se déplacer autour de la table pour offrir des toasts aux autres.
- Lorsque vous faites griller quelqu'un de votre statut supérieur ou supérieur, tenez votre verre légèrement plus bas que le leur pour tinter.
- Utilisez votre main droite pour tenir votre verre lorsque vous faites griller et boire. Vous pouvez placer votre main gauche sous le verre pour montrer plus de respect pendant que quelqu'un donne un toast.
- Si vous devez remettre quelque chose à quelqu'un pour une raison quelconque, faites-le avec les deux mains. Utilisez les deux mains pour recevoir des objets.
- Le pourboire n'est pas la norme en Chine! Votre hôte couvrira probablement le chèque, donc pas besoin de laisser un pourboire ou une offre pour "chip in".
Faire des affaires en buvant
De nombreuses relations d'affaires sont forgées en Chine avec de grandes quantités d'alcool. Malheureusement, votre capacité à prendre un verre avec le groupe risque de nuire aux affaires. Les entreprises peuvent même faire venir de jeunes professionnels ou des buveurs bien entraînés pour servir leurs représentants de boisson élus.
Bien que vous puissiez faire allusion à des questions d'affaires à la table, la séance de beuverie est surtout destinée à former un lien humain pour faire des affaires plus tard, peut-être même au karaoké de fin de soirée. Pour des raisons évidentes, la séance de beuverie n'est pas l'endroit pour signer des contrats ou prendre des décisions critiques!