Comment y arriver, à quoi s'attendre et nourriture de rue à essayer
Gurney Drive, l'une des scènes culinaires les plus célèbres d'Asie du Sud-Est, est l'endroit idéal pour se rendre à Penang, l'île de Malaisie chère à ses traditions culinaires.
Bien sûr, il y a des bandes de chariots ambulants partout dans Georgetown, et les aires de restauration abritent des tas d'options savoureuses sous un grand toit. Mais Gurney Drive est une scène appréciée par les familles locales, les couples et les visiteurs internationaux. Contrairement aux autres options, vous pourrez profiter d'une brise de mer et d'une vue côtière tout en mangeant et en regardant les gens.
Qu'est-ce que Gurney Drive à Penang?
Gurney Drive est une esplanade avec une bande de bars et de restaurants située sur la côte à Georgetown, sur l'île de Penang, en Malaisie. Penang est une grande île sur la côte ouest de la Malaisie, au sud de Langkawi et non loin de la frontière avec la Thaïlande.
Bien que Gurney Drive soit devenu célèbre pour le grand camp de charrettes qui cuit fièrement certains des meilleurs restaurants de rue asiatiques , il y a des chaînes occidentales et des restaurants haut de gamme dans le centre commercial à côté des chariots. En dehors du centre commercial et de la zone des chariots de nourriture, Gurney Drive est bordée de bars et d'un mélange de restaurants. Les restaurants de fruits de mer et de bateaux à vapeur (une expérience sociale, cuisinier-à-votre-table) abondent.
Quoi attendre
Gurney Plaza est le deuxième plus grand centre commercial de Penang ; Il y a neuf étages de commerces et de restaurants! Il abrite également un cinéma de 12 écrans (avec de nombreux titres en anglais) au cas où vous voulez transformer votre expérience culinaire en une date de dîner-film.
Le bus s'arrête devant. Profitez de la climatisation pendant quelques minutes alors que vous marchez directement à travers le centre commercial jusqu'à la côte où se trouve la bonne nourriture!
Malgré une couverture importante par les magazines alimentaires et les guides, Gurney Drive est toujours fréquenté par la plupart des habitants. Les prix sont encore raisonnables, bien que la nourriture moins chère peut être trouvée ailleurs à Georgetown.
Les résidents de Penang se réunissent en groupes le week-end pour se promener le long de l'agréable esplanade du bord de mer tout en socialisant et en mangeant. Bien qu'une poignée de voyageurs sérieux s'aventurent toujours à Gurney Drive pour la bonne nourriture, la distance des zones touristiques décourage souvent ceux qui sont trop paresseux pour organiser le transport ou quitter les zones principales de Georgetown .
Si l'immense grappe de tables partagées et de tramways est un peu trop frénétique pour vous, il y a beaucoup de restaurants en face de l'esplanade. Allant de fruits de mer et de bateaux à vapeur / steaks à des steakhouses et des chaînes familières de la maison, vous pouvez garder tout le monde dans un groupe heureux.
Nourriture intéressante à essayer sur Gurney Drive à Penang
Parfois, le nombre d'offres peu familières peut décider de faire un cauchemar. Voici quelques plats populaires populaires de la région de Penang pour les vendeurs de hawker à essayer avec les plats de nouilles habituels:
- Lok-Lok: Si vous aimez grignoter, lok-lok est fait pour vous. Il peut être ajouté à d'autres plats comme collation, ou utilisé comme entrée avant l'arrivée d'autres aliments. Lok-lok est bouilli dans l'eau plutôt que dans l'huile, donc c'est un peu plus sain que d'habitude. Vous trouverez tout de la viande et des fruits de mer aux légumes, des boulettes chinoises et des œufs de caille sur les brochettes. Vous obtenez un choix de sauce sucrée, d'arachide ou épicée.
- Satay: Si vous avez des tendances carnivores, vous saliverez à l'odeur fumée des viandes grillées sur un bâton au-dessus d'une flamme nue. C'est l'odeur de la Malaisie. La viande est marinée puis grillée devant vous; les prix diffèrent selon votre choix de bœuf, de poulet ou de mouton / chèvre. La viande est la seule option; Si vous êtes végétarien, allez chercher le chariot lok-lok.
- Pasembur: Une nourriture indienne malaisienne célèbre, les charrettes de pasembur peuvent être déconcertantes pour le non-initié. Vous commencez par choisir parmi une variété de viandes frites, de fruits de mer, de légumes et de tofu, le prix dépend de ce que vous prenez. Ensuite, vos choix seront hachés grossièrement et ensuite recouvert d'une salade de chou et littéralement trempé dans une sauce aux arachides douce et légèrement épicée. La sauce est assez chaude pour recaver la nourriture.
- Rojak: Qui penserait que mélanger des fruits, assaisonner le piment, et un goût de poisson serait une bonne idée? Un dessert préféré à Penang, Rojak mérite au moins un essai. Des morceaux de fruits frais sont étouffés dans une sauce collante tamarin sucrée avec un arrière-goût de poisson; Les objets croquants et les cacahuètes ajoutent une belle texture à la salade.
Quelles sont ces boules blanches / jaunes?
Que vous choisissiez le lok-lok, le pasembur, les nouilles ou d'autres plats, vous rencontrerez probablement de mystérieux objets blancs ou jaunes en forme de carrés et de boules. Ce n'est pas du tofu, c'est du poisson.
Fishcake est un élément de remplissage populaire à Penang. La texture est caoutchouteuse; le goût de poisson devrait être minimal, voire pas du tout. Appelez cela une boulette de poisson, ou dans le cas des versions de qualité inférieure, un hot-dog de poisson. Si vous n'aimez pas le goût ou la texture des parties de poisson comprimé, demandez à le laisser de côté.
Précautions alimentaires
Comme partout ailleurs, la nourriture de rue à fort taux de renouvellement est sûre . Gurney Drive reste occupé, et la concurrence est féroce. Personne ne veut rendre leurs clients malades.
Le porc est souvent utilisé comme ingrédient, même dans les plats marqués comme "végétarien". Végétarien signifie que de la viande supplémentaire n'est pas ajoutée après la préparation. Les nouilles et les boulettes sont souvent faites avec du saindoux pour les maintenir ensemble, même une boulette «végétarienne» avec des légumes à l'intérieur a probablement du saindoux à l'extérieur. Pratiquement tous les bouillons de soupe sont faits avec de l'os.
Si vous avez une allergie aux fruits de mer, sachez que la crevette est un ingrédient commun. Il est souvent broyé en pâte et fermenté ( belacan ) pour parfumer les bouillons. Le seul moyen sûr d'éviter la viande de porc en mangeant à Gurney Drive à Penang est de manger seulement de nombreux chariots appartenant à des musulmans. Ces chariots sont marqués d'un symbole arabe en vert qui indique "halal" en dessous.
Comment se rendre à Gurney Drive, Penang
Tous les conducteurs de l'île connaîtront Gurney Drive, mais vous serez probablement abandonné devant le centre commercial. Ne vous inquiétez pas: toute l'action se passe juste derrière!
Promenade à travers le centre du centre commercial et l'atrium devant les restaurants en plein air. Tournez à gauche sur la côte et marchez le long de l'esplanade pour trouver les chariots de nourriture.
- Bus: Le bus est de loin le moyen le moins cher et le plus efficace pour se rendre à Gurney Drive. Prenez le bus n ° 103 (moins de 1 USD) depuis le centre Komtar et descendez à l'arrêt Gurney Plaza. Le dernier bus revient de l'arrêt Gurney Plaza entre 22h00 et 23h00
- Marcher: Contrairement à la plupart des autres points d'intérêt à Georgetown, Gurney Drive est une longue marche le long des trottoirs cassés et des routes très fréquentées. Si vous séjournez près de Jalan Chulia et du quartier de Chinatown, attendez au moins 45 minutes de marche. Vous pouvez atteindre Gurney Drive en marchant vers l'ouest le long de Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah de Jalan Penang. Vous pouvez aussi marcher vers l'ouest le long de Jalan Burma, puis tourner à droite sur Lebih Burma jusqu'à la côte.
- Taxi: Bien que les taxis soient clairement étiquetés «taxi taxé - les prix de marchandage sont interdits», les conducteurs ont la réputation de surcharger les touristes, surtout la nuit. Ils vont littéralement vous conduire en cercles . Si vous voulez prendre un taxi, signalez-en un dans la rue plutôt que d'approcher l'un des conducteurs qui se prélassent dans les zones touristiques.
- Grab: Grab est le service de covoiturage de la Malaisie, semblable à Uber. L'application fonctionne beaucoup de la même manière, bien qu'avec Grab, vous avez la possibilité de payer votre chauffeur en liquide après le trajet.