48 heures à Boulder, Colorado: l'itinéraire parfait

Boulder, Colorado, vaut beaucoup plus qu'un week-end. En fait, après avoir passé un après-midi là-bas, vous allez probablement faire des plans pour déménager. (Il y a une raison pour laquelle les prix des maisons à Boulder sont parmi les plus élevés du Colorado.)

Mais si vous n'avez qu'un week-end, voici un itinéraire général pour vous aider à voir les meilleurs moments de Boulder. Selon vos intérêts - vélo, randonnée, vacances en famille, bière, nourriture, art - vous pourriez créer un plan plus ciblé. Mais c'est une escapade que nous sommes confiants que tout le monde pourrait apprécier.

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  Jour 1: Matin

  Le premier jour, apprenez à connaître la ville elle-même.

  Commencez votre journée à Snooze AM Eatery, 1617 Pearl St., à l'extrémité est de Pearl Street. Cet arrêt du petit déjeuner aura probablement une ligne, mais ça vaut le coup. Prenez un café au lait de The Cup à proximité si vous obtenez antsy. Si vous pouvez poser une table sur le patio de Snooze, vous avez de la chance. Essayez l'ananas pancake à l'envers, dont le restaurant est célèbre. Les bénédictins sont non-échoués, aussi bien.

  Après avoir mangé, promenez-vous vers l'ouest sur le Pearl Street Mall et découvrez les boutiques locales et les galeries d'art. Quelques points forts: Art + Soul Gallery, les bijoux Ritz, Cedar et Hyde, Chelsea, Nod et Rose, Two Sole Sisters et John Atencio.

  Observez les musiciens ambulants et les musiciens de rue accomplir des prouesses souvent impressionnantes, comme jouer du piano à l'envers en étant suspendu à un arbre ou se contorsionner dans une minuscule boîte transparente.

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  Jour 1: Après-midi

  Vérifiez dans votre chambre à l'historique Hôtel Boulderado, situé en plein centre-ville. Cet hôtel magnifique à couper le souffle a été récemment rénové. Passez du temps à admirer le plafond en verre teinté dans le hall et assurez-vous de monter le minuscule, vieux ascenseur 1908 dans votre chambre. Toute l'action du centre-ville est juste devant votre porte. Demandez une chambre au quatrième étage avec une bonne vue sur les montagnes.

  Après avoir exploré le centre commercial, marchez quelques pâtés de maisons vers le sud jusqu'à ce que vous tombiez sur le sentier du ruisseau Boulder. Marcher, faire du vélo ou même descendre le ruisseau du côté ouest de la ville jusqu'à ce que vous arriviez au parc central de la ville. Arrêtez-vous à Central Park. Parfois, vous trouverez amusant, divertissement gratuit dans le groupe de musique au parc. En hiver, ce parc est richement décoré de lumières de Noël. En été, les samedis et mercredis soirs, l'étonnant marché des fermiers de Boulder surgit par ici, rempli d'incroyables vendeurs locaux et de stands de ferme (avec des échantillons gratuits), de la musique live et de l'observation des gens.

  Prenez votre déjeuner à la Maison de thé de Douchanbé, l'un des endroits les plus beaux et les plus colorés de l'architecture que vous verrez. Ce restaurant extrêmement complexe a été fabriqué en cadeau par la communauté sœur de Boulder, Dushanbe. A l'intérieur, vous pouvez vous asseoir dans des tables orientales traditionnelles, sur des oreillers à l'étage ou dans une table occidentale près d'une fontaine. Dehors, les tables dans le jardin sont tout aussi belles.

  Déjeuner ici (servi 11h-15h) est aventureux et mondain mais délicieux: kabobs shish tadjik servis avec du yogourt au concombre, un sandwich cubain avec du porc Lapsang frotté, une bratwurst à l'allemande et des nouilles d'arachides indonésiennes avec sauce épicée aux arachides sont quelques-uns des diverses options. Assurez-vous d'essayer le chai housemade.

  Après avoir dîné, promenez-vous au musée d'art contemporain Boulder situé juste à côté. Vous ne regretterez pas d'entrer. C'est l'une des galeries d'art et des musées les plus intéressants et estimés dans la région.

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  Jour 1: Soir

  Rendez-vous à University Hill pour voir le côté plus jeune et plus funky de Boulder. Vous pouvez marcher, faire du vélo, prendre le bus ou conduire ici (bien que la conduite prenne le plus de temps, c'est assez proche et le stationnement est difficile). Le campus de l'Université du Colorado a également une influence énorme sur la culture de Boulder, et la foule du collège se concentre autour de The Hill.

  Vous trouverez un magasin de disques hipster, des magasins de pipe (si vous voulez faire l'expérience du cannabis légal, un magasin de tête peut offrir des recommandations à proximité), beaucoup de street art coloré, le célèbre Fox Theatre, des boutiques d'art et quelques bons souvenirs. Prenez le tunnel souterrain de Broadway jusqu'au campus CU et admirez les bâtiments historiques. Détendez-vous sur l'immense pelouse sous un arbre et absorbez l'énergie innovatrice des étudiants de Boulder.

  Si vous voulez un dîner décontracté, faites-le sur The Hill at The Sink. Cette plongée colorée et sauvage a probablement les meilleurs hamburgers et pizzas de Boulder. L'intérieur est couvert du sol au plafond, mur à mur dans des dessins, des mots et des dessins animés. À l'occasion, vous trouverez des célébrités ici. Même Barack Obama a déjà apprécié un "Sinkburger".

  Si vous êtes un gourmet qui veut goûter le meilleur de Boulder, retournez au centre-ville et visitez Frasca Food and Wine et voyez pourquoi Bon Appétit a nommé Boulder la «ville la plus gourmande d'Amérique du Nord». Frasca est l'un des meilleurs restaurants de Boulder. trois prix remarquables James Beard à son actif. Si vous aimez le vin, vous serez ravi de savoir que Frasca est la copropriété de Bobby Stuckey, l'un des fabricants de boissons les plus respectés de l'État.

  La nourriture ici est d'inspiration nord-italienne. Pour quelque chose de spécial, demandez si la table du chef est disponible. Vous pouvez dîner dans la cuisine et regarder la magie se dérouler sous vos yeux. Commandez le Frisco Caldo en entrée et terminez votre repas avec le chariot à grappa.

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  Jour 1: Nuit tardive

  Si vous êtes prêt pour cela, visitez Shine Restaurant and Gathering Place pour une option de vie nocturne totalement Boulder. Shine sert des «potions» qui, selon lui, sont imprégnées de sons, d'intentions, de sentiments et plus encore. Peu importe si vous pensez que les bulles de fées contiennent vraiment des fous rires comme ingrédient, les cocktails sont délicieux et sains, pour une boisson boozy.

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  Jour 2: Matin

  Le deuxième jour est d'explorer les bords plus éloignés de Boulder et de sortir de la ville.

  Commencez votre journée au Greenbriar Inn, perché juste au nord de Boulder au pied du canyon. Vous devrez conduire pour arriver ici. Greenbriar a non seulement le meilleur brunch dans le comté de Boulder (nappes blanches, champagne, une station de découpage, huîtres, œufs Bénédicte), mais son cadre montagneux vous emmène dans la nature. Demandez un siège à l'extérieur et vous pouvez regarder les oiseaux voler et regarder les collines. Après avoir mangé, explorez les motifs. De nombreux sentiers se connectent ici.

  Explorez la zone du canyon pour avoir une perspective différente de Boulder. Prenez l'autoroute dans le canyon pour une route panoramique ou faites une randonnée sur le sentier de la main gauche à proximité. Ou dirigez-vous un peu plus au nord vers la petite ville de montagne de Lyon. Si vous avez le temps de retourner à Boulder, arrêtez-vous dans le quartier artistique de NoBo et discutez avec des artistes locaux, comme un parfumeur primé.

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  Jour 2: Après-midi

  Prenez un café froid de récupération du meilleur café de Boulder, Boxcar Coffee sur East Pearl Street, qui partage un petit mais parfaitement concocté avec Cured, un petit comptoir de viande et de fromage.

  Commandez un pique-nique à emporter. Guéri préparera un panier des meilleurs fromages, viandes, olives, craquelins et noix avec de l'eau pétillante. Ou mieux encore, demandez-leur de choisir un vin complémentaire de leur petit magasin de vin sur place. Le pique-nique Backcountry à emporter comprend deux morceaux de fromage, deux morceaux de salami, des amandes Marcona, des craquelins, deux pommes et deux biscuits.

  Apportez votre pique-nique à l'un des parcs favoris de Boulder, le parc Chautauqua, situé au pied des célèbres montagnes Flatiron. Si vous conduisez ici, méfiez-vous que le stationnement peut être limité. Nous préférons prendre le bus rapide et facile. Le système de transport public de Boulder est excellent.

  Selon votre niveau d'activité et vos capacités, choisissez parmi une tonne de choses à faire ici. Vous pouvez trouver du yoga dans le parc, des histoires pour les enfants, des randonnées dans la nature ou de la musique live dans l'auditorium de Chautauqua. Ou apportez un livre à lire sous les arbres sur la pelouse. Les sentiers ici sont parmi les plus populaires de Boulder.

  Baladez-vous devant le poste de garde avant de vous diriger vers une recommandation sur le chemin à emprunter (une variété qui relie, de facile à difficile), une carte et des conseils de sécurité (conditions météorologiques, fermetures de sentiers ou observations de la faune).

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  Jour 2: Soirée

  Vous aurez mis en appétit dans les montagnes, et la meilleure façon de terminer votre aventure Boulder est à la Flagstaff House haut de gamme franco-américaine. C'est l'un des restaurants les plus primés du Colorado Front Range, et pas seulement pour la nourriture incroyable. Cela a également été nommé l'un des meilleurs restaurants de l'Amérique avec une vue. Ce restaurant à flanc de montagne est construit à 6 000 pieds au-dessus de Boulder, surplombant la ville que vous venez d'explorer.

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  Jour 2: Nuit tardive

  Selon la durée de votre dîner et le jour de la semaine, vous pourriez assister à un spectacle au Boulder Theatre au centre-ville de Boulder (il attire régulièrement de grands noms, mais aussi des événements spéciaux, comme des spectacles de danse et des festivals de films) .

  Le Bohemian Biergarten, juste en face de l'Hotel Boulderado, propose de superbes soirées comiques et une bière dans une atmosphère authentiquement européenne.

  Ou marcher vers l'ouest jusqu'à Pearl Street (il a une humeur nettement différente après la tombée de la nuit) et arrêtez-vous au Tahona Tequila Bistro, un restaurant latin en plein air avec les meilleures margaritas de la ville; Tout le jus de citron vert est pressé à la main tous les jours. Si vous voulez une margarita avec une vue, le Rio Grande a un bar sur le toit avec une vue parfaite sur les Flatirons.