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The Ritz-Carlton Grand Cayman, Îles Caïmans
La plage du Ritz-Carlton Grand Cayman. © Ritz-Carlton Grand Cayman Le chef renommé Eric Ripert est à la barre du restaurant signature du Ritz-Carlton Grand Cayman, Blue by Eric Ripert, une expérience culinaire AAA Five Diamond qui célèbre les fruits de mer locaux et les meilleurs vins du monde (plus de 700) à travers une série complexe de menus à prix fixe et de dégustation.
Et ce n'est que le début de ce que cette oasis de luxe cultive: La propriété dispose de cinq autres restaurants et salons où les menus sont tout aussi bavant. Essayez des recettes italiennes maison en plein air à Andiamo, creusez dans les favoris de steakhouse à SEVEN (également connu pour son brunch au champagne extravagant), et goûter au sushi à gogo à Taikun. Pour un déjeuner léger sur la plage, commandez une piña colada et une assiette de tacos Mahi grillés chez Bar Jack, et après une journée passée au soleil, dirigez-vous vers la Palmeraie d'Argent sexy où les cocktails aventureux et les bons vins sont en abondance.
Il convient également de mentionner: Il y a un studio culinaire sur la propriété où vous pourrez prendre part à des cours de cuisine et des démonstrations enseignées par les chefs de la station. Et, en janvier, Ripert accueille le Cayman Cookout annuel de la station, qui réunit des chefs et des personnalités culinaires pour un week-end de dîners et d'activités interactives chaque mois de janvier.
Les clients viennent au Ritz-Carlton, Grand Cayman de toutes les parties du monde. Ses grandes installations de congrès attirent des réunions d'affaires et des retraites, tandis que son élégance décontractée accueille les vacanciers à la recherche de quelque chose de haut de gamme, mais confortable. Le seul hôtel de luxe de l'île, le Ritz-Carlton a reçu le prestigieux AAA Five Diamond Award.
Le Ritz-Carlton Grand Cayman est idéal pour les visiteurs à la recherche d'une station qui est:
- Casual par jour, chic par nuit
- Directement sur l'une des plus belles plages de Grand Cayman
- A beaucoup d'activités de jour, y compris le golf, le tennis et les sports nautiques
- Connu pour ses restaurants gastronomiques
- À distance de marche de Camana Bay, le plus grand complexe commercial et de restauration de l'île, y compris le seul cinéma multi-plex de l'île
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CuisinArt Golf Resort & Spa, Anguilla
Le CuisinArt Gold Resort & Spa d'Anguilla est une destination gourmande qui plaira à tous les palais - que vous ayez envie de japonais (essayez Tokyo Bay), italien (Italia a tous les plats classiques) ou méditerranéen (au bord de la piscine au Café Mediterraneo). Vous êtes en quête d'un avant-goût de la cuisine locale (réserver une place au Bistro à Santorin), les restaurants ici ont toutes vos bases couvertes.
Au centre de la direction culinaire de CuisinArt se trouve la ferme hydroponique de la station - la première du genre dans les Caraïbes - où les fruits frais, les légumes, les fleurs comestibles et les herbes sont cultivés dans l'eau sans l'utilisation du sol. La majorité des produits utilisés dans les restaurants provient de la ferme de 18 000 pieds carrés, que les invités sont invités à visiter lors de leur visite.
Aussi sur le menu ici sont une variété de cours de cuisine et la possibilité de créer votre propre expérience culinaire personnalisée soit sur la plage ou sur le balcon privé de votre suite.
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Jumby Bay, Antigua
En vacances à Jumby Bay, les clients ont leur choix parmi une poignée de restaurants sur place, qui servent des plats locaux favoris des Caraïbes (pensez beaucoup de fruits de mer pêchés localement) à des plats internationaux comme la paella et le poulet tikka masala. Vous ne pouvez pas vous tromper en passant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner dans les restaurants du complexe, mais si vous voulez vraiment profiter de la scène gastronomique d'Antigua, inscrivez-vous pour une (ou deux ou trois) excursions uniques de Jumby Bay.
Montez à bord d'une charte privée de pêche sportive et faites la pêche aux Mahi Mahi, au Wahoo, au Marlin, au Thon et au King Fish dans les Caraïbes. Tout ce que vous attraperez sera savamment préparé pour le dîner. Ou bien, aventurez-vous à la propriété pour une excursion d'une journée aux fermes d'ananas noirs d'Antigua - le chef exécutif Sylvain Hervochon vous racontera tout sur les ananas les plus doux du monde - et une visite des coulisses de la célèbre Sauce chaude de Susie . Les dégustations de rhum sont également un must.
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Grace Bay Club, Îles Turques et Caïques
Situé sur la côte nord de Providenciales, l'île la plus développée des îles Turques et Caïques, Grace Bay Club est un paradis pour les amateurs de gastronomie, avec des restaurants inspirés de l'Oceanside et le premier bar à débordement du monde (à 90 pieds le plus long bar des Caraïbes).
Lorsque la faim fait rage, dirigez-vous vers Krave pour la nourriture de confort gastronomique; prenez une place au Grill Rouge, où l'accent est mis sur les plats de bistrot occasionnels; ou goûtez le menu innovant de cônes salés et sucrés au restaurant pop-up de la station, Kone. Puis, une fois le soleil couché, arrêtez-vous dans le salon sensuel pour déguster des tapas et des cocktails avant de savourer un dîner raffiné au Infiniti Restaurant & Raw Bar. (Conseil d'initié: Faites un voyage hors de la propriété à Da Conch Shack, un petit restaurant coloré qui fouetter les plats les plus délicieuses de la conque fraîche et le plus doux punch au rhum autour.)
L'une des principales attractions qui attire les clients axés sur la nourriture au Grace Bay Club: le Festival annuel des aliments et des vins des Caraïbes. Chaque année, des experts culinaires et des experts du vin venus du monde entier affluent à la station pour cette vitrine de la cuisine savoureuse de Turks and Caicos et de chefs locaux talentueux.
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Eden Rock, Saint-Barthélemy
Il y a quelques raisons principales pour lesquelles les voyageurs d'élite se faufiler à l'Eden Rock de Saint-Barth : Son emplacement sur son propre promontoire surplombant la baie de Saint-Jean offre la plus grande intimité et l'isolement; le service impeccable fait que tout le monde se sent comme une célébrité; et le chef de renommée mondiale Jean-Georges Vongerichten a créé deux restaurants gastronomiques qui valent à eux seuls les multiples vols (ou un vol et une traversée en ferry) nécessaires pour s'y rendre.
Le Sand Bar joue le double rôle: le jour, c'est une retraite lumineuse sur la plage avec un menu frais d'assiettes internationales (gaspacho pastèque, pizza à la truffe noire, calamars saupoudrés de bretzels et glace au caramel) et la nuit, il se transforme en salon de l'île où les cocktails coulent toujours.
Ensuite, il y a On the Rocks, l'option gastronomique du complexe, qui se trouve au sommet de l'Eden Rock et offre les vues les plus spectaculaires que vous pourriez jamais imaginer. Pendant que vous admirez le paysage à couper le souffle, vous dégusterez des hors-d'œuvre créatifs (bonjour, terrine de foie gras marbrée) et des entrées audacieuses comme du cabillaud noir saké caramélisé et des fettuccini faits maison avec du homard à la bolognaise.