Planifiez votre prochain sucre avec ces recommandations éprouvées et testées
Les cabanes à sucre montréalaises sont l'étoffe des rêves, des guichets uniques où l'on peut goûter la glu des dieux dans toute sa splendeur de sève transformée, un sirop apprêté pour tremper tous les aliments de la cabane à sucre.
Mais si vous n'avez jamais entendu parler de baraques à sucre, de repas à la cabane à sucre ou encore de goûter à cette note "goo" inestimable: en fait, le sirop d'érable est abordable et facilement disponible partout à Montréal. sois un peu déroutant pour toi.
Mais une fois que vous aurez traversé le côté sucré et goûté de ce dont je parle, vous comprendrez.
Et vous serez un croyant.
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Qu'est-ce qu'une Cabane à Sucre?
Cabane à sucre est un terme qui se retrouve dans les conversations en français et en anglais à Montréal dès que la neige commence à fondre, ou même plus tôt.
Pas de surprise. C'est un rite de passage et un événement annuel pour d'innombrables habitants qui affluent vers eux pour un repas outrageusement surdimensionné. Dans la plus pure tradition, la saison de la cabane à sucre annonce généralement l'arrivée du printemps au Québec .
Mais que signifie "cabane à sucre"? C'est l'expression française de la cabane à sucre, qui se traduit littéralement par «cabane de sucre».
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Anatomie d'un repas de cabane à sucre
Montre-moi un montréalais et je te montrerai quelqu'un qui a eu un repas de cabane à sucre de proportions probablement épiques .
Une tarte à la viande, des croûtes de porc frites, des saucisses à volonté, une soupe aux pois, des omelettes et un dessert portant le nom des émissions gazeuses d'une religieuse sont quelques-uns des points culminants d'un repas comparable aux rations.
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Le sucre dans la ville: cabanes à sucre urbaines de Montréal
Alors, où ira-t-on pour un repas à la cabane à sucre ou simplement pour goûter la tire d'érable chaude servie sur la neige sur l'île de Montréal?
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Sucre à la campagne: Cabanes traditionnelles à Sucre près de Montréal
Les cabanes à sucre urbaines sont une chose. Et ils sont plutôt une bonne chose.
Mais si vous voulez vraiment l'expérience authentique de cabane à sucre, vous devez quitter les limites de la ville et partir à la campagne. Mais vous n'avez pas besoin d'aller aussi loin. Une poignée de sucre est une heure de route ou moins de la ville .
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Boissons à l'érable que vous allez aimer
Dirigez-vous vers les hôtels les plus huppés de la ville à la fin de l'hiver et au début du printemps. La plupart d'entre eux offrent des cocktails élaborés sur le thème de l'érable en l'honneur de la saison.
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Taffy à l'érable sur la neige ... à la maison
Qui n'aime pas la tire d'érable chaud sur la neige? Essayez-le une fois et vous serez accro. Alors pourquoi ne pas apprendre à le faire à la maison?
Vous n'avez même pas besoin de vivre dans un climat froid pour tirer cette tire d'érable sur la recette de la neige .
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Maple Taffy sur la neige ... avec d'autres
Il y a une bonne façon de prendre part à la tire d'érable sur la neige. Et il y a un mauvais chemin .