Visite de la brasserie Hofbrau

Visitez la brasserie derrière les bières du Hofbrauhaus à Munich en Allemagne

La brasserie la plus célèbre d'Allemagne ouvre ses portes au public chaque semaine pour partager (certains) les secrets de leur brasserie de renommée mondiale. Le Hofbräuhaus est un incontournable pour toute personne à Munich ou dans l'une de ses filiales à travers le monde avec l'une des tentes les plus bruyantes à l' Oktoberfest . Mais qu'est-ce qui distingue cet établissement des nombreuses autres salles de bière de Bavière ? Certains diraient, la bière et son histoire illustre - et parfois notoire -.

Histoire de la Hofbräuhaus

Le Hofbräuhaus a des racines royales comme la brasserie royale du royaume de Bavière établie en 1589. Finalement ces terres sacrées ont été ouvertes aux masses et le Hofbräuhaus et ses bières ont trouvé leur place dans l'histoire. Cela en fait l'une des plus anciennes salles de bière de Munich, fonctionnant toujours à l'endroit exact où elle servait les rois.

Toute la clientèle de la Hofbräuhaus n'a pas bénéficié d'une impression positive aussi durable. Le Hofbräukeller est le restaurant bavarois avec un café en plein air situé près du hall bruyant à Hofbräuhaus am Platzl. Propriété de la brasserie Hofbräuhaus, elle fut le point de rencontre du premier discours politique d'Adolf Hitler en tant que membre de la Deutsche Arbeiter Partei le 16 octobre 1919. Il suivit cette réunion avec un programme national-socialiste de 25 points le 24 février 1920. il est douteux que ce site bien-aimé ait jamais été un favori du Führer allemand le plus infâme.

Hitler n'était pas un fan de l'alcool, de la viande rouge, ou du tabagisme - toutes les caractéristiques de la Hofbräuhaus et de sa personnalité exagérée.

Bières Hofbräu

Ce trésor national est maintenant la propriété du gouvernement de l'État bavarois et attire des touristes, des célébrités et des habitués d'Allemagne et de l'étranger. Avec l'atmosphère, les gens viennent boire la boisson des dieux - une grande bière allemande.

Les recettes du Hofbräu sont transmises depuis des générations et suivent la stricte Reinheitsgebot ( loi bavaroise sur la pureté de la bière) de 1516. Les bières comprennent:

Visite de la brasserie Hofbräu

Si votre intérêt s'étend à la fabrication de la bière - et pas seulement à la bière - la visite de la brasserie est un look unique dans les coulisses. Consacrer entre 60 et 90 minutes à apprendre chaque étape du processus de brassage de l'odeur collante du houblon à la fermentation en passant par le conditionnement et la dégustation. Terminez votre éducation en dégustant la bière non filtrée fraîchement filtrée avec des collations bavaroises . Si le goût ne suffit pas, le pub à la fin du tour vous permet de continuer votre "sampling". Si vous voulez quelque chose de plus permanent qu'un mal de tête pour vous souvenir de votre visite, il y a une boutique de souvenirs pleine d'attirail de bière.

Point de départ: Rencontrez le groupe au Hofbräu Bierstüberl (adresse: Hofbräuallee 1 dans le quartier de Riem, à l'est de Munich) et enregistrement à l'entrée pour un pass visiteur.

Tour d'Allemagne: Sur rendez-vous. Les mardis à 10h00; Jeudi 10h00 et 12h30

Visite en anglais: sur rendez-vous. Jeudi 10h00 et 12h30

Remarques importantes: Les visites sont ouvertes aux visiteurs de plus de 16 ans et il est recommandé de porter des chaussures à bout fermé.

Pendant l'Oktoberfest, les visites de la brasserie n'ont pas lieu.

Hofbräu Brewery Détails de la visite