Quand vous pensez manger au Mexique, vous pouvez penser aux tacos, aux haricots frits et au fromage fondu, mais ce n'est pas correct! Ce que vous trouverez dans un restaurant mexicain au nord de la frontière n'a rien à voir avec la nourriture que vous trouverez au Mexique. La cuisine mexicaine a été classée par l'UNESCO comme faisant partie du patrimoine immatériel de l'humanité pour une bonne raison, et découvrir la nourriture peut être l'une des grandes joies de visiter le Mexique. Voici quelques ressources qui peuvent vous aider à décider où, quand et quoi manger lors de votre voyage au Mexique.
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Meilleures Destinations Gourmandes
La grande diversité mexicaine - topographique, biologique et culturelle - garantit une cuisine extrêmement variée. Vous trouverez des saveurs très différentes d'une destination à l'autre. Ce sont quelques-unes des meilleures destinations pour déguster quelques-uns des grands aliments du Mexique.
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Repas et repas
Une chose que vous remarquerez peut-être en mangeant au Mexique est que les repas ne sont pas nécessairement pris à l'heure de la journée à laquelle vous êtes habitué. Quand vous êtes prêt pour le déjeuner, les Mexicains digèrent encore ce lourd petit-déjeuner qu'ils viennent d'avoir. Consultez ce guide pour les différents repas de la journée et à quelle heure ils sont habituellement consommés.
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Petit déjeuner: le meilleur repas du jour
Voici un conseil d'initié: le petit déjeuner n'est pas seulement le repas le plus important de la journée. Au Mexique, c'est aussi le plus délicieux. C'est l'endroit parfait pour suivre le vieil adage: "Mange le petit déjeuner comme un roi". bien que nous ne soyons pas sûrs du reste. Voici un aperçu de ce que vous pouvez attendre pour le petit déjeuner au Mexique.
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Les végétariens au Mexique
Les végétariens qui envisagent de voyager au Mexique s'inquiètent parfois du fait qu'ils auront de la difficulté à trouver de la nourriture qu'ils peuvent manger ou à communiquer leurs restrictions alimentaires. Voici quelques conseils de voyage pour les végétariens au Mexique pour vous aider à faire face à ces problèmes.
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Oaxacan Guide alimentaire
Oaxaca est l'une des principales destinations alimentaires du Mexique. La grande diversité de l'état a ajouté à la gamme d'ingrédients et de méthodes de préparation. Voici quelques-uns des aliments et des boissons que vous pouvez essayer lors d'un voyage à Oaxaca.
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Guide alimentaire du Yucatan
La nourriture de la péninsule du Yucatan est préparée avec des ingrédients mayas et en utilisant des techniques spéciales. En savoir plus sur la nourriture de cette région et certains des plats que vous devriez essayer lors d'une visite là-bas.
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Puebla Guide alimentaire
Puebla est une autre grande destination gastronomique du Mexique, composée d'une combinaison unique d'influences autochtones, espagnoles et arabes, et la cuisine qui en résulte est très convaincante. Les religieuses des couvents de Puebla ont joué un rôle important dans le développement de plusieurs des plats les plus emblématiques de Puebla pendant la période coloniale, notamment les chiles en nogada et les mole poblano. En savoir plus sur quoi manger à Puebla.
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Aliments de vacances
Certains plats mexicains sont traditionnellement associés à certaines fêtes. Si vous voyagez au Mexique pendant Noël ou le jour des morts , vous devriez certainement profiter de l'occasion pour essayer certains de ces plats de célébration.
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Lavez tout avec des boissons
Pendant que vous appréciez tous les aliments fabuleux du Mexique, n'oubliez pas qu'il y a beaucoup de boissons intéressantes à essayer aussi. Bien sûr, la tequila et le mezcal sont bien là-bas, mais il y en a beaucoup d'autres à ne pas manquer, y compris des fruas rafraîchissantes. Voici une liste pour vous aider à démarrer.
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Basculement
Lorsque vous dînez, vous pouvez être confronté au dilemme du pourboire: donner un pourboire ou ne pas donner de pourboire? et combien? Voici nos conseils sur les pourboires au Mexique.
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Cuisine mexicaine préférée
Il semble impossible de reproduire certaines expériences culinaires. Est-ce les ingrédients, la façon dont ils sont préparés ou juste l'ambiance? Nous ne sommes pas sûrs, mais nous savons qu'il y a des aliments qui n'ont pas le même goût à l'extérieur du Mexique. Y a-t-il une nourriture que vous aimez, et vous ne pouvez pas attendre pour retourner au Mexique afin que vous puissiez l'avoir à nouveau? Oui, c'est la joie de manger au Mexique.